Brioche Lait De Soja, Notice Bonne Paye
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Brioche au lait de soja J'ai eu besoin de quelques centilitres de lait de soja pour une recette et du coup je me suis retrouvée avec une bouteille d'un litre de lait soja ouverte dont je ne savais que faire puisque ce n'est pas un ingrédient que j'ai l'habitude d'utiliser. Du coup, je suis allée fouiner sur le blog La ligne gourmande qui regorge de recettes saines plus gourmandes les unes que les autres où j'ai bien évidemment trouvé mon bonheur avec cette brioche au lait de soja. Cette brioche est bien moelleuse et parfaite pour un petit déjeuner ou un goûter gourmand! Ingrédients 1 sachet de levure sèche de boulanger 110 g de lait de soja 1 oeuf 275 g de farine T 65 30 g de sirop d'agave 1/2 cuillère à café de sel 40 g de beurre Préparation: A la machine à pain, versez dans cet ordre: le lait tiédi, le sirop d'agave, le sel, l'oeuf, la farine et la levure boulangère. Lancez le programme "pâte seule". Au bout de 5 minutes, ajoutez le beurre préalablement coupés en petits dés. Puis laissez le programme se terminer.
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Une recette de dessert maison par La cuisine de Fanie Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 1 vote) 1 Commentaires 93 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 10 personnes): 15 g de levure fraîche 110 g de lait de soja 1 oeuf 275 g de farine 30 g de sucre 1/2 cuillère à café de sel 40 gr de beurre Dorure: 1 jaune d'oeuf+ 1 cuillère à soupe de lait Préparation: Tiédir le lait 30 secondes au micro-ondes. Diluer la levure dans le lait et laisser reposer 5 minutes. Couper le beurre en dès. Dans la cuve du robot, mettre: Le lait levure, l'oeuf, la farine, le sucre et le sel. Lancer le pétrissage. Faire tourner le pétrin 2 minutes puis ajouter le beurre jusqu'à ce que la pâte se détache du bol tout en étant encore souple. Couvrir et laisser pousser 1h30. Dégazer la pâte, la transférer sur du film alimentaire, couvrir et réserver au congélateur environ 15 minutes. Récupérer la pâte et former 8 boules. Les déposer en quinconce et aplatir très légèrement afin que les boules se touchent.
Merci beaucoup pour votre temps. je suis sûr que vous faire cela à la maison. Il y aura de plats intéressants at des recettes maison à venir. N'oubliez pas de marquer cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre proches, collègue et amis. Merci d'avoir lu. Allez, cuisinez!
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