Jambon De Truie Saint – Liporyz Huile De Son De Riz
Soyez le premier à commenter ce produit 345, 00 € Disponibilité: En stock Prix au kg: 34, 50 € Description courte Jambon de truie entier désossé 18 à 24 mois de séchage à l'air libre. Ingredients: jambon de porc, sel, conservateur: nitrate de potassium, poivre, piment, vinaigre, saccharose, épices, dextrose, thym, extraits d'épices Conseil de dégustation: Le jambon sauveur est plus rustique, on l'apprécie aussi, cru ou poêlé accompagné d'une piperade. Conseil de conservation: Conserver entre 2 et 4°C
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Jambon prêt à être coupé. Un mur de jambons ibériques. Le jamón ibérico ou jambon ibérique en français (parfois appelé improprement en France pata negra, l'une de ses variétés haut de gamme) est une salaison de jambon sec espagnol tenant un rôle prépondérant dans la gastronomie du pays. Il est obtenu à partir de porcs de race ibérique ( cerdo ibérico) élevés en Espagne. C'est un cochon de couleur très foncée, parfois très proche de la couleur noire, quoiqu'il existe des races locales dont la robe se situe entre le brun et le roux (« cerdo rubio », littéralement: « porc blond » ou « porc roux », ou aussi « cerdo dorado », littéralement: « porc doré »). Les pattes postérieures transformées pour ce jambon sont généralement issues de cochons de race ibérique croisés avec la race duroc pour obtenir un rendement de conformation de carcasse plus élevé, sauf pour le « 100% ibérique ». Le jambon ibérique ne doit pas être confondu avec le jambon commercialisé sous la marque de certification collective espagnole Jamón Serrano, issu d'une filière de l' industrie agroalimentaire espagnole transformant des porcs blancs de provenance non déterminée majoritairement élevés, engraissés et transformés industriellement.
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2 Kcal / 934. 1 KJ Graisses: 7. 4% dont saturées: 2. 8% Glucides: 0. 1% dont sucres: 0. 1% protéines: 38. 8% sel: 4% Plus d'informations sur les jambons Serrano et Ibérique, comment conserver, découper son jambon... Sur notre blog.
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Géographie [ modifier | modifier le code] Les porcs ibériques destinés à la qualité « bellota » sont élevés par les agriculteurs de la Dehesa, terroir qui occupe le centre-ouest de l'Espagne ( province de Salamanque, région d' Estrémadure et nord de l' Andalousie mais aussi au Portugal dans l'Alentejo). Le territoire de ce terroir typiquement méditerranéen est composé de vastes parcours complantés de chênes verts et de chênes-lièges. Leurs fruits, les glands ( bellotas), constituent l'alimentation principale de la période d'engraissement des cochons élevés en liberté dans de vastes fermes ( fincas) et la condition indispensable pour obtenir un jambon ibérique de bellota. Quand survient la glandée ( montanera), d'octobre à janvier, les cochons vont se nourrir quasiment exclusivement de glands, de 600 à 800 kg par bête; les jambons sont ensuite affinés au minimum 24 mois jusqu'à 48 mois. D'autres méthodes d'élevage utilisent la céréale comme nourriture à cochon, ceux-ci étant tenus dans le plein-air ou dans une porcherie.
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Mais une alimentation trop riche en sucre et en graisses (alimentation trop raffiné et industrialisé) épuise le capital de production de l'insuline par le pancréas, empêchant du même coup une régulation normale du taux de sucre dans le sang. Le chrome et le zinc contenus dans l'huile de son de riz Liporyz contribuent au maintient d'une glycémie normale. La vitamine E naturelle Notre mode de vie et l'environnement dans lequel nous vivons peuvent augmenter considérablement le stress oxydatif, qui est aujourd'hui reconnu comme l'un des facteurs qui pourrait être a l'origine de l'insulino-résistance. Ce stress oxydatif accroit aussi la production de radicaux libres responsable des dommages importants sur nos cellules et notre processus de vieillissement. Liporyz huile de son de riz bio. C'est pourquoi la vitamine E contenue dans l'huile de son de riz liporyz est un nutriment antioxydant liposoluble qui contribue a protéger les cellules contre le stress oxydatif. Contrairement à la levure de riz rouge, l'huile de son de riz liporyz ne contient pas de citrinine ni de statine, ces principes actifs permettent de lutter contre l'athérome, le taux de sucre dans le sang et contre la production de radicaux libres.
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Les antioxydants vont stimuler la jeunesse cellulaire de l'ensemble de nos organes et réduire les facteurs de risque liés à l'apparition de nombreuses maladies. Ils vont aussi relancer la jeunesse de la peau, des cheveux, des phanères en général. Le stress, la pollution, les UV du soleil, l'activité physique, et bien sûr l'alcool et le tabac, accroissent la production des radicaux libres (responsable d'oxydation qui endommagent nos cellules et freinent leur renouvellement). Les dégâts sont causés sur l'ensemble de nos organes (cœur, poumons, foie... mais aussi sur la peau, les cheveux). C'est l'ensemble de notre vitalité, de notre santé qui est concerné mais aussi notre beauté. Liporyz huile de son de riz c est quoi. Des tocotriénols pour lutter contre le cholestérol L'huile de son de riz contient des tocotriénols (qui font partie, comme les tocophérols, de la famille des vitamines E naturelles). Bien que de nombreux produits agissent sur le cholestérol, les tocotriénols sont les seuls capables d'abaisser jusqu'à des niveaux de 30% le mauvais cholestérol (LDL) sans nuire au bon cholestérol (HDL) qui prévient des attaques cardiaques.
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Qu'est ce que l'huile de son de riz? L'huile de son de riz est un aliment issu de l'enveloppe du riz complet, le son, dans lequel se trouve l'essentiel des substances nutritives du riz et la quasi-totalité des principes actifs dont plus d'une centaine d'antioxydants. Composition L'huile de son de riz contient surtout de l' acide alpha-lipoïque (AAL). C'est un acide soufré présent dans toutes les cellules du corps. Liporyz - huile de son de riz- cholestérol - LT LABO | François Nature. Il joue une fonction très importante dans la production de l'énergie dont l'organisme a besoin pour bien fonctionner. Le corps produit naturellement de l'AAL, en très petites quantités. En Allemagne l'AAL est un médicament prescrit sur ordonnance pour le traitement de la neuropathie diabétique. Les bienfaits de l'Acide Alpha Lipoïque sont multiples pour les personnes souffrant d'un diabète de type 2, ils ne se limitent pas à la neuropathie. L'acide alpha-lipoïque améliorerait aussi la circulation sanguine vers les extrémités et elle pourrait réduire la résistance à l'insuline.
Elle contient de nombreux antioxydants et de la vitamine E naturelle qui favorisent une diminution du stress oxydatif (vieillissement cellulaire). Ses effets bénéfiques sont reconnus par: - La « Food Administration Organisation » pour tous ses composants actifs. - L'« American Heart Association » pour l'action spécifique des tocotriénols sur le mauvais cholestérol. Composition Complexe breveté* d'huile de son de riz, phytostérols issus du soja (16%), vitamine E naturelle, lactate de zinc et picolinate de chrome. Émulsifiants: cire d'abeille et lécithine de soja. Liporyz - 100 ou 200 capsules - LT Labo | La Vie Naturelle. Enveloppe de la capsule: gélatine, glycérol. Colorant de la capsule: caramel. *Brevet FR 1400871. Conseils d'utilisation Prendre 2 à 3 capsules par jour, voie orale, avec un verre d'eau (1 matin, 1 midi & 1 soir). La dose journalière maximale conseillée (3 capsules) apporte 1334mg d'huile de son de riz, 510 mg de phytostérols, 12 mg de vitamine E naturelle (100% VNR*), 10, 2 mg de zinc (100% VNR*), 25 μg de chrome (62% VNR*). * VNR = Valeur Nutritionnelle de Référence Recommandations: Les phytostérols se destinent exclusivement aux personnes qui souhaitent abaisser leur taux de cholestérol sanguin.