Pompe Au Beurre Provencale Leudelange: Quartier St Pierre Amiens

Les Marseillais raffolent de la pompe à huile, un gâteau à l'huile d'olive souvent consommé pour les fêtes de Noël, où elle fait partie des « treize desserts » de la tradition provençale. Mais saviez-vous qu'il existe une variante, la pompe au beurre - et aux pommes? Là, c'est une spécialité auvergnate. Pour vous régaler, utilisez de bonnes pommes (acides) compotées avec du beurre et de la vraie vanille, et vous obtiendrez ce formidable gâteau qui va vous ramener en enfance. Difficulté: facile Temps: 2 h Coût/pers. : 1, 70 € Les ingrédients pour 6 personnes • 1, 5 kg de pommes à cuire (comme la reinette grise du Canada) • 50 g de beurre salé • 100 g de sucre roux • 1 gousse de vanille • 1 pâte feuilletée épaisse et rectangulaire • 1 jaune d'œuf Les étapes de la recette 1. Beurre vanillé Travaillez le beurre mou avec le contenu de la gousse de vanille, puis coupez-le en parcelles. 2. Pommes d'amour Coupez les pommes en 4, épluchez-les, puis coupez-les en fines tranches. Pompe au beurre provencale leudelange. Beurrez un plat à gratin, saupoudrez-le de sucre et disposez 1 couche de pommes, quelques parcelles de beurre vanillé, saupoudrez de sucre, puis recommencez avec le restant des ingrédients.

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3. Cuisson douce Préchauffez le four à 150 °C, puis enfournez le plat pour 1 h 30. Laissez refroidir les pommes hors du four. 4. Pom-pom girl Augmentez la température du four à 200 °C. Déroulez le rectangle de pâte feuilletée et garnissez la moitié de la surface avec les pommes froides en laissant un bord vide tout autour, puis badigeonnez-le d'un peu d'eau au pinceau. Repliez la pâte sur les pommes, soudez les bords entre eux, puis badigeonnez au pinceau la surface de jaune d'œuf mélangé à 1 cuillerée à café d'eau. Pompe au beurre provencale sauce. Faites des stries avec la pointe d'un couteau sans percer la pâte. 5. Cuisson vive Enfournez pour 15 à 20 minutes. Servez tiède, fermez les yeux, et savourez cette douceur d'enfance devant un bon feu de cheminée.

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Cette zone ne propose pas d'appartement mais un grand nombre de places en résidence étudiante. Attention tout de même, la zone est loin du centre ville à pied, même si de très nombreux bus y passent il faudra être patient si vous voulez sortir le soir car les bus se font plus rares après 22h. Plan Amiens : carte de Amiens (80000) et infos pratiques. Loyer: Accessible puisqu'il y a une majorité de résidences étudiantes. Transports en commun: Très accessible en bus Ecoles proches: IAE, Université Jules-Verne (médecine, géographie…), IUT technique de commercialisation, GEA. Quartier Saint-Pierre Situé juste en dessous d'Amiens Nord cette zone est en plein boom, la citadelle est en pleine construction et elle va venir accueillir l'Université de Médecine une fois les travaux finis. Bien desservie par les bus, la zone est calme, le parc Saint-pierre se situe au milieu et vous êtes à quelques minutes à pied de Saint-Leu. Attention tout de même, l'offre est pour l'instant réduite pour les appartements étudiants et on y retrouve majoritairement des familles.

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Vous pouvez cliquer sur un IRIS du quartier SAINT PIERRE pour en connaitre le nom, la population et le classement de la zone (H pour habitation, A pour les zones d'activités et D pour divers). Ci-après la liste des IRIS du quartier Amiens SAINT PIERRE Saint-Pierre 4 - 2, 465 habitants est une zone d'habitat Saint-Pierre 3 - 2, 933 habitants est une zone d'habitat Saint-Pierre 2 - 2, 331 habitants est une zone d'habitat Saint-Pierre 1 - 2, 485 habitants est une zone d'habitat

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Les rues principales sont Doullens et Lucien Lecointe. Plus d'information sur le site: (... ) Permanences du comité de quartier Venez nous donner vos doléances ou vos satisfactions. Vous pourrez adhérer ou renouveler votre adhésion Lire la suite

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