Producteur Plants De Poireaux — Bergerie À Rénover Pays Basque France

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Tuesday, 23 July 2024

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Hauteur à maturité (cm) 50 Résistance au froid -5 à -10 °C Feuillage Saisonnier Arrosage Lors de la plantation, ensuite régulièrement, surtout en périodes sèches Plantation de Avril à Juin Le poireau, légume feuille, vivace mais cultivé comme bisannuelle, aux feuilles vert bleuté foncé, longues, étroites en forme de gouttière s'engainant pour former le fût, très long, de couleur blanche, à la base de la plante. La variété portura est rustique et productive, pour récolte d'automne et début d'hiver, la partie blanche (fût), la plus tendre, est consommée cuite accompagnée d'une sauce ou d'une vinaigrette, avec une partie du feuillage, cuite en pot-au-feu ou en assortiment de légumes et pour la préparation de divers potages en compagnie d'autres légumes. Truffaut conseille: Plantez les poireaux en exposition ensoleillée, mais pas trop chaude, dans un sol frais, profond, riche et bien drainé.

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