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Détaillez-la en fines rondelles. Découpez-la figue en morceaux. Déposez dans la cocotte le chou rouge et les pommes de terre. Parsemez les raisins secs et les morceaux de figue. Ajoutez enfin l'eau, le bouillon (le zeste si vous choisissez cette option) et le vinaigre. Fermez et mettez en cuisson. Temps de cuisson Cuisson: 25 min Haut: maxi Bas: maxi 20 min puis mini Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000 La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000. Chou rouge aigre doux rêve. Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires. Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes. Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
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C'est merveilleux servi avec des côtelettes de porc ou un rôti de porc! Comment couper le chou rouge Cette recette demande une demi-tête de chou rouge tranché finement. La meilleure façon de le préparer est de couper la tête de chou en deux à travers le cœur, puis de couper l'une des moitiés en quatre (conserver la moitié restante pour une autre recette). Puis tranchez finement le chou de haut en bas. Le noyau est plus résistant que les feuilles de chou, mais si vous le souhaitez, vous pouvez également le trancher finement et l'inclure. Que servir avec du chou allemand Le chou rouge aigre-doux est un accompagnement parfait pour les saucisses, les côtelettes de porc ou les hamburgers de porc allemands. Ce chou braisé se marie également bien avec le poulet rôti, le canard et le rôti de bœuf. Chou rouge aigre doux des. Stockage et réchauffage des restes Les restes se conservent environ 5 jours au réfrigérateur. Réchauffez-les au micro-ondes ou à feu doux dans une poêle sur la cuisinière. Cette recette ne gèle pas bien et nous ne la recommandons pas.
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STOEMP DE CHOUX-ROUGES (A LA BELGE) Cette combinaison aigre-douce des ingrédients est typiquement belge. C'est un plat simple de tous les jours, mais il mérite également de se trouver sur un blog de cuisine n'est-ce-pas? Et puis, la couleur est magnifique. On peut préparer les choux-rouges (avant le stoemp) à l'avance et même facilement les conserver au surgélateur ou dans des bocaux stérilisés. Cela se laisse facilement réchauffer sans perte de saveur et de texture. J'adore ce plat simple que ma maman me faisait quasiment toutes les semaines. Encore maintenant dès l'arrivage des premières boskoop, elle en fait des kg's et m'en donne pour mettre dans mon surgélateur. Recette chou rouge à l'aigre-doux - Marie Claire. Un délice en stoemp avec des boudins noirs et blancs, du lard, de la spierink, du gras de cochon donc. J'ai récemment adapté la recette (novembre 2012) pour être moins sur la pomme et plus sur le chou rouge et le vinaigré. Au départ ma maman mettait 2, 5 kg de boscoop pour un chou rouge, j'ai diminué à une granny et trois boscoop selon la taille du chou.
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Vous avez besoin d'une tête entière de chou, tranchée finement. Pomme: n'importe quel genre fera l'affaire, mais Granny Smith, McIntosh ou autre tarte Pomme sont particulièrement délicieux. vinaigre de cidre de pomme: ou le vinaigre blanc se substituera. Le vinaigre et la pomme aident le chou à conserver sa couleur vibrante. cassonade: ou le sucre blanc granulé fonctionnera aussi. Ensemble clous de girofle. Comment faire du chou rouge allemand: Déchiqueter le chou. Mettez la moitié du chou dans une casserole. Recette Chou rouge aigre-doux - Magazine Omnicuiseur. (De taille moyenne et lourde: le four hollandais fonctionne très bien! ) Râper une demi-pomme sur le chou. Épongez l'autre moitié de pomme avec des clous de girofle et ajoutez au pot. Ajouter le chou restant au pot. Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, l'eau, le sucre, le sel et le poivre et verser sur le chou. Ajouter 2 cuillères à soupe de beurre et couvrez le pot avec un couvercle. Porter à ébullition, puis laisser mijoter 1 1/2 heure. Retirer la pomme épicée aux clous de girofle et jeter.
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Il ne faut pas rincer le chou-rouge. Quand on le lave, cuit où blanchis, il perd toujours un peu de sa belle couleur rouge foncée. Couper le chou en 4 et enlevez le centre blanc et dur. Emincer le choux après cela en très fines lanières. On peut pour ça utiliser une râpe du Kitchenaid, ça va plus vite et c'est plus régulier. Faire bouillir le vinaigre dans un petit poêlon. Placer le chou-rouge émincé dans un grand saladier et l'arroser avec le vinaigre chaud. Laisser macérer pendant 30 minutes. Emincer les oignons. Faire caraméliser les oignons pendant 5 minutes dans une grande casserole avec le beurre et une 1/2 c à s de sucre. Chou rouge à la sauce aigre-doux - Recette Ptitchef. Y ajouter le chou- rouge et son vinaigre, le sucre, les pommes râpées ou coupées finement, les baies de genièvre, les clous de girofle, le laurier, le sel et le poivre. Mettre le couvercle et amener à ébullition. Mélanger et cuire 5 minutes à découvert. Ajouter le miel et la pincée de cumin, mélanger. Mettre immédiatement le feu à température basse, et laisser cuire le choux à couvert pendant 2 heure 30 minutes.
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On peut classer les guitares en fonction de plusieurs critères comme: le nombre de cordes, les types de micros, la caisse, le type de chevalet, du manche de la guitare. Les guitares en fonction des cordes Il existe environ 4 types de guitares ayant un nombre de cordes différent. Les guitares électriques à 6 cordes: 3 cordes graves: mi, la, re 3 cordes aigües: sol, si, mi (aigüe) Les guitares à 7 cordes: Ce modèle comporte les mêmes cordes que celles de la guitare vue précédemment, plus une corde grave accordée en si majeur. Ces guitares sont très utilisées en musique hard rock, avec notamment les groupes Korn et Limp Bizkit. Guitare electrique telephone le. Les guitares à 12 cordes: Ce type de guitares reprend le concept des 6 mêmes cordes d'une guitare: mi, la, re, sol, si, mi (aigüe), à la différence que cette fois les cordes sont doublées, c'est-à-dire qu'il y aura 2 cordes mi, 2 cordes la, 2 cordes re, et ainsi de suite. Ces guitares permettent un volume sonore plus élevé du fait de l'augmentation du nombre de cordes sur le manche de la guitare et de créer des effets sonores chaleureux.
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Cependant, la Les Paul bénéficiera d'un jeu plus facile, car les cordes seront moins tendues et donc plus souples. Certaine guitare dispose de 2 manches: un manche avec 12 cordes l'autre avec 6 cordes. Le guitariste peut ainsi passer très rapidement d'une guitare 12 cordes à une 6 cordes et ainsi bénéficier de leurs avantages respectifs. Pour finir, il existe aussi des variantes de guitares en fonction du nombre de cases présentent sur le manche de la guitare allant de 19 à 24 cases. Je n'ai pas mentionné le type de bois avec le lequel la guitare à été fabriquée et qui serait une autre caractéristique pour une guitare. Guitare electrique telephone dans. Tout ça pour dire que ces critères sont déterminants pour le choix d'une guitare et vont avoir un impact sur la sonorité de celle-ci. En effet, le faite de changer le type de bois utilisé pour un même modèle de guitare, par exemple: passer d'un bois en acajou à un bois en chêne va modifier le son de la guitare.
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La caisse est ornée de 2 ouïes (trous taillés en forme de f dans la table harmonique des instruments à cordes) comme pour les violons. Ce type de caisse fait résonner davantage le son et produit un son plus boisé et net. On retrouve ce genre de guitare essentiellement dans la musique Jazz Caisse pleine: il faudra attendre 1950 pour avoir la toute première guitare électrique à caisse pleine appelé solid body en anglais. Ces guitares sont beaucoup utilisées dans la musique rock, car elles résistent à l'effet de rétroaction à volume sonore élevé, ce qui n'est pas le cas des modèles à caisse creuse. Demi-caisse: c'est la combinaison des 2 types de caisses précédentes, c'est-à-dire que la guitare va avoir une caisse pleine avec une ou deux chambres acoustiques. La chambre ajoute au son de la résonance acoustique et de la profondeur tout en réduisant l'effet de rétroaction en cas de volume élevé. Téléphone - rappel 1 Guitare tablature | Guitare. Ce type de caisse bénéficie donc des avantages des caisses creuses et pleines. Les guitares électriques en fonction du type de chevalet Il existe 2 types de chevalets de guitare électrique: Les chevalets fixes: comme leur nom l'indique, ces chevalets ne bougent pas et sont fixés sur la caisse de la guitare.
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