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Monday, 19 August 2024

Alors imaginez le financier associé à la saveur du matcha… Allez Ciao Beurre noisette maison Comment faire un beurre noisette maison? Voici comment donner plus de goût à vos pâtisseries! Financiers abricot lavande Une petite gourmandise pour le goûter avec ces financiers abricots et lavande, très moelleux et très parfumés. Un régal aux senteurs d'été Bûche glacée Irish Coffee Après la bûche façon crème brulée et fruits rouges (la recette juste ici), voici la bûche glacée Irish Coffee, pour les amateurs de whisky. Financiers aux noix et sirop d'érable Quel délice, ces financiers! Ils sont très moelleux et fondants et les cerneaux de noix à la surface apportent un peu de croquant et un goût torréfié fort agréable. Recette Financier géant. Je vous recommande vivement de les essayer. En plus, c'est pratique pour écouler des blancs d'œufs restants. La suite après cette publicité

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30 min Facile Gâteau financier 1 commentaire Avis aux amateurs de mignardises et plus particulèrement de financiers... Afin de changer un peu et d'être encore plus gourmands, nous vous proposons une recette de gâteau financier... Idéal en dessert accompagné d'une boule de glace, ou au goûter, il est facile et rapide à réaliser! 75 g de farine 75 g de poudre d'amande 225 g de sucre en poudre 150 g de beurre fondu 6 œufs 1 zeste de citron râpé 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1. Préchauffez le four à 180°C (Th. 6). 2. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Réservez les jaunes d'oeufs pour une recette ultérieure. Gestes techniques Clarifier des oeufs 3. Dans un saladier, mélangez les blancs d'œufs avec la poudre d'amande. Recettes de financiers et de gâteau. 4. Puis ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé, la farine, le sel. Mélangez bien et incorporez le beurre fondu puis remuez bien jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène. 5. Ajoutez ensuite les zestes de citron râpés et mélangez.

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▢ Clarifier le beurre si possible (à l'aide d'une passoire très très fine ou d'une cuillère à soupe) et le mettre dans un récipient pour qu'il refroidisse. ▢ Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs: la farine, la poudre d'amande, le sucre glace et la levure. ▢ Battre les œufs en neige bien fermes avec une pincée de sel. Ajouter les œufs aux ingrédients secs en faisant attention de ne pas trop les casser. Ajouter ensuite le beurre fondu et mélanger doucement jusqu'à ce que le mélange soit homogène. ▢ Vers la pâte dans un moule à gâteau (ici un moule à tarte rectangulaire). ▢ Laver et sécher les abricots. Les couper en deux, ôter le noyau et découper chaque moitié en deux. Recette financier géant casino. Déposer les quartiers d'abricots sur la pâte en prenant soin de ne pas trop appuyer pour ne pas "noyer" l'abricot. ▢ Enfourner pour 30 minutes environ. Le dessus doit former une petite croute dorée. ▢ Laisser refroidir et décorer de quelques pistaches concassées au moment de servir. Le résultat était très sympa le jour même..

J'y ai glissé des abricots, après tout, nous sommes dans la saison! Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 40 min Type de plat: Dessert Cuisine: Française Parts: 6 parts Tamis fin Robot pâtissier ou batteur électrique moule rond d'environ 20 cm de diamètre Cookeo (facultatif) 55 g de poudre d'amandes 1/2 sachet de levure chimique 55 g de farine 150 g de sucre glace 80 g de beurre 150 g de blancs d'œufs (environ 5 blancs d'œufs) 2 abricots Réalisez d'abord le beurre noisette: dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Celui-ci va crépiter et légèrement noircir. Quand il arrête de crépiter, retirez du feu et passez au tamis fin pour éliminer les impuretés. Réservez. Dans un saladier, mélangez ensemble les poudres: poudre d'amandes, levure chimique, farine, sucre glace. Ajoutez progressivement les blancs en neige aux poudres. Pour finir, ajoutez le beurre et mélangez bien. Versez l'appareil dans un moule en silicone, ou un moule beurré et fariné. Recette financier géant un. Lavez les abricots et coupez-les en 8.

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