Ou Acheter Du Jambon De Parme A Parme 1
La passion pour la tradition transmise de génération en génération; l'équilibre des parfums et des saveurs d'une terre riche et généreuse; la qualité et l'attention au choix de la matière première, sont les éléments qui rendent le jambon de Parme "made in Casa" le produit le plus apprécié et connu au monde. Acheter en ligne Jambon de Parme AOP Ruliano sans os. Le jambon de Parme est bon, sain et naturel. Depuis toujours on n'utilise ni de conservateurs ni d'addictifs et le résultat est un produit savoureux et complètement naturel. A ces deux seuls ingrédients il faut ajouter l'abilité des maîtres charcutiers et l'air sec et délicat des collines de Parme, cette zone typique de production.
Ou Acheter Du Jambon De Parme A Parme Video
L'art de la préparation du Jambon de Parme est ancienne et a été transmis depuis deux générations, le Père Giuseppe a rendu l'art de raffiner son fils Daniele. Seuls les meilleurs sélectionnés thighswill faire partie de la ligne de qualité supérieure de 24 mois. Ruliano Jambon de Parme ne contient pas de conservateurs et d'additifs. Le territoire est l'une des clés du succès du Jambon de Parme: les collines de Parme se caractérisent par un climat doux avec de l'air sec et délicat: dans ce contexte, le raffinage naturel du Jambon de Parme Ruliano donne la douceur incomparable Délicatesse à ce précieux jambon aimé dans toute l'Italie et à l'étranger. Plus d'information viande suino L'accord Jambon de Parme est mieux servi dans la pureté en apéritif accompagné par fromages à moyen assaisonnement Nous vous proposons la combinaison avec un Lambrusco, ou un Barbera, aussi bien avec un verre de Franciacorta. Ou acheter du jambon de parme a parme 2. Taille 7, 5/ 8, 5 kg c. a. Lieu Rluliano SPA Str. Pranello, 6, 43013 Riano PR plus Etichetta nutrizionale per 100 g di Prosciutto di Parma Valore energetico (calorie)269kcal Proteine25, 9g Carboidrati0, 3g zuccheri--g Grassi18, 3g saturi6, 12g monoinsaturi8, 7g polinsaturi2, 62g colesterolo81mg Fibra alimentare--g Sodio1760mg.
), sont soumis à des contrôles très strictes. Ils doivent avoir été exclusivement élevés au petit lait produit lors de la fabrication du parmesan (autre spécialité de ce pays de cocagne! ), à l'orge, au maïs et aux fruits. Après 10 mois de ce régime, ils sont sacrifiés, mais uniquement s'ils sont suffisamment gras et pèsent le poids prescrit de 160 kilos. Au cours de la première phase de la production – phase de pré-affinage – le jambon, qui pèse autour de dix kilos, est régulièrement salé. On l'entrepose dans des chambres froides où règne une température entre zéro et quatre degrés. Ou acheter du jambon de parme a pare choc. Le sel et le froid déshydrate la viande. Le jambon est aussi régulièrement battu afin de faire pénétrer le sel au cœur de la chair. Si le jambon a perdu assez d'eau, on le lave et on enrobe la partie sectionnée, qui n'est pas naturellement recouverte de couenne, d'une pâte grasse faite de saindoux, de farine de riz et de poivre pour qu'elle ne sèche pas. Le jambon est désormais près pour l'affinage proprement dit.