Recette Ketchup Maison Sans Sucre

4. Au terme de la cuisson, versez votre mélange dans un blender et mixez-la afin qu'elle devienne lisse. 5. Transvasez alors le coulis à nouveau dans le faitout, incorporez le vinaigre et faites mitonner encore pendant 30 minutes, en déposant le couvercle à moitié et en mélangeant de temps en temps. 6. Ketchup Maison - healthymood - N°1 des recettes healthy. Ensuite veillez à laisser refroidir votre sauce pendant une dizaine de minutes avant d'ajouter les cuillères d'aspartame. 7. Avec une cuillère en bois, remuez bien la préparation afin que le sucre pénètre correctement. 8. Pour la conservation, versez votre coulis dans un flacon de ketchup vide et conservez-le au réfrigérateur. Imprimez la recette Ketchup sans Sucre Maison: Partagez la recette Ketchup sans Sucre Maison avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Sauce: Béchamel Avec Crème Liquide Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

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Laissez mijoter à découvert sur feu très doux pendant 10-15 min ou jusqu'à ce que les fruits secs soient bien tendres. Ôtez du feu et laissez refroidir à température ambiante. Recette ketchup maison sans sucre inverti. A l'aide d'un blender ou d'un robot, mixez la préparation jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Si la préparation est trop liquide, versez-la dans la casserole et faites-la réduire sur feu doux pendant quelques minutes. Si la préparation est trop épaisse, rajoutez une cuillerée d'eau. Ketchup Healthy Sans Sucre © 2017

Et avant d'aller au restaurant, mettez-en dans un petit pot et apportez-le avec vous. Adoucissez votre ketchup sans sucre avec Sukrin Comme mes papilles se sont modifiées au fil des ans et sont devenues extrêmement sensibles au sucre, je pense qu'avoir une goutte de Heinz aurait un goût artificiel pour moi. Mais j'aime aussi mon ketchup fait maison. C'est pourquoi j'inclus dans la recette comme ingrédient facultatif, Sukrin Gold. Jamais entendu parler de Sukrin Gold? Sukrin Gold est un produit à base de maïs. Mais ce n'est pas mauvais comme le HFC. En fait, il provient d'amidon de maïs sans OGM. Recette ketchup maison sans sucre la. C'est un alcool de sucre, ce qui est parfait si vous surveillez vos glucides nets. Il y a 8 grammes d'érythritol. L'érythritol est un alcool de sucre, fabriqué à partir de glucose. Il est extrait de l'amidon de maïs par un processus de fermentation naturel. Sukrin Gold ne contient ni additif, ni colorant alimentaire, ni conservateur. C'est un substitut idéal aux recettes qui font appel au sucre brun.

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Jetons un coup d'oeil. De quels ingrédients aurez-vous besoin? Pour cette recette de ketchup fait maison, vous aurez besoin de quelques ingrédients principaux Des tomates en boîte concassées. Vérifiez bien qu'elles ne contiennent que de la tomate, et aucun autre ingrédient louche. Vous pouvez également utiliser des tomates en boîte entière. Du vinaigre de cidre Les épices de votre choix. Pourquoi pas essayer avec un peu de gingembre, de la poudre de chili, du paprika ou de l'ail en poudre? Est-ce que je peux utiliser des tomates fraiches? Si vous voulez aller encore plus loin et que vous avez du temps devant vous, vous pouvez également utiliser des tomates fraiches. Votre ketchup sera encore meilleur. Pour cela, faites blanchir vos tomates, épluchez-les et réduisez-les en purée avec un blender ou un presse-purée. Recette ketchup maison sans sucre le. De quels ustensiles aurez-vous besoin? Une balance de cuisine: Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n'importe quelle recette.

Voici la recette de sauce ketchup légère maison, une savoureuse sauce ketchup maison sans sucre et sans matière grasse, facile et rapide à réaliser pour accompagner vos frites et burgers. Ingrédients pour 1 pot de 150 g: – 7 pts – 120 g de coulis de tomates maison 1 cuillères à soupe de sirop d'agave 1 cuillère à soupe de vinaigre 2 cuillère à soupe de maïzena 2 gouttes de tabasco 100 ml d'eau 1 pincée de sel Préparation: Dans une casserole mettez tous les ingrédients puis mélangez et laissez cuire environ 5 minutes pour obtenir une sauce onctueuse. Mettez dans un pot à confiture et conservez.

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6 oz de pâte de tomate 1 tasse d'eau 1/4 tasse d'érythritol en poudre (ou de fruit de moine en poudre) 3 c. À table de vinaigre blanc (ou de vinaigre de cidre de pomme pour paleo) 1 c. À thé de sel de mer 3/4 c. À thé de poudre d'oignon 1/2 c. À thé de poudre d'ail 1/4 c. À thé de paprika 1/8 c. À thé de girofle moulu 1/8 c. À thé de poudre de moutarde Conversion d'unités pour les ingrédients: US Customary – Métrique Instructions Plus de conseils sur cette recette dans le post ci-dessus! Consultez ci-dessous la vidéo de la recette (le cas échéant) et les informations nutritionnelles. Fouetter tous les ingrédients dans une petite casserole jusqu'à consistance lisse. Laisser mijoter environ 30 minutes à feu doux, avec un couvercle, jusqu'à ce que le ketchup épaississe (réduit) à l'épaisseur souhaitée. Ketchup pour diabétiques - recettes diététiques et IG Bas. (Le temps varie considérablement en fonction de la taille de votre casserole. ) Remuez de temps en temps en mijotant. Goûtez et ajustez le sel et l'édulcorant si nécessaire. Pour une meilleure consistance, réduisez le ketchup en purée dans un mélangeur à haute puissance pendant au moins 30 secondes, jusqu'à consistance lisse.

Verdict: saveur exquise, mais hors de question de napper des pâtes avec ça! Ce que je ne vous ai pas dit, c'est qu'il me fallait absolument une sauce tomate pour ce jour là. J'avais décidé de préparer un hamburger mexicain végétarien à publier sur Instagram. Tout était prêt: les haricots étaient cuits, l'avocat, mûr à point, et les poivrons, grillés. J'avais besoin d'une sauce tomate pour garnir le tout, j'avais faim et aucune envie d'aller au supermarché acheter une boîte de tomates pelées. Pour me sortir de ce mauvais pas, j'ai entrepris de passer ma sauce tomate au chinois, afin d'éliminer les pépins de lui donner une texture plus agréable. Quelle ne fut pas ma surprise en découvrant la nouvelle texture de ma sauce! Elle était tellement lisse et onctueuse qu'elle ressemblait plus à du ketchup qu'à une sauce tomate. J'étais d'abord dépitée, puis j'ai réalisé que ce ketchup maison allait garnir mon hamburger de haricots rouges à merveille. Je l'ai laissé réduire un peu plus, rectifié l'assaisonnement et voilà!