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On sait qu'à partir du moment où on remet sur le feu, la gelée va prendre très vite, et on est prêts pour ça. Avec 3l d'eau, on poireaute pas mal devant en faisant le « test de la goutte » toutes les 5 minutes, je trouve pas ça très pratique en fait. Voilà voilà, je pense que j'ai tout dit. Je vais pouvoir envoyer ma Tatin aux Oscars, enfin. « Vas y ma tarte, passe une bonne soirée, et passe le bonjour à Barbra! » On peut aussi manger cette gelée direct sur une tranche de pain. Elle a un petit goût de pâte de fruits, c'est pas désagréable… Allez, la recette. Enjoy! Imprimer la recette Gelée de pomme Instructions Laver les pommes et le citron soigneusement. Les couper en 4 en conservant la peau et les pépins. Les mettre dans une casserole avec 15 cl d'eau et cuire à feu très doux et à couvert. Le but est d'extraire le jus des pommes par la cuisson lente. Remuer de temps en temps afin de vérifier que rien ne colle au fond. Laisser compoter doucement à couvert... La cuisson dure une bonne heure, le temps que les fruits éclatent et libere tout le jus.
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Tu y trouveras une recette par jour, qui ne sera pas forcément sur le blog 🙂 Gelée de pommes à la vanille: la recette facile anti-gaspi Temps de préparation 5 min Temps de cuisson 1 min Temps total 6 min Portions: 5 pots (environ) Epluchures et trognons de 10 pommes bio 1 Citron (jus) Eau Sucre de canne (ou sucre à confiture) (environ 700gr) 1 gousse de vanille Mettre les trognons et les épluchures de pommes dans une casserole avec le jus de citron. Recouvrir d'eau à hauteur. Porter à ébullition et laisser bouillir à feu doux pendant 1h. Filtrer. Remettre le liquide dans la casserole, ajouter la gousse de vanille fendue en 2 et le sucre*. Mélanger. Remettre sur le feu pour 30 minutes Verser la gelée dans les pots à confiture (stérilisés), les fermer et les retourner. Laisser refroidir. * Mesurer le liquide obtenu et le multiplier par 0, 8. J'ai obtenu 1 litre de liquide. J'ai donc utilisé 800gr de sucre.
Hé bien je t'invite à aller l'acheter au supermarché pour comprendre… Perso, je n'en ai jamais trouvé… On n'est jamais mieux servis que par soi même, donc on retrousse les manches, on met le tablier (c'est une expression…j'en ai pas…), et on fait sa propre gelée! Plusieurs bonne nouvelles: c'est très facile à faire c'est très bon on en fait une fois, on en a pour un bon moment (sauf si on la mange à la cuillère…) ce n'est pas la peine de peler les pommes 😉 (et ça c'est la meilleure nouvelle de toutes…) Et oui, on ne pèle pas les pommes… C'est pas vraiment que « ce n'est pas la peine », c'est plutôt qu'il ne faut pas du tout le faire! La gelée de pommes gélifie grâce à la pectine naturelle de la pomme, qui se trouve en majorité dans la peau, et les pépins. Ça tombe très bien… On prend donc la précaution de ne pas acheter du « tout-venant », mais des pommes BIO… Le principe est ultra simple: on cuit des pommes très doucement, dans un fond d'eau et à couvert, avec un citron (peau plus pépins là aussi) afin d'ajouter un peu de pectine et un goût acide (le citron n'est pas nécessaire, c'est un ajout personnel).
Les ingrédients de la recette 5 langues d'agneau • 1 oignon • 2 clous de girofle • 1 grosse carotte • 1 tige de céleri • 2 petits poireaux • 1 citron non traité • 2 échalotes • 1 bouquet garni • persil • ciboulette • 150 g de gombos • 1 poivron rouge • 8 petits oignons nouveaux Pour la vinaigrette: 3 cuil. à soupe d'huile d'arachide • 1 cuil. à soupe d'huile de noisette • 1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre • 1 cuil. à café de moutarde de Meaux • 1 pointe de purée de piment • sel, poivre noir La préparation de la recette Coupez les langues au ras de la gorge. Plongez-les au moins 30 min dans une grande quantité d'eau froide souvent renouvelée. Effeuillez le persil, conservez les tiges que vous ficellerez avec le bouquet garni et les verts de poireaux. Bottelez les blancs avec la tige de céleri. Pelez la carotte, épluchez l'oignon et piquez-le de clous de girofle. Recette Langue d'agneau facile - Les recettes de Langue d'agneau les plus faciles et rapides. Mettez le tout dans un faitout avec les langues, la chair des gorges et Fécorce du citron. Remplissez largement d'eau froide et couvrez au 3/4.
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de course Ingrédients 16 Asperges vertes 16 fines tranches Poitrine fumée Calories = Moyen Quelques feuilles de menthe 1 Zeste d'orange Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Coupez le bout des asperges, épluchez-les puis faites-les cuire environ 10 min à la vapeur. Recette langues de mouton: Facile et rapide. Enroulez chaque tranche de poitrine fumée autour d'une asperge et faites-les rapidement revenir dans une poêle chaude. Dressez les asperges sur les assiettes. Parsemez de zeste d'orange râpé et de feuilles de menthe, salez, poivrez et servez. © StockFood / Klambt Style-Verlag / Schardt, Wolfgang Astuces et conseils pour Gressins d'asperges Accompagnez d'une sauce crème ou une mayonnaise à la moutarde.
Recettes Recette d'agneau Agneau aux carottes Recette au cumin Langues d'agneau braisées aux mogettes Ingrédients 10 6 langues d' agneau 30 g d'épices (1 cuillère à café de: sel, poivre, 4 épices, cumin et paprika) 120 g de mogettes 40 g de beurre 1 verre de vin blanc 2 carottes 2 oignons 1 cuillère à soupe de persil haché 2 tomates (pelées, épépinées et concassées) 3 gousses d'ail 2 clous de girofle 1 bouquet garni gros sel sel poivre du moulin Préparation Dégorger les langues pendant 1 heure dans l'eau froide, rincer à l'eau fraîche. Piquer la langue sur toutes ces faces à l'aide d'une aiguille à brider. Préparer le mélange d'épices en recouvrir les langues, filmer et réserver au frais pendant 24 heures. Blanchir les langues pendant 10 minutes, rafraîchir. Recette langue d agneau facile http. Dans une cocotte suer au beurre (20 g), carotte et oignon taillés en mirepoix pendant 5 minutes; ajouter les langues avec le persil haché, la tomate concassée et l'ail écrasé, suer à nouveau pendant 5 minutes. Verser le vin blanc, réduire et mouiller à l'eau (ou bouillon) jusqu'à hauteur, mijoter à couvert pendant 1 heure.