Feuilleté Saucisse De Toulouse 2 — Image Départ Retraite À Imprimer Gratuitement

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Thursday, 15 August 2024

Elle s'imprègne ainsi de ces parfums tout en apportant de la consistance au plat. La saucisse de Toulouse se marie également avec du chou et d'autres pièces de viande. Légumes Carotte Chou Pomme de terre Condiments Laurier Thym

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Charcuterie traditionnelle du Sud-Ouest, la saucisse de Toulouse est constituée de viande de porc fraîche, assaisonnée de sel et poivre. Vous la trouverez en brasse (c'est-à-dire sans coupe) ou en portion. C'est l'un des ingrédients de la recette du cassoulet. Vous pouvez également la cuisiner en accompagnement des purées ou de lentilles. Elle est aussi délicieuse en brioche ou en feuilletés pour l'apéritif. Vous pourrez faire cuire vos saucisses de Toulouse à la poêle, grillée au four ou au barbecue, ou encore pochée à l'eau. Quel que soit le mode de préparation, vous n'aurez pas besoin de piquer les saucisses de Toulouse avant de les cuire. Cuisson de la saucisse de Toulouse à la poêle Les saucisses de Toulouse contiennent déjà du gras. Il n'est donc pas nécessaire d'ajouter de la matière grasse pour une cuisson à la poêle. Optez plutôt pour une poêle antiadhésive. Faites-la chauffer sur feu vif. Lorsqu'elle est bien chaude, placez-y les saucisses de Toulouse et faites-les griller quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent légèrement brunes de chaque côté.

Une recette d'entrée maison par Tatie Recette de cuisine 4. 67/5 4. 7 / 5 ( 3 votes) 11 Commentaires 146 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 1 pâte feuilletée 4 saucisses de Toulouse 4 tranches de fromage fondu 1 pâte feuilletée 1 gros œuf 1 c à soupe d'aromates 1 pincée de sel fin Feuilles de salade, pour la décoration Préparation: Préchauffer le four à 220° = 10 minutes. Mélanger: 1 jaune d'oeuf + herbes de Provence et salé. Cuire les saucisses de Toulouse. Dans une eau bouillante 10 minutes. Surtout bien égoutter les saucisses. Passer dans une passoire et sur un essuie tout. Étaler la pâte feuilletée - couper en 4 parties. Rouler le fromage autour la saucisse. Mettre sur la pâte feuilletée et rouler la saucisse. Faire les 3 autres saucisses pareils. Badijeonner le dessus les feuilletées d'un jaune d'oeuf et herbes de Provence. Enfourner au four à 200°. 20 minutes. Dresser les feuilletées sur un plat. ** Bon appétit **.

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