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Il arrive parfois qu'on le trouve agrémenter de noisettes ou de chocolat. Pour procurer des sensations gustatives réellement plaisantes. Une recette à base de sucre et de beurre Mis à part la texture, il faut aussi chercher dans les ingrédients pour différencier l'un et l'autre. Selon de nombreux livres de recettes, le toffee est un mélange de sucre et de beurre. Si vous vous rappelez de l'article sur le caramel polonais à la vache, vous trouverez vite la différence. Si ce n'est pas le cas, on vous met un peu la puce à l'oreille. Vous vous souvenez des vaches dessinées sur l'emballage des krowki? Si elles sont présentes, ce n'est pas pour faire joli. Mais simplement indiqué que ces produits incorporent du lait de vache. Ce qui ne sera pas le cas normalement du toffee caramel. Une température de cuisson légèrement différente entre les deux confiseries Rassurez-vous, nous n'allons pas vous faire un cours de chimie moléculaire. Mais à titre d'informations, il était bon de souligner cette nuance.
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130 Vues 0 Face à l'indétrônable confiserie polonaise qu'est le krowka, on retrouve un autre type de caramel. Vous aurez peut-être deviné lequel? Si non, il s'agit du caramel toffee. Que certains considèrent comme un caramel anglais. Les recettes de ces deux friandises se veulent différentes. Ce qui confère à l'un et l'autre des textures bien spécifiques. La différence majeure entre les deux variantes est l'ajout de beurre dans le toffee. De quoi le rendre plus gourmand. Mais aussi plus calorique malheureusement. Le caramel anglais toffee possède ses fans. Pour un français, on verra une légère ressemblance avec un caramel au beurre salé. Même s'il faut l'admettre que le goût n'est pas totalement similaire. Quelles sont les différences majeures entre ces 2 sucreries? Laquelle finalement choisir? Quels sont les produits polonais qui incorporent le toffee dans leur recette? Voici quelques questions dont nous allons tenter d'y apporter une réponse. Quelles sont les principales différences entre le caramel et le toffee?
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10. 95 $ Un goût riche de café et de vanille quantité de Caramel à la liqueur de café Catégorie: Caramels Description Avis (0) Mélange de notre caramel Toffee avec le Hywilde au café de la distillerie Artists in Residence de Gatineau, ce caramel se marie bien à tout dessert chocolaté. Avis Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à laisser votre avis sur "Caramel à la liqueur de café" Vous devez être connecté pour publier un avis. Produits apparentés Chai caramel 9. 95 $ Ajouter au panier Maple caramel Caramel au chaï Ajouter au panier
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Le caramel est ainsi issu d'une cuisson à une température plus basse. Ce qui lui permet de bénéficier d'un peu plus d'humidité. Mais de posséder un côté craquant moins marqué que le toffee. Mis à part ces quelques divergences, la plupart des gens les confondront. Mais les puristes crieront certainement au scandale. Le Mieszko Muuuu! : le toffee enrobé de chocolat Une des références que nous proposons sur notre boutique en ligne est le Mieszko Muuuu!. Qui est un carton selon les régions dans lesquelles nous le proposons. Sur la Côte d'Opale par exemple, il se vend très bien. Pourquoi ce phénomène? C'est assez simple car les anglais qui viennent discuter avec nous adorent cette confiserie. Il leur suffit que l'on évoque le terme toffee pour qu'ils craquent littéralement. Le bonbon Muuuu! est donc une de ses confiseries que l'on adore ou pas! Son emballage se veut très sympathique. Il est conditionné dans des papillotes en forme de boule. Si vous vous souvenez de ce que l'on a dit avant, vous allez être désorienté.
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