Feuilles De Chou Rave Soupe Avec — Plaque Humoristique Petanque.Com
Les fanes se congèlent comme les épinards. Quelle est la différence entre le céleri et le Céleri-rave? Le céleri-branche est largement cultivé en France. Le céleri rave est une variété de céleri cultivé pour sa racine à chair plus ou moins blanche; celle-ci pèse, à maturité, de 800 à 1 kg. Comment utiliser les feuilles de céleri rave? Ne jetez pas les feuilles céleri-rave, faites-les sécher et ajoutez-les dans vos potages, cela leur donnera un excellent goût. Ne jetez pas non plus l'eau qui a servi à cuire le céleri, gardez-le comme base de potage, il parfumera agréablement! Articles Similaires: Cet article vous a été utile? Oui Non
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Feuilles De Chou Rave Soupe Narrative
INGRÉDIENTS 2 bottes de choux-raves 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive, d'huile d'arachide ou d'huile végétale 2 gousses d'ail broyées 1/4 c. à thé (1 ml) de sel PRÉPARATION Retirez les feuilles des tiges centrales de 2 bottes de choux-raves (vous en aurez environ 8 tasses/2 L). Faites-les blanchir dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Rafraîchissez-les sous l'eau froide, égouttez-les, puis hachez-les grossièrement. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Faites-y revenir l'ail broyé et le sel pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que l'ail commence à se colorer. Ajoutez les feuilles de chou-rave blanchies et faites cuire, en remuant, pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. Lien pour marque-pages: Permaliens.
4 portions Instructions Couper les feuilles de 2 choux-raves et les réserver. Peler les choux-raves, puis les couper en allumettes. Couper 1 carotte en allumettes. Hacher les feuilles des choux-raves. Dans une grande poêle, sur feu moyen, faire fondre 1 c. à soupe de beurre. Ajouter les bâtonnets de chou-rave et de carotte, les feuilles de chou-rave, 1/2 c. à thé de thym séché et 1/2 tasse (125 ml) de bouillon de poulet. Couvrir et laisser mijoter en remuant de temps à autre jusqu'à ce que les légumes soient presque tendres, environ 6 minutes. Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson en remuant jusqu'à ce que presque tout le liquide soit absorbé, environ 2 minutes. Poivrer. Note Le chou-rave est un type de chou qui se distingue par ses tiges qui poussent sur les côtés. À l'achat, on sélectionnera les petits choux-raves. Cette recette d'accompagnement peut être doublée ou même triplée.
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Le navet, quant à lui, est plus petit, sa chair est blanche et son goût plus délicat. Comment faire cuire un céleri rave? En purée: facile et classique, il suffit de cuire votre céleri à l'eau et de l'écraser. Pour neutraliser un peu le goût, vous pouvez y ajouter de la pomme de terre. En poêlée: coupez votre céleri-rave en cubes ou en frites, poêlez-les quelques minutes dans un peu d'huile ou de beurre, c'est délicieux! Comment consommer les feuilles de chou rave? Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Faites-y revenir l'ail broyé et le sel pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que l'ail commence à se colorer. Ajoutez les feuilles de chou-rave blanchies et faites cuire, en remuant, pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. Comment congeler le chou rave? Le chou rave coupé en bâtonnets ou en tranches peut se congeler après blanchissement dans une eau salée bouillonnante pendant 2 minutes ou tel quels. Ne les congelez pas trop longtemps… Ils risquent de devenir poreux!
Porter à ébullition puis cuire à frémissements pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les cubes de chou-rave et de pommes de terre soient cuits et fondants. 4/ Pendant que la soupe cuit, laver les branches de kale. Découper la tige centrale, trop fibreuse, pour ne garder que le feuillage. Empiler la moitié des feuilles puis les enrouler pour pouvoir les couper en lanières très fines. Recommencer avec l'autre moitié. 5/Mixer la soupe dans la casserole pour faire un velouté. Ajouter les lanières de kale. Couvrir, mélanger et cuire à feu doux pendant 5 minutes, le temps que les feuilles de kale deviennent fondantes. Servir la soupe au chou-rave et kale bien chaude, parsemée de tranches de chorizo.
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Saler et poivrer. Servir chaud avec le yaourt, la sauge croustillante et les graines Conseils: – Conservation: la soupe, sans la garniture, se conserve deux à trois jours a frais. Je n'ai pas testé (je congèle très rarement les soupes) mais je pense qu'elle peut aussi se congeler. Réchauffez-la peu avant de servir et garnissez-la au dernier moment – Saveurs: le chou rave a un goût de chou bien sûr mais en version plus délicate, ceci est un plus atténué par la pomme de terre qui va apporter une texture veloutée. Enfin, la note un peu sucrée de la poire est bienvenue, subtile mais qui casse un peu le reste des saveurs (essayez aussi avec du céleri rave c'est très bon). Vous pouvez d'ailleurs remplacer la poire (que je préfère dans ce cas) par une pomme un peu douce. Les petits plus (mon dada, voir mon article cinq astuces pour améliorer vos soupes) vont apporter un peu de croustillant, du parfum et un peu de fraîcheur – La sauge croustillante (un peu frite il faut le dire, avec c'est moins light 😉 est un truc très italien (on la déguste aussi seule ainsi).
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UN PEU D'HUMOUR Ma femme s'appelle Caroline, mais moi je l'appelle Caro. Mon petit Caro; je t'aime mon petit carreau... Émile Carreau tétanise ses adversaires par la frayeur que son nom inspire. Quand les boules auront des dents, Bernard Tapie vendra du dentifrice! Ta femme jouait déjà en vétéran à 32 ans. Si tu gagnes la Marseillaise, je vais en vélo à Istanbul. Ta mère, ce n'est pas un joueur du Cantal? Elle est sympa votre tenue, tu sais que ce sont les couleurs du drapeau de la Mongolie intérieure? La doublette Heinry-Conoir équeute un à un ses adversaires. Ce n'est pas parce que t'as une bicoque à Cassis que tu vas m'apprendre à jouer à la pétanque avec ton bras dans le plâtre et ta tête de raspailleur du Sahel. L'équipe Prigent-Moulin est priée de se présenter sur le podium! Succès éclatant pour la doublette Duru-Tillan au national de Kerlouan. Trophée Résine Groove Pétanque | Budgettrophy. La doublette Stephan-Tastic fête le bilan de fin de saison comme il se doit... L'équipe Schopp-Lepetit reprend le bouchon! Les boules s'arrêtent toujours au dernier moment, c'est instantané.
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Melissa Bouldan-Lechorte tire de tête en doublette mixte. La mémoire est à la pétanque ce que le néant est à l'oubli; comment veux-tu te rappeler de toutes les mènes? A Millau, la pétanque est reine; à Marseille, ce sont les rois. Bruno Castellan est le plus grand joueur des Bouches du Chrome. Tous les joueurs connaissent Marceau; ce n'est pas un mime, c'est un mythe. A la pétanque, les pauvres jouent avec des boules prêtées. En Bretagne, un joueur de pétanque lance une mode: Nicolas Vergoz ne porte jamais de slip; seulement une capote en laine angora; pour la tenir bien au chaud quand il fait – 15. La pétanque est un sport accessible aux handicapés; sauf des bras. Pour draguer, jouer à la pétanque est un handicap; le surfeur est mieux couronné. A l'école, les enfants n'apprennent pas à jouer aux boules; ils sont déjà assez cons comme çà. Plus de blagues dans le chapitre: un peu d'humour de: Disponible sur Amazon pour 3, 75 euros seulement Cliquez sur le lien qui suit: