Recette Colruyt Couscous — Employé Polyvalent Restauration Cv

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Sunday, 25 August 2024
Au préalable (Moins de 45 min. ) - Coupez les navets en 6 ou 8 morceaux, selon leur grosseur. - Coupez les carottes en rondelles d'1/2 cm. - Coupez les blancs de poireaux en rondelles d'1/2 cm. - Éliminez les feuilles extérieures du chou blanc et coupez ce dernier en fines lanières. - Faites tremper les raisins secs durant 10 min dans de l'eau chaude. Laissez égoutter. - Émincez l'oignon et l'ail. Préparation (30 min + 35 min) - Versez la bière, le bouillon de poule et le jus de citron dans une grande casserole. Épicez de cannelle et faites cuire à couvert pendant 5 min. - Intégrez les carottes et les navets et prolongez la cuisson de 10 min. - Ajoutez les rondelles de poireaux et les lanières de chou blanc et poursuivez la cuisson durant 10 min. Égouttez les légumes dans une passoire et recueillez le jus de cuisson. - Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans la même casserole et faites-y revenir l'oignon et l'ail émincés. Recette pour Couscous aux légumes mijotés | Colruyt En Cuisine. Incorporez les raisins secs égouttés et les légumes. Arrosez d'1/2 dl de jus de cuisson, salez et poivrez.

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Ingrédients 4 personnes poivrons en lanières (surgelés) 200 g dés de tomates (surgelés) haricots verts (surgelés) rondelles de courgettes (surgelés) dés de céleri-rave (surgelés) couscous (semoule de blé) 250 g concentré de tomates 70 g bouillon de légumes (2 cubes dissous dans 8 dl d'eau très chaude) 8 dl huile d'olive 4 c. à soupe harissa 1 c. à soupe graines de cumin 0. 5 c. à café paprika 0. à soupe curcuma coriandre ((Topaz)) sel et poivre Au préalable Brisez les haricots verts surgelés en 2. Préparation (35 min) Faites chauffer 1 c. Recette colruyt couscous du. à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole et faites-y revenir les lanières de poivrons, les dés de céleri-rave et les rondelles de courgettes pendant 5 min. Couvrez de ± 3 dl de bouillon de légumes et agrémentez avec les épices. Faites étuver pendant 15 min. Ajoutez les dés de tomates, les haricots verts et le concentré de tomate et prolongez la cuisson de 10 min. Entre-temps, versez le reste du bouillon (5 dl) sur la semoule et laissez-la gonfler pendant 7 min.

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Préférez une cuisson indirecte, en poussant les braises sur les côtés et en déposant un papier en aluminium avec un fond d'eau sous la grille (pour récolter la graisse de cuisson). Retournez les saucisses régulièrement. Astuce Idéal pour les grands groupes. Placez les chipolatas dans une grille double; vous pourrez ainsi en cuire beaucoup et toutes les retourner en un geste. Plus de recettes sur notre chaîne YouTube! Recette pour Perles de couscous aux poivrons et aux merguez | Colruyt En Cuisine. Voir les vidéos

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Ingrédients 4 personnes filets de poulet (boucherie) (ou viande surgelée) 800 g couscous (semoule de blé) 400 g abricots séchés 200 g figues séchées carottes 2 oignons 1 huile d'olive 2 c. à soupe harissa 1 bonnes pointes de couteaux épices pour viande 1 c. à soupe bouillon de poule 1 cubes sel et poivre Au préalable - Faites dégeler les filets de poulet surgelés. - Coupez les filets de poulet en dés. - Emincez grossièrement l'oignon. - Coupez les carottes en rondelles. Préparation (25 min. ) Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole et faites-y revenir l'oignon quelques instants. Ajoutez les dés de poulet, que vous faites dorer pendant quelques instants, tout en remuant. Recette colruyt couscous en. Ajoutez les rondelles de carottes, le cube de bouillon émietté et la moitié des épices pour viande. Mouillez avec une tasse d'eau et amenez jusqu'au point d'ébullition. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 10 min. Ajoutez les figues et les abricots séchés et mélangez. Versez encore un peu d'eau de manière à ce que la préparation soit presque recouverte de moitié.

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Commencez par faire revenir un oignon avec des rondelles de carottes et avant de mouiller avec un bouillon. Laissez mijoter pour attendrir les carottes puis complétez avec les navets, les courgettes et les poivrons coupés en cubes. Ajoutez des tomates mondées. Parfumez le tout avec du ras el hanout, cet épice typiquement lié au couscous. Enfin, parsemez de pois chiches préalablement cuits. Dès l'automne et durant tout l'hiver, optez aussi pour des légumes de saison avec les différentes variétés de courge. Confectionnez votre couscous avec toujours de l'oignon, des carottes et des navets. Découpez un quartier de courge, une butternut ou un potimarron en gros dés et ajoutez-les dans votre bouillon avec les autres légumes. Sachez que vous pourrez toujours ajouter les légumes de votre choix à votre couscous. Couscous Royal Traditionnel - Cuisine Marocaine. Selon les saisons et les recettes, certains utiliseront aussi du chou blanc, de l'aubergine, des haricots verts, des petits pois, des pois mangetout ou de la pomme de terre. Enfin, si vous optez pour un couscous végétarien, n'oubliez pas de doubler les quantités de légumes.

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Quand tout le bouillon est absorbé, égrenez la semoule avec une fourchette et incorporez-y 3 c. à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez. Intégrez un peu de harissa aux légumes (selon votre goût), salez et poivrez. Présentation Servez immédiatement. Nos suggestions boissons bière Brigand Bière spéciale vin Tarapacá Merlot D. O. Maipo Valley Chili Valeurs nutritionnelles Valeurs nutritionnelles par personne Énergie 402 kcal Lipides 11. 7 g Glucides 58. 8 g Protéines 11. Recette colruyt couscous et. 8 g Astuce Pour les amateurs de viande, accompagnez ce couscous de côtelettes d'agneau ou de merguez. Vu moins cher ailleurs? Faites-le-nous savoir

La Brigade des Spatules: recette Bocal de couscous aux mange-tout - Colruyt - YouTube

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