Recette De Lapin À La Bière, Pruneaux Et Sirop De Liège Recette: Schéma Cinematique 3D

Une petite recette concoctée à la manière de Liège Ingrédients pour 4 personnes: 1 lapin 1 oignon 1 bière brune (ici une Leffe 33 cl) thym, sel et poivre 4 petites tranches de pain d'épices 2 bonnes cuillères à soupe de moutarde 4 grosses carottes 12 pruneaux environ 1 grosse cuillère à soupe de sirop de Liège huile d'olive ou margarine de cuisson croquettes Recette: Faire dorer le lapin dans une cocotte bien chaude avec un peu de matière grasse. Saler, poivrer, ajouter 2 cuillères à café de thym et l'oignon émincé en cours de route. Lorsqu'il accroche bien et que le fond devient brun, déglacer avec la bière. Bien gratter les sucs de cuisson. Ajouter les rondelles de carottes pelées. Tartiner les tranches de pain d'épice de moutarde et les poser dans la cocotte également. Lapin a la biere brune et sirop de liege 1140 1350 recherches. Couvrir d'eau à hauteur et placer le couvercle à moitié. Laisser mijoter au moins une heure en remuant de temps de temps. Prolonger ou non la cuisson selon la taille du lapin. Lorsqu'il reste environ 10 minutes, ajouter les pruneaux et le sirop de Liège.

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- A servir forcement avec des frites de préférence, voire du riz ou pommes de terre, rissolées par exemple. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de bœuf Recettes de la carbonnade flamande Recettes de cuisine des Flandres

Ajoutez les carottes. 4. Sur les tartines de pain d'épice, étalez la moutarde et disposez-les sur le lapin dans la cocotte. 5. Couvrez d'eau à hauteur de la viande et laissez mijoter à couvert pendant 1 heure, tout en remuant de temps en temps. 6. 10 min avant la fin de la cuisson, ajoutez le sirop de Liège. Astuces Le lapin à la bière brune et sirop de Liège est encore meilleur lorsqu'il est préparé la veille et réchauffé. Si vous n'aimez pas le mélange sucré-salé, vous pouvez remplacer le pain d'épices par des tranches de pain de campagne. Recette - Lapin à la liégeoise en vidéo. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service.

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