Élections Professionnelles Fonction Publique 2018 Cgt / Cuisson D Un Rosbif De Cheval Gratuit

L'ensemble des résultats des élections professionnelles 2018 sont désormais définitifs. Si ceux des Comités techniques (CT) l'étaient dès le 20 décembre parce qu'ils déterminent la composition des Conseils supérieurs de la fonction publique, la DGAFP a publié sur son site, le 31 janvier, leur synthèse et des tableaux téléchargeables. De son côté, la DGCL a publié, fin janvier également, tous les résultats des 8489 scrutins de la fonction publique territoriale, dont ceux des Commissions administratives paritaires (CAP) et des Commissions consultatives paritaires (CCP) – globaux et par collectivité -, qui n'étaient pas encore connus. Pour les CAP, 703 940 fonctionnaires territoriaux sur 1 436 921 électeurs ont voté, soit un taux de participation de 49%. A titre de comparaison, ce taux est de 49, 8% pour les comités techniques (51, 8% spécifiquement dans la FPT). Élections professionnelles fonction publique 2018 cgt ul guingamp. Par ailleurs, 120 CAP (catégories A, B et C confondues) – dans des villes le plus souvent, mais aussi dans des Sdis – n'ont eu aucun candidat.

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Cet article est en relation avec le dossier Dialogue social: refonte en cours dans les collectivités territoriales

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Dans la fonction publique hospitalière, la CGT obtient 31, 4% des voix (-0, 3 point), la CFDT 24, 1% (-0, 9 point) est devancée par FO 24, 7% (+0, 9 point). Solidaires perd 0, 1 point à 8, 4% et l'Unsa gagne 0, 6 point à 5, 6%. Redistribution limitée des sièges des instances supérieures La composition des instances supérieures de la fonction publique à l'issue du renouvellement général des instances donne lieu à une redistribution « limitée des sièges entre les organisations syndicales ». Nombre de sièges obtenus par les fédérations syndicales dans les instances supérieures de la fonction publique Au Conseil supérieur de la fonction publique territoriale, Solidaires obtient un siège au détriment de la FA-FPT. Au Conseil supérieur de la fonction publique d'Etat, l'Unsa gagne un siège au détriment de Solidaires et aucun changement n'est observé au Conseil supérieur de la fonction publique hospitalière. Résultats des élections professionnelles pour les comités techniques de proximité dans la fonction publique en 2018 | Portail de la Fonction publique. Enfin, au Conseil commun de la fonction publique, la CGT perd un siège au profit de la FSU.

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A propos La Fédération CGT des services publics rassemble les personnels des: services publics territoriaux, communes, départements, régions et leurs établissements; services départementaux d'incendie et de secours - SDIS (Sapeurs pompiers); secteurs publics et privés du logement social; secteurs privés des eaux et de la thanatologie (Pompes funèbres) Elle regroupe plus de 85 000 adhérents, organisés en syndicats dans leurs collectivités ou entreprises, pour défendre leurs intérêts d'agents et salariés du service public, en convergence avec les autres salariés, les usagers et les populations.

1) Fonction publique territoriale Dans la fonction publique territoriale, les premiers résultats montrent que la CGT reste majoritaire avec un score de 28, 8%. - La CFDT arrive en deuxième place avec 22, 6% - FO: 16, 1% - UNSA: 8, 2% - FAFP: 7, 1% - Solidaires: 4% - FSU: 3, 8% - CFTC: 3, 5% - CGC: 1, 5%. Élections professionnelles fonction publique 2018 cgt ambulance workers. - FG-AF: 0, 3%; Autres syndicats: 4, 2%. 2) Fonction publique d'état Dans la fonction publique d'état, les résultats montrent que FO arrive en première place avec 17, 1%. - La FSU arrive en deuxième place avec 16, 3% puis - UNSA: 15, 9% - CFDT: 13, 8%, - CGT: 12, 1% - Solidaires: 7, 6% - CGC: 6, 1%, - CFTC: 2, 7%; FAFP: 1, 8%; FG-AF: 0, 3%; autres syndicats 6, 4%. 3) Fonction publique hospitalière Dans la fonction publique hospitalière, les résultats provisoires placent la CGT en tête avec 31, 4%. - FO arrive en deuxième place avec 24, 7%, puis - CFDT: 24, 1% - Solidaires: 8, 4% - UNSA: 5, 6% - CFTC: 2, 4%; CGC: 0, 6%; FAFP: 0, 5%: FGAF: 0, 4%; autres syndicats: 1, 8%.

Les ingrédients: Pour la marinade aux épices: de la longe de cheval (250 à 300g par personne) 3 oignons coupés grossièrement 2 gousses d'ail sel et poivre des clous de girofle feuilles de laurier du paprika un peu de piment d'Espelette du vin rouge et de l'eau (1/3 + 2/3) - on peut doser à sa manière (1/4 + ¾) mais il en faut pour la marinade. de la patrelle. Mariner la longe de cheval dans du lait pendant 24h. Sortir la viande. L'essuyer avec de l'essuie-tout (c'était « le truc » de sa maman). Puis poser la viande dans une grande Schissel et mettre les ingrédients. Laisser mariner la viande pendant 3 à 4 jours en la retournant régulièrement! L'idéal est de faire cuire cette viande soit le matin pour le soir ou la veille pour le midi du jour d'après… Pourquoi? tout simplement, la viande refroidie se découpe mieux! Ingrédients pour la cuisson: oignons 3 bouillons de bœuf. Cuisson d un rosbif de cheval pour. LE JOUR « J » Sortir la viande de la marinade ou la rince rapidement et on la sèche. Filtrer la marinade et la mettre dans une casserole et laisser mijoter.

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Selon le poids du rosbif, tu la cuiras plus ou moins longtemps. Je te donne les temps de cuisson pour 1 kg de viande, après suis les conseils de la recette et fais une petite règle de 3 😉 La cuisson de la viande dépend de son taux de graisse: je te conseille de cuire la viande grasse plus que la viande maigre. Si elle est très maigre, mange-la plutôt bleue, elle aura gardé son jus et sa saveur. Trop cuite, la viande va perdre du jus (il s'évapore) et tu auras moins de tendreté et de goût. Par contre, si elle est bien persillée (les petits traits blancs au coeur de la viande), ces inserts de gras doivent fondre pour donner de la tendreté et un supplément de saveur à ta viande (le gras = le goût). Cuisson rosbif : comment cuire le rosbif - Elle à Table. Donc il vaut mieux alors cuire la viande saignante pour en tirer tout le parti. La viande ne doit pas être trop froide: simplement parce que cela rallonge les temps de cuisson et que tu ne sais jamais à quelle température exacte ta viande est quand elle sort du réfrigérateur, je te conseille de la remettre à température ambiante avant de la cuire et de la sortir 1 à 2 heures avant du froid.

Réussir la cuisson d'un rosbeef Le rosbeef doit être consommé saignant, sinon il devient sec et difficile à apprécier à sa juste valeur, d'autant moins avec un rosbeef de qualité que vous paierez facilement 25 euros le kilo chez votre boucher. Aussi, évitez de préparer un rosbeef si vous n'êtes pas entourés d'amateur de viande rouge. Par ailleurs, pour être certain de réussir votre cuisson, ne perdez pas de vu que le temps de cuisson de votre rosbeef dépend également de sa température. Vous pouvez donc le sortir du réfrigérateur avant de le préparer, il n'en sera que meilleur. 1 heure au moins. à retenir: Le rosbeef doit être servi saignant et préparé à température ambiante Meilleur technique de cuisson Pour obtenir une viande tendre et cuite à coeur, vous privilégierez toujours la cuisson du rosbeef au four. A haute température et si possible dans un four à chaleur tournante qui permet d'obtenir une cuisson plus homogène de votre rosbeef. Rosbif Alsacien (cheval mariné) - Recette - Difficulté : Niveau moyen. Cela étant, puisque la cuisson n'est jamais très longue, il peut être intéressant de démarrer la cuisson du rosbeef sur le feu, dans une poêle ou un caquelon adapté, et à feu très vif.

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Couvre la viande d'une feuille de papier alu et d'un torchon et attends au moins 20 minutes. La température de cuisson: on saisit une viande, pour qu'elle forme une croûte protectrice et conserve le plus de jus et de saveur à coeur. Donc au four ou à la poêle, saisis bien la viande en commençant par une forte chaleur puis en baissant le thermostat pour le reste de cuisson.

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Etape: 1 MARINADE: Etape: 2 Avant la préparation de la marinade, poivrer la viande et la laisser 2 à 3 heures au réfrigérateur. Etape: 3 Mettre la viande dans un récipient adapté; saler et poivrer. Etape: 4 Y ajouter les oignons et l'ail émincés grossièrement, la carotte coupée en rondelles, la tomate coupée en quatre, les feuilles de laurier, les clous de girofle, le brin de thym, le persil. Etape: 5 Recouvrir le tout de vin rouge de table 11°; y ajouter le verre de vin blanc sec. Etape: 6 Laisser le tout au moins 3 jours au fond du réfrigérateur. Etape: 7 CUISSON: Etape: 8 Egoutter la viande; de la marinade garder une louche et jeter tout le reste. Etape: 9 Faire revenir la viande de tous les côtés dans de l'huile. Etape: 10 Une fois revenue, préparer de nouveaux légumes frais prévus au chapitre "MARINADE". Cuisson d un rosbif de cheval en. Etape: 11 Laisser brunir les oignons et l'ail, ajouter un peu d'eau, laisser réduire (2 fois); ajouter les autres légumes, le thym, les clous de girofle, le laurier. Etape: 12 Ajouter la louche de marinade, 1 verre de vin blanc sec, et 1 litre 1/2 de vin rouge de table 11°.