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Maison Fauci, Lyon 5 Nous sommes en 2019 après Jésus-Christ. Tous les chorizos proviennent d'Espagne… Tous? Non! Une maison d'irréductibles Lyonnais fabrique encore et toujours ses mini-chorizos. Et la vie n'est pas facile pour les garnisons de légionnaires sudistes car les viandes de Marc proviennent du Limousin AOP. Boucherie spécialisée dans la viande maturée sur Lyon Rhône 69. Avec pareille brochette de Gaulois, mes repas sont aux poings. Le traditionnel banquet qui clôt les aventures de nos héros aura donc lieu, pour une fois, dans la capitale des Gaules, Lugdunum. Boucherie Bernardin, Lyon 3 En ce lieu étroit, où brillent mille saveurs, la convivialité règne. Vous hésitez entre les saucisses au mojito ou bien celles au rosé pamplemousse? Les brochettes miel-pain d'épice ou encore whisky-paprika? Cette boucherie familiale, seule agréée viande Charolaise, dévoilera sous vos yeux émerveillés ses créations aux associations surprenantes. Demandez à Franck tout ce qui vous passera par la tête et il vous l'exaucera. Tiens, pourquoi pas des saucisses saveur fraise Tagada?
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PRESENTATION La boucherie Bello a été créée à Lyon en 2010, nous étions parmis les premiers sur Lyon à promouvoir le label BIO et s'intéresser aux viandes maturées ou d'exception. Aujourd'hui nous vous accueillons dans un endroit chaleureux et familial... Une boutique dédiée aux amoureux de la gastronomie. L'une de nos spécialités est aussi la maturation des viandes (de 3 semaines jusqu'à 2mois et plus). VALEURS Le secteur de la boucherie est en pleine évolution et nous mettons tout en oeuvre pour que ce métier noble et passionnant soit compris et partagé par le plus grand nombre. Boucherie Massot, boucherie à Lyon | Avis de Gourmets. Nous nous remettons en question au quotidien afin de trouver et de vous faire découvrir les meilleurs produits de nos régions, d'Europe et du monde.
Franklin Steakhouse L'occasion de goûter à un steak à l'américaine de qualité, réputé pour sa tendreté exceptionnelle. Ce n'est pas local, et puisqu'il y a apport de maïs, il ne répond donc pas à tous nos critères. Cette viande mérite toutefois qu'on s'y intéresse. Elle provient de Creekstone Farms dans le Kansas, une ferme répondant à des critères qui la classent parmi les meilleures aux Etats-Unis. Il s'agit de Black Angus élevé au pré, avec apport de maïs seulement durant les dernières semaines. La mise à mort se fait dans les abattoirs designés par Temple Grandin (chercheuse américaine, qui a notamment œuvré pour la réduction de la souffrance animale). Le restaurant fait à midi un steak-frites (bavette) d'un bon rapport qualité-prix. Boucheries Halal Lyon : Boucheries Halal en Ligne Lyon - epicery. Simple et goûtu. La gamme s'étend jusqu'au « Dry Aged Beef » de Black Angus affiné 100 jours, en passant par un coeur de filet très tendre, juste grillé. A noter en revanche que porc et poulet à la carte sont français, mais ne bénéficient d'aucun label particulier.