Recette De Riz Au Lait À La Cannelle Et À La Fleur D'oranger – Emploi Chez Metropole Nice Cote D'azur De Auxiliaire De Vie À Domicile À Nice | Glassdoor

5 2 Plat pour: 4 personnes Préparation: 0:10 Cuisson: 0:15 Difficulté: facile Imprimer Ingrédients 500 gr de Riz 1 Orange (déco) Cannelle en bâtonnets 1/2 cuillère à soupe de Canelle 1/2 Citron 1 Feuille de menthe (déco) 50cl de lait Préparation Versez le riz dans un saladier. Lavez-le à l'eau froide. Égouttez-le. Transvasez le riz dans une casserole. Versez 50 cl de lait. Ajoutez les 20 gr de cannelle en bâtonnets dans la casserole contenant le riz et le lait. Coupez la 1/2 orange en fine lamelles. Ajoutez-les ainsi que le demi-citron. Faites cuire le riz au lait environ 15 min. Retirez les lamelles d'orange, le 1/2 citron et les bâtonnets de cannelle. Versez le riz dans les bols. Préparez la décoration en pelant à vif l'orange. Faites des suprêmes. Ajoutez les feuilles de menthe et saupoudrez de cannelle en poudre. Remarque(s) Aucune remarque pour cette recette. Vous aimerez aussi

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Cela change du riz au lait traditionnel et l'eau de fleur d'oranger apporte une touche originale sans être trop présente…. à refaire…. Pour 6 coupes 135 gr de riz pour risotto 750 ml de lait noix de coco-riz (ou le lait que vous voulez) 115 gr de sucre de canne 2 càs d'eau de fleur d'oranger 1 pamplemousse rose et/ ou une orange un peu de menthe fraîche et quelques brins de romarin Réalisation Dans le bol du thermomix, mettez le lait à chauffer 8 min 100° vit 1 Ajoutez le sucre, 1 càs d'eau de fleur d'oranger et le riz; programmez 30 min 100° vit 2 sens inverse Le riz doit être cuit et assez onctueux; s'il vous parait encore légèrement liquide pas d'inquiétude, il se solidifiera un peu en cours de refroidissement. Si votre riz n'est pas assez cuit, ajoutez encore quelques minutes, le temps de cuisson dépend beaucoup du type de riz que vous utilisez. Pendant la cuisson du riz, enlevez la peau des agrumes et découpez leur chair en petits morceaux; placez-les dans un bol avec 1 càs d'eau de fleur d'oranger et un peu de sucre si vous craignez l'acidité; mélangez et réservez.

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