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Sunday, 25 August 2024

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J'ai préféré servir ma soupe nature en la parsemant de graines de cumin qui s'accordent bien avec des lentilles. Je vous ai proposé, dans le passé des soupes de lentilles corail que ça soit le velouté turc de lentilles corail qui est excellent, ou encore la soupe aux lentilles corail égyptienne avec sa savoureuse garniture aux épices, la soupe de courgettes et lentilles corail, la soupe indienne de lentilles corail au lait de coco. Recette lentilles carottes poireaux. J'avoue qu'au départ cette soupe a été réalisée par pure nécessité, mes filles étaient alitées toute la semaine et ne sachant pas si j'étais contaminée ou pas je me devais de m'isoler afin d'épargner les personnes âgées, surtout qu'ils sont si fragiles. Je n'avais pratiquement plus rien dans mon frigo sauf des carottes, mais mon placard était bien approvisionné en légumes secs et autres produits. Je me suis donc souvenue de la recette de ma chère Viviane qui me paraissait si bonne et je ne me suis pas trompée dans mon choix. Accompagnée d'une bonne salade, de tranche de pain à l'ail croustillant, garni de croûtons de pain ou tout simplement dégustée seule, cette soupe constitue un délicieux dîner, particulièrement pendant cette période hivernale très froide.

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Temps de cuisson poireau vapeur: de 20 minutes pour des poireaux moyens et de saison à 30 minutes hors saison ou gros, à partir du chuchotement de la cocotte-minute mettez à feu doux. Astuce: une fois la cuisson terminée, faites tomber la pression rapidement en passant votre cocotte-minute sous un filet d'eau froide avant de tirer la soupape, cela garde votre légume bien vert. Vidéo youtube de la couper un poireaux, cuisson vapeur en cocotte-minute Poireaux surgelés À la casserole: plongez les poireaux dans une casserole d'eau bouillante salée. Laissez cuire à partir de la reprise du frémissement et comptez 16 minutes de cuisson. Dahl de lentilles corail au curry et poireaux | Lau à la menthe. À l'autocuiseur: versez 2 verres d'eau au fond de la cocotte-minute puis déposez les poireaux dans le panier à vapeur en position haute. Fermez et laissez cuire, à la mise en rotation de la soupape comptez 8 minutes Cuisson des poireaux au Babycook Pour la cuisson au Babycook, mettez les poireaux en petits morceaux dans le babycook, puis mettez de l'eau jusqu'au niveau 3, cuisson environ 15 min.

Vous avez été nombreux à m'envoyer des messages pour me demander des recettes végétariennes dans les menus batch cooking:) Comme nous réduisons de plus en plus notre consommation de viande à la maison, c'est avec plaisir qu'à partir de cette semaine je vous proposerais au moins 1 repas entièrement végé par semaine pour la cession de batch cooking! Le menu sera en ligne demain comme d'habitude et vous y trouverez ce dahl de lentilles corail. Lentilles vertes aux carottes et poireaux - Les recettes de Nath. J'adore la cuisine indienne et surtout les plats végétariens plein de saveurs qu'elle propose. Ce dahl de lentilles est top pour un bon repas complet (servi avec du riz basmati) qui cale et est savoureux. Je l'ai agrémenté de pousses d'épinard mais bien sûr comme toujours vous pouvez remplacer par un autre légume selon la saison et vos envies;)

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Voici l'une des premières recettes que j'ai testé avec le Cuisine Companion. A la base cette recette est intitulée Crème de lentilles au lard car la lame ultrablade est utilisée. Sauf que je ne voulais pas d'une purée ou soupe j'ai donc tout simplement utilisé le mélangeur à la place pour avoir tout les aliments en entier. Ces recettes peuvent très bien être faite à la casserole, il suffit de remuer régulièrement, hacher vous même les aliments lorsque je le dis… Ingrédients pour 8 personnes 300 g de lentilles vertes du Puy crues 100 g de carotte 100 g de blanc de poireau 2 oignons 200 g de lardons 750 ml d'eau 1 filet d'huile d'olive sel, poivre Préparation Épluchez les carottes, les blancs de poireau et les oignons. Coupez les carottes et les blancs de poireaux en petits morceaux (ou comme moi ouvrez vos sacs de légumes congelés et décongelez 100 g de chacun des légumes 🙂). Lentilles carottes poireaux pour. Coupez les oignons en gros morceaux puis mettez-les dans la cuve de votre Cuisine Companion munie du couteau hachoir ultrablade.

La servir garnie de yaourt (ou crème fraîche), quartiers de citron, persil frais et graines de cumin.

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Une fois que tous les ingrédients sont sortis de leur cachette et que les légumes sont découpés, il suffit de tout laisser cuire dans une grande casserole en remuant simplement de temps en temps. Lentilles carottes poireaux de. On en revient aux indispensables à garder sous son coude: une recette simplissime à réaliser, qui utilise des ingrédients qu'on a facilement sous la main. Télécharger la fiche recette Ingrédients (pour 4 portions) 120 grammes de lentilles corail 2 blancs de poireaux 2 carottes 1 oignon jaune 1 oignon rouge 2 à 3 gousses d'ail 200ml de lait de coco en conserve Une conserve de tomates concassées (400ml) 1 cuillère à café de curry en poudre 1 cuillère à café de cumin en poudre 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre Sel et poivre Une poignée de coriandre fraîche Huile d'olive Pour accompagner: du riz (ici, semi-complet), des pains naans, du quinoa Préparation Commencer par éplucher et émincer l'ail et les oignons. Dans une grande casserole, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive sur feu moyen.

Lentilles aux poireaux épicées Chili - A la recherche d'une recette pour finir un poireau qui restait au frigo je trouve celle-ci presque entièrement préparée au micro-ondes. A vrai dire je n'ai pas l'impression avoir gagné beaucoup de temps avec ça. Mais bon, pour le fun j'ai testé la rédients... Lentilles Poireaux Chili Pâté végétal lentilles vertes/poireaux Bonjour à tous, J'espère que vous allez tous bien en ces temps difficiles. Que vous arrivez à gérer votre temps entre l'école à la maison, le télétravail, le manque d'activités physique, les hauts et bas du moral. Peut être que vous bravez tous les jours... Lentilles Vertes Pâté Belle croûte – Tourte aux poireaux, aux pommes de terre et aux lentilles Pour un dîner entre amis, je voulais un joli plat complet, réconfortant et équilibré. J'avais de beaux poireaux et quelques pommes de terre que j'avais envie de cuisiner. Recette Lentilles aux carottes. C'est là que j'ai pensé à faire une tourte... Pomme de terre Tourtes Croûtes Soupe lentilles corail, poireau, carotte, cumin Une soupe très rapide à préparer et délicieuse, la touche citronnée apporte une jolie note mêlée au cumin.