Recette De Blettes Poêlées Au Wok | Recette | Recette De Blettes, Blette, Poêlées – Panneau Contreplaqué Tout Hêtre 18 Mm - S.M Bois.
Il y a un moment que je vois des blettes, sans en avoir envie. Avec l'arrivée de l'automne 🍂, l'envie d'une bonne petite poêlée de blette s'est nettement fait sentir! Ou bien c'est mon nouveau wok qui m'a influencée 🤔? J'aime beaucoup l'automne. Comme je te le dis à chaque fois, c'est l'une de mes quatre saisons préférées 😉. Wok de côtes de blettes – Cuisine anti gaspi !. C'est la saison idéale pour se mitonner de bon petits plats au coin du feu dans la cuisine avec un bon petit thé qu'on va oublier et qui va refroidir. J'ai aussi déniché un wok sur Le Bon Boin. Grand, tout en fonte, quasi comme neuf: un vrai coup de cœur ❤️! Il ne va pas tarder à reléguer ma vieille poêle à la cave. Elle est aussi en fonte, mais après 2 voire 3 générations à ne pas être utilisée correctement, elle a fini par s'abîmer et elle accroche malgré les patinages de rattrapage que j'ai tenté en vain. Pour la recette du jour, je suis partie sur une base de wok de blette. J'ai ouvert mon frigo et j'ai ajouté tout ce que je pouvais ajouter. Du riz cuit avec un bouillon de tamari, des lentilles vertes (encore, après les restes qui ont atterri dans le taboulet).
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Le Pad-Thaï est un plat emblématique de la cuisine Thaïlandaise, à base de nouilles de riz sautées avec des crevettes ou du poulet. Dans cette recette végétarienne, j'utilise des blettes pour donner ce côté charnu, ainsi que des noix de cajou pour donner du croquant. Ajoutez-y le parfum des oignons nouveaux et des épices, et vous obtenez un festival de saveurs et de textures!
Cuisson Des Blettes Au Wok
Ingredients pour parts 500 g de blette 1 oignon 1 c. à soupe de huile d'olive gousse d'ail 4 oeufs 5 c. à soupe de crème allégée (12-15%) sel (selon goût) poivre Informations nutritionelles * Par personne% AJR Valeur énergétique 169 kcal 8% Matières grasses 12, 91 g 18% dont saturés 3, 95 g 20% Glucides 3, 62 g 1% dont sucres 2, 92 g 3% Protéines 9, 75 g Fibres 2, 77 g n/a Plus de données * A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'Union européenne.
Cuisson Des Blettes Au Wok 2
Description Blettes poêlées au Wok (ou à la sauteuse) Pour 5 personnes: • 1 botte de blettes (ou cardes) • 3 gousses d'ail • 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide ou de pépins de raisins • 20 cl de crème fraîche (ou de crème de coco pour plus de goût et d'originalité) • 1 verre de bon vin blanc • sel, poivre • piment d'Espelette 1 Enlever la partie des feuilles abîmée mais conserver au maximum les parties vertes. Emincer finement les blettes. 2 Peler et émincer les 3 gousses d'ail. 3 Faire chauffer à feu très vif les 2 cuillères d'huile dans le wok (ou dans une sauteuse) jusqu'à ce qu'elles commencent à fumer et y jeter les blettes et l'ail émincés. Cuisson des blettes au wok. 4 Maintenir à feu très vif durant 3 à 5 minutes puis ajouter le vin blanc. Couvrir et après 2 minutes baisser le feu. Laisser cuire 8 à 10 minutes. 5 Ajouter la crème fraîche (ou la crème de coco). Assaisonner de sel, de poivre et d'une pincée de piment d'Espelette (tellement parfumé! ) Remonter le feu et faire prendre un bouillon à découvert.
La préparation Enlever la partie des feuilles abîmée mais conserver au maximum les parties vertes. Emincer finement les blettes. Peler et émincer les 3 gousses d'ail. Faire chauffer à feu très vif les 2 cuillères d'huile dans le wok (ou dans une sauteuse) jusqu'à ce qu'elles commencent à fumer et y jeter les blettes et l'ail émincés. Maintenir à feu très vif durant 3 à 5 minutes puis ajouter le vin blanc. Couvrir et après 2 minutes baisser le feu. Comment faire cuire des bettes ? Ooreka. Laisser cuire 8 à 10 minutes. Ajouter la crème fraîche (ou la crème de coco). Assaisonner de sel, de poivre et d'une pincée de piment d'Espelette (tellement parfumé! ) Remonter le feu et faire prendre un bouillon à découvert.
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Provenance Allemagne Fabrication Multilignes Plis Multilignes réalisé par collage de couches de placage perpendiculairement à la surface (lamibois). Présence de singularités (creux laissés par les noeuds du bois) pouvant être bouchées par du mastic. Des"marbrures" peuvent être présentes sur les chants après découpes, en effet le placage n'est pas parfaitement rectiligne. Panneau contreplaqué hetre des. Pour les masquer, il faudra coller un placage en hêtre sur le chant. Collage Colle phénolique: très solide, résistante à l'eau, elle a fait l'objet d'innombrables travaux de recherche et il existe des valeurs empiriques sur plusieurs décennies, aucune émission de formaldéhyd Taux d'hygrométrie 8 à 10%: Qualité sec séchoir. Ce taux permet une grande stabilité du bois dans tous les usages intérieurs: menuiserie et ébénisterie. Finition Ponçage au grain 80 et 100 effectué sur les 2 faces. Un ponçage de finition est à effectuer avant application de la finition. Tolérances dimensionnelles Epaisseur: +/- 1 mm Largeur: +/- 1 mm Longueur: +/- 1 mm "Bois massif" Ce produit est en "bois massif", conformément au décret n°86-583 du 14 mars 1986 portant application de l'article L.
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Le contreplaqué Hêtre est très utilisé pour son côté esthétique mais également pour sa résistance mécanique exceptionnelle. Les panneaux sont employés dans la fabrication de mobiliers (tables, chaises et fauteuils) avec une simple finition vernie. Ils rentrent également dans la fabrication de portes et de planchers de véhicules de transports en communs (bus, trains ou métro), là où les propriétés mécaniques du contreplaqué sont particulièrement appréciées. Description: Le contreplaqué Hêtre plis fins est constitué de plis de 1, 3mm environ. Il est apprécié pour cela dans l'agencement et la fabrication de mobilier: ses chants restents visibles. CONTREPLAQUE TOUT HETRE - Vilatte. C'est également un panneau à la résistance mécanique très importante, d'où son utilisation en milieu industriel et dans les transports.
Le multiplex, ou contre plaqué, est un panneau composé de plis de bois (placages) successifs croisés et collés de façon perpendiculaire de sorte de lui donner une très grande stabilité dimensionnelle. Le multiplex est déterminé par l'espèce de bois utilisée pour les plis extérieurs, la colle et la qualité des placages. Il en existe donc plusieurs sortes, de qualité de fabrication et de finition différentes. De stock, nous proposons des panneaux multiplex dans différentes essences: meranti, bouleau, peuplier, sapin de Pologne, eliotispine, sapelli, érable, frêne, merisier, chêne, okoumé. Vous retrouverez également une gamme de multiplex prépeints, vernis, mélaminés, stratifiés ou plaqués en base peuplier ou bouleau. Enfin, pour compléter cette large gamme, nous proposons également le multiplex coffrage (bakélisé brun foncé) lisse ou antidérapant.