Meursault Clos Des Perrières, Boucle D Oreille Bouddha

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Sunday, 28 July 2024

Il développe ensuite son domaine, tout en créant une distillerie à Béziers. A son décès en 1909, ce sont sa femme, puis ses filles Berthe et Mathilde (épouse Bardet) qui prirent le relais. Puis ses petits enfants depuis 1980. Le domaine est aujourd'hui exploité par Claire Bardet, assistée par son frère Henri-Marc et son père Michel Bardet, dans cinq appellations (6 hectares). Une seule en rouge, Pommard, et quatre en blanc: Bourgogne Blanc, Meursault village, Meursault Perrières 1er cru et Meursault Clos des Perrières 1er cru monopole du domaine. Meursault clos des perrières restaurant. Caractéristiques du produit « Meursault 1er cru Clos des Perrières - Blanc - 2017 - Domaine Albert Grivault » Vignoble: Côte de Beaune Appellation: Meursault 1er cru Clos des Perrières Cépage: 100% Chardonnay

Meursault Clos Des Perrières 1

Sous-région Côte de Beaune Propriétaire Héritiers Grivault Guide Vert * 2021 Guide Vert Ce domaine bénéficie d'un pur joyau: le Clos des Perrières, une parcelle de 1 hectare, considérée unanimement comme la partie optimale du meilleur premier cru de Meursault. Il est exploité en monopole par le domaine Grivault depuis 1873. Ces blancs classiques manquent dans l'ensemble de fond et de densité, voire de persistance, comme si on avait à faire à des rendements élevés, et accusent une couverture boisée trop imposante. Nous regrettons également un manque d'éclat et de nuances. Nous retirons une étoile cette année. Les vins: un rien végétal, le bourgogne Clos du Mûrger est marqué par le soufre. La bouche demeure correcte et le vin s'avère doux et gourmand dans un style un peu passe-partout. Le meursault Clos du Mûrger 2018 est tendre mais son support boisé couvre le fruit et lui retire du caractère. Albert Grivault Meursault 1er Cru Clos des Perrières 2017. Le même en 2017 sent l'amande. Tout en souplesse il lui manque du fond, de la densité et de l'allonge.

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Ces six appellations résultent de délimitations qui ne sont pas le fruit du hasard. La Bourgogne est le haut lieu de la notion d'appellation d'origine fondée sur le terroir au sens le plus précis du mot. Les lieux-dits (que l'on appelle ici « climats ») doivent être respectés. Ici nous prenons un très grand soin de ne pas mélanger les raisins et nous respectons l'origine parcellaire. Meursault 1er Cru Clos des Perrières 2018 - domaine Albert Grivault. " "Au domaine, les vins sont vinifiés pour être de garde avec un usage modéré des fûts qui tournent sur cinq ans: le Clos des Perrières devrait attendre au moins dix ans, les Perrières premier cru 8 ans, le Meursault, quatre à cinq ans et le Bourgogne deux ans. Quant au Pommard, l'optimum de la dégustation est à huit ans. " "Il faut être modeste et attentif au jugement des experts, c'est pourquoi je n'hésite pas à présenter mes vins dans les grands concours. Je suis heureux d'avoir des succès. J'ai obtenu régulièrement médailles d'or, coups de cœurs et autres appréciations élogieuses des grands dégustateurs.

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Description Ce petit clos de moins de 1 hectare est situé au cœur des Perrières et est uniquement détenu par le domaine, d'où la mention Monopole sur l'étiquette. Les vignes y sont âgées de 15 ans sur un sol blanc de calcaire pure. L'élevage est réalisé sur 18 mois, dans des fûts de 1 à 5 vins. 25% de renouvellement en bois neuf. Meursault clos des perrières. On peut qualifier le millésime 2019 d'extra-ordianaire: gel, stress hydrique, coulure, millerandage, échaudage…un vrai millésime de vigneron qui a considérablement réduit les rendements et rendu la qualité générale des vins plutôt hétérogène d'une parcelle à l'autre. Mais dans l'ensemble, la légende des millésimes en 9 se confirme, 2019 nous fait vibrer par son équilibre et sa pureté. Comme son nom l'indique, "Clos des Perrières" est un "jus de caillou"! Malgré le caractère solaire du millésime 2019, les sols calcaires offrent une fraîcheur minérale impressionnante au nez et une tension acide énorme en bouche. Voici un Meursault de grande facture qui vise toujours plus l'excellence.

Sce Dom. Albert Grivault: Le vigneron Un domaine créé en 1879 par Albert Grivault, ancien distillateur de Béziers devenu vigneron; un dégustateur expert également, qui représenta la Bourgogne au jury du Concours des vins de l'Exposition universelle de Paris en 1900. Ses héritiers – Claire Bardet à la gérance depuis 2004 – exploitent aujourd'hui un vignoble de 6 ha, essentiellement planté en chardonnay, dont le meursault 1 er cru Clos des Perrières, un clos de 1 ha monopole du domaine.
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