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Friday, 19 July 2024

LE DOMAINE Le domaine de Périès est situé à l'ouest du département de l'Aude, au cœur du Pays Lauragais, grande région productrice de blé dur de qualité. Ils fabriquent leurs pâtes avec leur culture de blé dur qu'ils développent sur des parcelles minutieusement sélectionnées et destinées exclusivement à leur production. Ils cultivent leurs céréales dans une démarche responsable, respectueuse de bonnes pratiques agricoles, pour offrir au consommateur des produits sains de grande qualité. LA FABRICATION Leurs pâtes sont fabriquées à base de deux farines différentes. La farine bise, moulue à la meule de pierre est très riche en fibres car elle conserve un peu de son, résidu de la mouture. Elle est donc particulièrement digeste et possède un goût authentique. Domaine De Périe - Vignerons Indépendants du Lot. L'autre farine, plus fine, est moulue par une petite minoterie locale et donne une pâte dorée plus légère et raffinée. Ils ont donné à leurs produits des noms puisés dans le vocabulaire occitan en hommage à notre belle région: Cresta, Virona, Dentèla, Cauquilha … autant de noms qui « parlent le Languedoc », autant de formes en coquille en dentelle en torsade avec des tomates, de la betterave, des épinards, du basilic… UN STOCKAGE NATUREL Leur récolte est stockée dans des big-bag en chambre froide entre 5° et 7° degré, pour une parfaite et naturelle conservation de leurs grains, à l'abri de toute attaque d'insectes (charançon du grain) et autres rongeurs.

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Les pâtes du domaine de Pèries sont distribuées dans beaucoup d'épiceries fines et de proximité. Si votre épicerie locale ne commercialise pas les pâtes du domaine de Pèries, demandez leur de les référencer en nous contactant ou commandez-les sur notre boutique en ligne.

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Il en est de même pour les farines jusqu'à la fabrication des pâtes. LE SÉCHAGE Nos pâtes sont séchées à basse température inférieure à 50° degré et à hygrométrie contrôlée sur des programmes relativement longs entre 15 heures et 19 heures de temps selon la forme, car un séchage lent est gage de qualité. LA CUISSON La cuisson est plus rapide qu'avec les pâtes traditionnelles car nous sommes sur de la farine et non de la semoule. Une texture plus fine, moins granuleuse, mais libérant beaucoup plus d'arômes. Il est donc important de suivre les conseils de cuisson et de tester régulièrement. Entre 3 et 7 minutes selon la forme de la pâte, voir l'étiquette. Plus Civada Temps de cuisson: 7 minutes. Vente en ligne de pâtes artisanales. 2, 90 € En stock 1, 95 € Actuellement indisponible Haricots rouges du Lauragais Née de notre belle terre occtitane, la marque terra occitana propose une game variée de légumes secs cultivés sur nos sols, de la plaine lauragaise jusqu'aux pieds des Pyrénées. 3, 95 € En stock 2, 90 € Actuellement indisponible Lentilles du Lauragais Lentilles produits en Lauragais - Issues de Cultures Raisonnées.

2, 90 € Actuellement indisponible Montrer 1 - 16 des 16 produits La sécurité des paiements électronique est assurée par Lyra NetWork, découvrir Nous vous livrons chez vous, au départ de carcassonne. Domaine de pernes les. En savoir plus L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Médiation de la Consommation En cas de désacord avec le professionel à une réclamation, le client consommateur peut, dans les conditions prévues aux articles L612-1 et suivants du Code de la Consommation, saisir par voie postale notre Médiateur de la Consommation auprès de Medicys: Pierre Vergé - 47, boulevard Jean Jaurès – 11000 CARCASSONNE.

73. 0% Note IMDB 661 votes S02E01 China Girl Episode Detective Robin Griffin is newly back in Sydney, haunted by the baby she had as a teenager and partnered with an eager new recruit, Miranda. When a body in a suitcase washes up on Bondi Beach, Robin is determined to take the case. Watch Buy Details Resources RSS Affiches Backdrops Liens intéressants IMDB TMDB sous-titres Tous les sous-titres pour ce film Tous les sous-titres pour ce film dans cette langue Bandes annonce Sous-titres Top Of The Lake - 02x01 - China HD 100% 16471 0 Toreaj platinum-member presque 5 ans 10. 0% Télécharger Téléchargement direct View on Demander traduction Corriger Contributeur 5956 uploads Tous les sous-titres de ce contributeur Votre avis sur la qualité des sous-titres ( 0 votes) Noter le sous-titre Information fichier Infos Preview Transcript Un moment svp...

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