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Nous avons 604 invités et 11 inscrits en ligne oenoJB Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré Château Haut-Vigneau 33850 Léognan - France Tél. : +33 (0) 5 57 83 01 24 Fax: +33 (0) 5 56 30 79 44 rbonnieux@wanadoo. fr Cette propriété est située sur la commune de Martillac. Elle s'étend sur 20 hectares. Les vins de Haut-Vigneau affirment leur identité dans le plus grand respect de l'encépagement (60% de Cabernet Sauvignon et 40% Merlot) et du terroir (graves garonnaises profondes) au travers d'un élevage respectueux et traditionnel (20% de bois neuf). - 60% cabernet Sauvignon - 40% Merlot. - Sol: Graves - Vendanges Manuelles. - Cuvaison de 20 jours. Chateau haut vigneau 2016 avis le. - Cuves inox. - Elevage barriques 15 à 18 mois. - 120 000 Bouteilles. Château Haut-Vigneau, Pessac Léognan 2004: Robe rouge grenat légèrement évoluée, nez sur les fruits rouges et noirs, le cassis, le sous-bois. En bouche, belle densité de matière sur des arômes de fruits noirs compotés, de moka, avec des tanins complètement fondus, une puissance maitrisée et un caractère très classique dans ce vin qui arrive à maturité.

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Le Château Haut-Vigneau est une propriété située sur la commune de Martillac, près de Bordeaux, et qui constituait autrefois une partie du domaine du baron de Montesquieu. Aujourd'hui, Château Haut-Vigneau appartient à Eric Perrin (également propriétaire du Château Carbonnieux) qui entama, au milieu des années 1980, un vaste programme de déboisement et de plantation afin de créer cette unité de toutes pièces, en AOC Pessac-Léognan. De par sa situation remarquable, son terroir de choix et les soins portés tant à la vigne qu'au cuvier, le Château Haut-Vigneau peut ainsi jouer dans la cour des grands. Les vins du Château Haut-Vigneau affirment leur identité dans le plus grand respect de l'encépagement (60% de Cabernet Sauvignon et 40% Merlot) et du terroir, au travers d'un élevage respectueux et traditionnel. Acheter Château Haut Vigneau 2017 | Prix et avis sur Drinks&Co. Cela confère aux vins du Château Haut-Vigneau de très agréables arômes de fruits noirs et des notes très subtiles de torréfaction. Plus d'informations sur le site des vins de Haut-Vigneau

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Actuellement, les principaux cépages utilisés dans la confection du millésime pessac Léognan sont au nombre de neuf: le Cabernet Franc; le Cabernet-Sauvignon; le Côt; le Malbec; le Merlot; la Muscadelle; le Petit Verdot; le Sauvignon; le Sémillon. Récoltés à la main, les raisins sont ensuite mis à fermenter dans les cuves millénaires du château coucheroy pessac Léognan AOC. Respectueux des traditions, les vignerons répètent des gestes codifiés par d'autres il y'a de cela plusieurs siècles. Acheter Château Haut-Vigneau 2018 | Prix et avis sur Drinks&Co. Un vin au fort potentiel de garde Malgré le temps qui passe, ce rituel n'a pas perdu de son efficacité. Ainsi, les vins rouges Pessac Léognan conservent l'intégralité de leurs tannins pendant 7 à 20 ans. Pour certains millésimes Pessac Léognan, le potentiel de garde est bien plus élevé. Concernant les vins blancs, les experts du château coucheroy Pessac Léognan AOC recommandent de les garder au maximum 2 à 5 ans. Bien évidemment, certaines cuvées sont susceptibles de vieillir avec plus de délicatesse.

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Leur parfum est marqué par le Sauvignon, cépage dominant de l'appellation qui, apporte fraîcheur et fruité, allié ou non, au Sémillon qui apporte le gras de ses arômes uniques de fruits confits. Les vins blancs de Pessac-Léognan sont complexes, charnus, ronds, comme sucrés, bien que très secs. Chateau haut vigneau 2012 avis réagissez. Avis des experts Bettane & Desseauve Vin noté 15/20 Très bon vin Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme) A propos du vin: Nez d'une grande élégance, à la fois très fruité et floral, que l'on retrouve dans une bouche fondante, aux tannins soyeux et frais, à la belle allonge et à la finale tendue. Équilibre, buvabilité et harmonie. Guide Hachette des vins Vin noté (guide 2020) Cité Vin réussi Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide) A propos du vin: Issu majoritairement de cabernet-sauvignon (60%), ce vin est encore jeune et ses tanins restent sévères.

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Très jolie bouteille qui se déguste très facilement. Belle découverte 07 Jui 2015 09:59 #1 Pièces jointes: Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Château Haut-Vigneau, Pessac Leognan, 2015. Bouchon bon. De la couleur. Tannique, astringent, pas prêt et peu buvable pour l'amateur de vin averti (un aspect fruit vert foireux). Et vous savez quoi? Conservé au cellier avec pompe à vide après (pourtant aéré et bu aussi un premier lendemain) six jours c'est très marqué par l'élevage (et bois vert, pas vanille) mais il y a enfin du fruit de cabernet (tanins serré faut reconnaître) splendide. Classique, austère, ce que vous voulez, mais surtout (très) bon (vin). Repas de gressins, olives noires, soupes de poissons et crustacés, salades d'endives, chocolat. 23 Jan 2019 19:37 #2 Château Haut-Vigneau 2016. Château Haut-Vigneau 2016 - Pessac-léognan - Vin rouge | Guide Hachette des Vins. Belle découverte d'un Bordeaux sobre, bien fait, équilibré avec encore un potentiel de garde de 3-5 ans. Parfait sur une côte de bœuf. Le Bordeaux comme on l'aime pour 14Euros n'a pas à pâlir.