Appartement À Vendre À Dinan Les, Cavusvinifera - Château De Bligny - Grande Réserve Brut Champagne 10200 Bligny Fiche Vin Et Producteur

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Monday, 1 July 2024

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Magie des assemblages L'assemblage est essentiel pour la réussite des vins, et c'est ainsi que Christophe Rapeneau marie les crus, les cépages, les années. Aussi le Château de Bligny garde-t-il une partie de récolte en vins de réserve pour le brut et le rosé afin de maintenir la qualité de ses vins quelle que soit la vendange; sauf pour les millésimes, évidemment. Sont ainsi proposés: La Grande Réserve, assemblage de 50% de Chardonnay et 50% de Pinot noir, à la robe d'or pâle, il est rond en bouche sur des notes de fruits blancs et des arômes briochés et beurrés. (26 €). Le Blanc de blancs, 100% Chardonnay, à la robe jaune paille, notes de citron confit, tendu et frais. (35 €). Le Champagne Rosé, assemblage de 45% de Pinot noir, 40% de Chardonnay, 15% de Vin rouge, à la robe rose saumoné, aux notes de fruits rouges, une pointe de salinité en fin de bouche, bulles fines. Très agréable à l'apéritif (28 €). Le Clos du château: un assemblage de 6 cépages, 1/6 de Chardonnay, 1/6 de Pinot Noir, 1/6 de Pinot Meunier, 1/6 de Petit Meslier, 1/6 d'Arbane, 1/6 de Pinot Blanc.

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Vinification: Elaboré en méthode traditionnelle, ce Champagne Grande Réserve est assemblé à parts égales de chardonnay et pinot noir. Cépage principal: Chardonnay, Pinot Meunier Chardonnay: 50% Pinot Meunier: 50%

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SKU: 7409 Availability: 12 in Stock € 37. 20 Assemblage: 45% Pinot noir, 40% Chardonnay, 15% Vin rouge Vignoble: La vigne est répertoriée à Bligny depuis le XIIème siècle. Le vignoble actuel compte une vingtaine d'hectares. Toutes les parcelles réputées jadis ont été replantées, notamment l'ancien vignoble du Prieuré de Sainte Euladie fondé il y a des siècles, la vigne de «Bernardin», terroir des moines de l'illustre abbaye cistercienne de Clairvaux, ou le «Val-l'Ermite». Dégustation: Robe rose saumoné, soutenu. Un nez élégant, délicat, sur le fruit rouge et les épices. Une bouche fruitée et complexe: charnue au début, puis des arômes frais en fin de bouche comme la menthe. 12 disponibili

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– La bouche est fruitée et complexe: charnue au début, riche en fruits rouges et baies sauvages, puis avec des arômes frais en fin de bouche et une note très légèrement mentholée. C'est un champagne élégant et subtil à servir à l'apéritif ou sur un dessert, surtout s'il s'agit d'une pavlova aux fruits rouges. Cela dit, l'envisager aussi sur un homard grillé juste badigeonné de beurre fondu ou sur une épaule d'agneau de lait me paraît pertinent. Ce champagne est vraiment mou coup de cœur! Une vraie belle découverte que cette Maison de champagne! Prix: – Clos du Château de Bligny brut: 49 € TTC avec coffret – Château de Bligny blancs de blancs: 35 € TTC – Château de Bligny brut rosé: 31 € TTC Château de Bligny 14, rue du Château 10200 Bligny Tél. 03 25 27 40 11 Blandine Vié

Acidité franche et filets de bulles fines. Note - 92. (7 mai 2019) Lire la suite Voir moins Plus de détails Date de la livraison 27 novembre 2021 Degré d'alcool 12% Origine Champagne, France Par Vintages Front Line Release Teneur en sucre 9 gram per Litre Cépage Champagne Renseignements sur le produit Ce champagne rosé révèle un bouquet complexe aux nuances de croûte de pain et de brioche qui mène à une bouche de canneberge séchée et de framboise. (7 mai 2019) Lire la suite Voir moins Plus de détails Date de la livraison 27 novembre 2021 Degré d'alcool 12% Origine Champagne, France Par Vintages Front Line Release Teneur en sucre 9 gram per Litre Cépage Champagne Évaluations et commentaires REMARQUE: Les prix peuvent changer sans préavis. Les prix comprennent la consigne tel que prescrit. Tous les produits ne sont pas nécessairement offerts dans toutes les succursales et le millésime indiqué sur l'image du produit pourrait être différent de ce que nous avons en stock en succursale et en ligne.