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Chaï latte glacé: Recette Sans Lait avec du lait d'amande intense ou de la boisson soja nature | Bjorg Les ingrédients 250 g de sucre roux 250 ml d'eau 1 cuillère à soupe de sirop d'agave 3 sachets de thé noir type "assam" 2 bâtons de cannelle cuillère à café de cannelle en poudre cuillère à café de poivre noir du gingembre frais cuillère à café gingembre en poudre des clous de girofle de la cardamome des graines de fenouil du lait d'amande intense, ou boisson soja nature Bjorg La recette Faites le sirop: faites infuser le thé noir dans 250ml d'eau minérale pendant 20min. Utilisez ce temps pour faire fondre le sucre et le sirop d'agave dans l'eau dans une casserole à feu doux. Dans un mortier, réduisez la cardamone, les clous de girofle et les graines de fenouils en poudre, mélangez-les avec les épices en poudre, ainsi que les graines de cardamome et les clous de girofle. Incorporez le tout au thé noir et retirez les sachets de thé en ajoutant les bâtons de cannelle et le gingembre débité en petit cube.
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Ses recettes sont nombreuses selon les régions indiennes et avec le temps, le lait a été ajouté pour une légère onctuosité. Le chaï Latte, qu'est-ce que c'est? Le chaï est un peu le cousin d'un autre pays du cappuccino. Vous remplacez le café par un thé noir épicé, la poudre de cacao par de la cannelle, et voilà, vous obtenez un délicieux chaï Latte. C'est gourmand, ça embaume la pièce de l'odeur de cannelle, les saveurs se mélangent doucement sous la langue grâce aux épices comme le poivre, gingembre ou cardamome du thé noir … bref on est fan. Si le Chaï Latte est LA boisson chaude incontournable du continent indien connue pour ses vertus revigorantes, dans le monde entier, on savoure le chaï latte aussi bien « take away » en flânant dans ses quartiers préférés que pour l' Afternoon Tea des grands salons de thé. Pourtant centenaire, le chai a été remasterisé dans de nombreuses versions très modernes: le chaï latte s'accompagne parfois d'un shot d'expresso, en version glacée, ou encore dans des cocktails comme le Chai Latte Martini.
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Sucre Le thé aux épices d'Inde est servi très sucré pour faire ressortir toutes les saveurs des épices. Mais il est ici suffisamment sucré pour équilibrer le goût puissant des épices. J'ai utilisé un sucre brun type vergeoise. Mais vous pouvez aussi ajouter un sucre naturel comme le miel ou le sirop d'érable. Matériel nécessaire à la réalisation de cette recette Une petite casserole Un mousseur à lait électrique ou un mixeur plongeant Cette boisson est composé d'un mélange concentré de thé, épices et sucres qui sert à la préparation du latte. L'avantage c'est que vous pouvez préparer à l'avance votre concentré de thé et le conserver très longtemps au frais. Et lorsque vous avez envie de vous préparer un petit latte maison vous n'avez qu'à le mélanger avec du lait. Ma recette (voir fiche recette) est pour 2 tasses mais vous pouvez facilement doubler les quantités pour en avoir plus en stock. Commencez par placez le thé, le sucre brun et les épices, le bâton de cannelle, les graines de cardamome, de la muscade, le gingembre, les clous de girofle, l'anis étoilé (badiane) et l'extrait de vanille liquide dans une petite casserole.
PRINCE VLADIMIR, UN THÉ NOIR AROMATISÉ AUX AGRUMES, VANILLE ET ÉPICES Envie de varier les plaisirs? La Chai latte peut tout aussi bien être réalisée avec l'iconique Prince Vladimir, aux notes d'agrumes et de vanille. Cet emblématique thé russe de la maison fait partie de nos nombreux thés Earl Grey. SWEET LOVE, UN THÉ NOIR AUX NOTES EXALTANTES D'ÉPICES, DE GUARANA, DE RÉGLISSE ET DE POIVRE ROSE. Le Sweet Love invitera à l'éveil des sens avec son mélange d'épices, de guarana, de réglisse et de poivre rose. Alors, pour quel mélange épicé craquerez-vous pour réaliser votre Chai Latte? Besoin d'ustensiles pour réaliser votre recette? Découvrez les gadgets cuisine du site la Boutique du Cool.
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Salut Insurrix, Ton idée est bonne, les performances des moteurs electriques surpassent les moteurs thermiques: rendement de 98% et couple max (c'est à dire acceleration de dingues) dispo à bas régime (contre 35% et couple max à 6000tr/min pr les thermiques). Par contre tout ces avantages (surtout l'accéleration) sont un peu plombé par le poids consequent des batteries. Battery pour quad électrique. Surtout si tu es un peu écolo, les batteries au plomb ou au lithium c'est pas ce qu'on a fait de plus renouvelable... Niveau économique et capacité, jte conseillerai des batteries sèche au plombs (pour exemple 12V, 5AH = 2kg) a toi de faire le calcul. Sinon il y'a les Lithium polymère bien plus légère mais le prix (énorme)et la capacité (mini) ne sont pas les mèmes. Enfin pour la transmission, pas besoin de boite de vitesse (c'est le potentiometre qui en fait office). C'est vrai que la meilleur solution serait de placé un moteur sur chaque roue arriere mais si tu veux juste remplacé l'ancien moteur, tu peux opter pour une courroie type RPP ou MGT (plus léger et silencieux qu'une chaine) dont le rendement avoisine tout de meme les 98%!
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