La Chandeleur 2012 - Jeudi 2 Février
La coutume est de les faire sauter dans la poêle avec la main droite avec une pièce d'or dans la main gauche, ou une simple pièce. Date de la chandeleur 2021. Le but étant de faire retomber la crêpe convenablement dans la poêle. Pour la Chandeleur, il est aussi dit que chaque bougie de la maison devrait être allumée. De plus, la crèche ne doit être rangé qu'après cette fête, qui est symbolique de la dernière célébration du cycle de Noël.
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4 février 2012 6 04 / 02 / février / 2012 09:40 Jeudi 2 février c'était la Chandeleur soit exactement 40 jours après Noël. La Chandeleur tient son nom de la fête païenne des chandelles ( Festa Candelarum). Mais elle est aussi associé à la "présentation de Jésus au temple et la purification de la Vierge". C'est le Pape Gélase 1 er, au 5 ème siècle qui eut l'idée d'associer le rite païen de la fête des chandelles à la fête religieuse. Devant l'affluence de pèlerins qui venaient chaque année à Rome pour célébrer cette fête, il leur fit distribuer des crêpes, aliment facile à confectionner en grand nombre et d'un coût raisonnable. Autour des symboliques liées à la confection des crêpes on peut retenir celle qui recommande de faire sauter les crêpes de la main droite en tenant une pièce d'or dans la main gauche. On aura ainsi la prospérité tout au long de l'année. A la chandeleur 2012 | Seronet. Aux USA c'est "le jour le marmotte". Ce jour là précisément permet de déterminer si l'hiver durera encore longtemps ou pas, à chacun sa fête.
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Cette année c'est un repas de crêpes au sarrasin que la ferme de Villars a organisé. Préparation 15 minutes, cuisson quelques minutes. Ingrédients pour 10 crêpes: 1 sachet de 220g de préparation pour crêpes à base de farine de sarrasin, 50 cl d'eau. Pour la garniture, des œufs, du jambon blanc, du jambon de pays, du gruyère. Il n'y a pas de règle c'est en fonction du goût de chacun. Préparation: Dans un saladier à bord épais, versez la farine comme une pyramide. Faite un creux en son milieu pour en faire une "fontaine". Versez l'eau à l'intérieur et remuer vigoureusement au fouet afin d'obtenir une pâte bien homogène. Cuisson: Préparez la poêle à crêpes en frottant le fond soit avec un petit coton imbiber d'huile soit avec un morceau de beurre enveloppé dans une petite mousseline. Versez une première louche de pâte en répartissant rapidement celle-ci dans la poêle. C'est un "coup de main" à prendre mais on y arrive facilement. Date de la chandeleur 2012 film. Quand le bord de la crêpe commence à brunir, décollez-là du fond de la poêle avec une petite spatule.
Retournez-la pour faire cuire 2 minutes la seconde face. Pour retourner la crêpe le plus amusant est de la faire tourner en l'air avec un geste rapide et de la rattraper dans la poêle. Préparez les ingrédients de garniture à la demande et faites réchauffez chaque crêpe avant de la servir. Jean-Luc Published by Jean-Luc - dans cuisine - idées repas