Maison A Vendre Ymare 76520 - Monceau Immobilier: Barista Mousse De Lait
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Les techniques de Barista - Comment faire une belle mousse de lait Ajouté le 02/07/2014 2 782 vues 0, 0 /5 Noter Ajouter aux favoris Ecrire à l'auteur Exporter Pour réussir une belle mousse de lait il y a quelques règles à respecter:Prenez du lait entier froid et verser votre lait dans un pichet en inox. Pour faire mousser le lait, commencez par mettre la buse juste à la surface du lait seulement quelques sec. Ceci permet d'incorporer plus d'air avec la vapeur qui se transforme en mousse. Puis plongez la buse Ne pas mettre la buse au milieu, décentrez la sur le coté. 4 astuces pour faire mousser le lait sans machine. Créer un tourbillon, en plaçant la buse sur le coté. Il faut créer de petites bulles d'air fines et non des grosses. Cette étape consiste en fait à créer des micro-bulles dans le lait en y soufflant de la vapeur. Une fois que vous avez fait mousser le lait, on va le faire briller. C'est à dire que l'on va faire un geste de rotation avec le pichet pour faire briller le lait sur les cotés. Une fois cette étape réalisée, votre mousse de lait est enfin prête.
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Le Magazine Secrets de barista Barista School: le café qui fait mousse Si on vous disait qu'il suffit d'une cafetière à piston pour réussir la plus appétissante des mousses de lait? Que vous n'avez pas besoin de machine élaborée pour préparer cappuccinos et autres latte? Notre barista préféré vous a préparé la plus simple des vidéos tuto! Vous regardez, vous préparez et vous venez nous raconter après? Préparation 5 min. Cuisson - Pour Pour 1 grande tasse ingrédients 30 ml de lait 1 café espresso Ustensiles 1 cafetière à piston 1 pichet 1 grande tasse 1 cuillère 1 Versez le lait chaud dans la cafetière. Barista mousse de lait de vache. Notre conseil: sa température doit se situer entre 60 et 65°C, comme ça il conserve ses goûts et ses apports nutritionnels. 2 Si le lait doit refroidir un peu, profitez-en pour préparer le café – soit un espresso, soit un café plus long, c'est vous qui voyez! Réservez-le (mais pas trop longtemps) dans la grande tasse. 3 Quand le lait est à bonne température, pressez la cafetière à plusieurs reprises, jusqu'à ce qu'il double de volume.
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Cloudduccino vous permet d'obtenir une mousse à la consistance parfaite: selon vos envies, elle peut être souple ou très ferme. Économique et écologique Avec Clouduccino, fabriqué en matières 100% recyclables et sans plastique, oubliez le mousseur à pile, mauvais pour l'environnement et coûteux à recharger. Barista mousse de lait font. Idéal pour toutes les boissons Vous pouvez personnaliser vos boissons préférées comme le latte, le cappuccino, le macchiato ou le chocolat chaud! Retrouvez 12 idées recettes dans le livret du kit barista et devenez vous-même un parfait barista: Le capuccino Le café macchiato La noisette La caffè latte Le flat white Le caffè breve Le cortado Le café au lait Le café mocha Le café glacé Le chocolat chaud traditionnel Le chocolat chaud à la menthe Le chocolat chaud caramel beurre salé Le chocolat chaud au marshmallow Le chocolat chaud blanc à la citrouille Faites sourire le café du matin Le kit contient également 16 pochoirs à mousse pour servir des boissons avec un clin d'œil malicieux!
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Cette gestuel n'est pas facile, il faut s'entraîner pour arriver à contrôler le mouvement du pichet avec précision. Votre cœur est enfin prêt, vous pouvez déguster votre café et apprécier votre design Barista dans la mousse de lait. Merci à Eve Cardon, co-fondatrice de la marque Les Nénettes. +
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Description du produit « Kit barista pour mousse de lait » Mousseur à lait écologique pour fans de café et pour étonner Le kit barista Le kit barista pour cappuccino, macchiato, caffe latte et chocolat est un coffret comportant: 1 appareil à mousse de lait (clouduccino) 2 tasses à café 16 pochoirs à mousse 1 livres de recettes Un coffret cadeau idéal pour les amateurs de café. Pourquoi barista? En italien le barista est un barman. En passant par l'anglais, le sens du mot et de l'emploi s'est restreint, et, en français, un barist est spécialisé dans la préparation et le service du café. Il peut même être expert en la matière et devenir comme un sommelier du café. Clouduccino? Clouduccino, c'est le nom de l'appareil à mousse de lait de Cookut que vous trouvez dans le kit barista. Versez du lait dans votre shaker Clouduccino, pompez 10 secondes. Le tour est joué, ça marche vraiment! Mousseur à lait : techniques de Barista pour avoir une mousse onctueuse. Une grille magique, une mousse parfaite La grille du Clouduccino surmontée de son petit nuage en bois a été étudiée pour donner une texture parfaite à votre mousse de lait en seulement quelques secondes.