Purée De Pomme De Terre Sans Beurre: Brosse À Carder La Laine
4. Remplacez le beurre riche en matières grasses par du babeurre sans gras ou faible en gras dans votre recette de purée de pommes de terre. Il ajoutera de la crème à vos pommes de terre, et un peu de saveur aussi. Des résultats similaires peuvent être obtenus en ajoutant également de la crème sure sans gras ou faible en gras à la recette. 5. Ajoutez de la purée de courge de gland ou de butternut à votre purée de pommes de terre. Tout comme le chou-fleur, purée de courge donnera également une texture crémeuse à vos pommes de terre, similaire à l`onctuosité que vous obtenez en ajoutant du beurre. Bien qu`il puisse changer la couleur de votre plat, il augmente sa teneur en vitamine A et en fibres, le rendant ainsi plus sain et plus nutritif. Si vous ne souhaitez plus utiliser de beurre dans vos recettes, jetez un œil à comment cuisiner sans huile ni beurre et oubliez de l`ajouter à votre oeufs au plat ou pâte feuilletée. Si vous souhaitez lire des articles similaires à Comment faire de la purée de pommes de terre sans beurre, nous vous recommandons de visiter notre Recettes Catégorie.
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Comment réussir une purée de pommes de terre? Heureusement, ma grand-mère m'a confié son astuce pour réussir une purée de pommes de terre onctueuse et légère. Le secret, c'est d'ajouter une pincée de bicarbonate pour alléger la purée. Regardez: 1. Épluchez les pommes de terre. Quelle est la purée classique à l'ancienne? Cette recette est celle de la purée classique, à l'ancienne, sans crème fraîche épaisse, ni crème liquide, rien que de bonnes pommes de terre, un peu de lait, de beurre salé, le tout bien assaisonné et le tour est joué. Vous obtiendrez une purée très onctueuse, douce, crémeuse et savoureuse: la purée parfaite à déguster le dimanche en famille!
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Les faire cuire dans une grande casserole remplie d'eau bouillante. Une fois cuites, les égoutter et les éplucher (attention, c'est chaud! ). Les réduire en purée à l'aide d'un moulin à légumes (choisir la grille la plus fine). Pendant ce temps, faire chauffer le lait dans une petite casserole. 2 Une fois bien chaud, l'ajouter à la purée et mélanger le tout avec un fouet à pâtisserie. Incorporer le beurre en dés, tout en fouettant. Terminer en assaisonnement avec la muscade, quelques tours de poivre du moulin et la fleur de sel. Servir immédiatement. Bon appétit! Commentaires Idées de recettes Recettes de purées Recettes de la purée de légumes Idées d'accompagnements Recettes de purée de pommes
Purée De Pomme De Terre Sans Beurre Un
Infos pratiques Nombre de personnes 4 Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 20 à 30 minutes Degré de difficulté Facile Coût Bon marché Les ingrédients de la recette 800 g de pommes de terre 100 g de beurre 15 cl de crème fraîche liquide sel et poivre du moulin La préparation de la recette 1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Lavez-les plusieurs fois, égouttez-les et mettez-les dans une casserole. Couvrez-les d'eau froide, salez légèrement et amenez à petite ébullition. Faites cuire 20 à 30 min, jusqu'à ce qu'elles soient très tendres. 2. Égouttez les pommes de terre et passez-les au moulin à légumes à grille plus ou moins fine selon la texture souhaitée, au-dessus d'une casserole. 3. Placez la casserole à feu très doux. Incorporez peu à peu et alternativement le beurre coupé en morceaux et la crème, sans cesser de remuer avec une cuillère en bois, jusqu'à l'obtention d'une purée lisse et onctueuse. Goûtez, rectifiez éventuellement l'assaisonnement en sel et donnez quelques tours de moulin à poivre.
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Par Mathilde Domergue Fedorko du blog Mathilde en Cuisine Une purée maison, c'est tellement simple à faire, et tellement bon... pourtant je n'en fait que très rarement! Cette recette est celle de la purée classique, à l'ancienne, sans crème fraîche épaisse, ni crème liquide, rien que de bonnes pommes de terre, un peu de lait, de beurre salé, le tout bien assaisonné et le tour est joué. Vous obtiendrez une purée très onctueuse, douce, crémeuse et savoureuse. Si vous avez la possibilité d'avoir de vraies bonnes patates, celles pleines de terre qui viennent de votre jardin ou de celui du voisin, utilisez-les, le résultat n'en sera que meilleur! Je pense qu'il n'y a rien à ajouter sur cette recette tout en simplicité, digne d'un repas du dimanche en famille comme de tout autre jour de la semaine. A partir de maintenant, la purée Mousseline est IN-TER-DITE (je n'ai jamais aimé ça d'ailleurs). Ingrédients 3 personnes Matériel Préparation 1 Choisir des pommes de terre de taille à peu près égale.
Éplucher les pommes de terre et couper les en deux si elles sont trop grosses. Éplucher les gousses d'ail et les écraser du plat de la lame d'un couteau. Mettre le tout dans une marmite et recouvrir d'eau froide. Faire bouillir et compter 20 min de cuisson (vérifier avec la pointe d'un couteau). Écraser dans un saladier les pommes de terre et les gousses d'ail à l'aide d'un presse-purée manuel ou d'un moulin à légume. Incorporer le beurre. Ajouter plus ou moins de lait en fonction de la texture désirée. Râper un peu de noix de muscade. Poivrer. Servir immédiatement. Mot de la fin Accompagne très bien une viande en sauce, des petits légumes ou… une fondue de poireau! Point de nutrition: Excellent moyen de se faire plaisir sans gras inutile!
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J'accepte enchantée, j'ai tellement d'idées de ce que je vais fabriquer avec de la laine noire et blanche! Après quelques lectures, vidéos, et conseils du tondeur, laver de la laine est en fait très simple. Je confirme maintenant que je l'ai fait. Il suffit de: 1. Trier la laine pour ne garder que les plus jolies parties. Tout ce qui est souillé de caca, plein d'herbe ou de plantes, oust, en paillage au jardin. Brosse à carder la laine et tricot. 2. Plonger la laine une 20 aine de minutes dans de l'eau chaude (eau de pluie récupérée dans nos cuves) mais pas trop sans trop remuer, pour la dégraisser. Là il faut faire attention à ne pas feutrer la laine, genre le pull que l'on a mis à la machine à laver (scène vécue: une couverture en laine de moutons d'Ecosse, qui m'avait couté un bras en plus d'être un super souvenir, que j'ai bouzillé en 30 min de cycle à 40 C…). Pour rendre le process le plus autonome possible, j'ai utilisé notre tout nouveau poêle rocket, qui chauffe come l'enfer avec quelques brindilles. Bon j'exagère un peu, là mes brindilles étaient bien mouillées avec la pluie qui n'arrête pas, mais ça a quand même chauffé.