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La religion musulmane à de nombreux interdits. Certains suscitent beaucoup de polémiques. Parmi ces interdits très controversés, il y a la consommation de la viande de porc. Mais, les raisons qui justifient cette interdiction ne sont pas que religieuses. La religion musulmane interdit à ses fidèles toutes consommations de la viande de porc sous n'importe quelle forme. Bien qu'étant très critiquée, cette interdiction est basée sur de nombreuses raisons. Il y a en premier lieu l'argument religieux qui affirme que le porc est un animal impur parce qu'il se nourrit de déchets. Cela est inscrit dans le livre saint des musulmans, le coran. Les textes bibliques interdisent également la consommation de cette viande. Ces écrits étant la base de la religion juive, ce peuple se conforme aussi à cette interdiction. Néanmoins, la nature impure de cet animal ne serait pas la seule raison pour laquelle les musulmans ne mangent pas la viande de porc. Interdiction de la viande de porc: une question d'hygiène Bien qu'on ne voit que le côté religieux de cette interdiction aux musulmans de consommer la viande du porc, il y a plusieurs autres raisons d'ordre sanitaire qui la justifient.
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La consommation de porc présenterait alors des risques sanitaires importants. Il aurait été prouvé que le porc est le mammifère au système digestif le moins abouti, filtrant très peu les bactéries qu'il ingurgite. On retrouve également l'idée qu'il fait partie des rares animaux qui, en période de famine, étaient capables de se nourrir de sa matière fécale. Cette viande pourrait alors contenir des trichines, des vers parasites, et peut devenir fatale pour l'Homme. Dans tous les cas, manger du porc est précisément prohibé dans le texte sacré. Le 145e verset de la sixième sourate déclare: « Dans ce qui m'a été révélé, je ne trouve d'interdit, à aucun mangeur d'en manger, que la bête (trouvée) morte, ou le sang qu'on a fait couler, ou la chair de porc, car c'est une souillure — ou ce qui, par perversité, a été sacrifié à autre qu'Allah ». Un mode de vie partagé avec d'autres religions Il est à noter que si les musulmans ne mangent pas de porc, ce dernier est également interdit pour les personnes adeptes du judaïsme, selon la Bible.
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Le Coran interdit la consommation de certains produits, parmi lesquels la viande de porc. On vous explique pourquoi. Depuis de nombreuses années, le porc est la viande la plus consommée au monde. D'après de récentes données de Planétoscope, on en consommerait jusqu'à 115. 5 millions de tonnes par an. La moitié de sa production provient de Chine et est exportée à travers le monde entier. Cet animal très apprécié en cuisine se voit pourtant suivi par des préjugés. Tout le monde n'en mange pas. Pourquoi? Parce que certaines religions interdisent sa consommation. À voir aussi Dans l'Islam, les musulmans ne peuvent pas consommer d'alcool ni de porc. Si pour les catholiques, cette viande n'est pas interdite dans leur religion, on se rend compte que les musulmans ne sont pas les seuls à ne pas pouvoir en consommer. C'est le cas aussi des juifs. Cet aliment est donc interdit dans deux des trois plus grandes religions monothéistes du monde. Mais pourquoi la religion interdit-elle la consommation de porc?
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Il y a aussi des raisons économiques à cette décision. Cette viande demande aussi une cuisson plus importante pour justement tuer ces potentielles bactéries et compte tenu aussi de son épaisseur. Et les combustibles utilisés pour la cuisson n'étaient pas si abondants à l'époque non plus. Enfin, le porc ne peut pas être égorgé tout simplement car il n'a pas de cou. C'est une caractéristique physique particulière du porc. Or il est préférable de tuer un animal par hémorragie plutôt que par blessure d'un organe vital car dans ce cas le sang peut provoquer une contamination des organes par de l'acide urique. Un phénomène qui peut également être dangereux pour la santé. Est-ce la seule religion à interdire le porc? Non, absolument pas! D'autres religions se sont développées dans le même état d'esprit et dans les mêmes conditions d'hygiène. Le porc est également évoqué dans l'Ancien Testament comme un animal « impur » et donc les chrétiens et les juifs ne devraient pas en manger non plus. « Vous ne mangerez pas le porc, qui a la corne fendue, mais qui ne rumine pas: vous le regarderez comme impur.
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De plus, pour inciter les fidèles à suivre cette pratique, le Coran 33:36 affirme: « Il n'appartient pas à un croyant ou à une croyante, une fois que Dieu et Son messager ont décidé d'une chose (pour eux), d'avoir encore le choix dans leur façon d'agir. Et quiconque désobéit à Dieu et à Son messager s'égare de toute évidence. » En outre, le Coran 24:51 ajoute: « La seule parole des (véritables) croyants, lorsqu'ils sont cités devant Dieu et Son messager pour que celui-ci juge entre eux est: « Nous avons entendu et nous obéissons. » Voilà ceux qui réussissent. » Des interprétations divergentes du Coran Parmi les nombreuses interprétations de ces versets, il y a celles qui sont considérées comme pertinentes. En effet, quand le Coran fait allusion à la « souillure », il veut aborder le fait que le porc se nourrit de déchets. Certains pensent que cet interdit provient du fait que la viande de porc s'abîme facilement par grande chaleur. Or, le réfrigérateur n'existait pas encore auparavant, ce qui a laissé croire que la viande de cet animal n'est pas comestible.
De plus, du fait de sa teneur élevée en bactéries pathogènes, le porc requiert une cuisson de longue durée. Pourtant, les combustibles pour la cuisson des aliments étaient difficiles à trouver dans les pays musulmans. C'est, selon ces dires, pour cette raison que cet interdit a vu le jour. Quelques musulmans affirment quant à eux que le porc n'a pas de cou et c'est pour cela qu'il ne doit pas être égorgé. Il faut savoir qu'il n'y a que 2% de l'acide urique dans le corps du cochon qui peut être éliminé. Or, cette acide urique est nocive pour le corps humain. Par ailleurs, 70 sortes de maladies peuvent être causées suite à la consommation du porc. Ce dernier héberge également des helminthes tels que l'ankylostome, l'ascaride ou le ténia qui est le plus dangereux d'entre eux. Rappelons que le Coran interdit les choses nuisibles aux mœurs, au bien-être, à la foi et la santé. Ainsi, le porc est probablement interdit, car il peut engendrer des maladies.
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