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Découvrez cette recette de Velouté aux fanes de radis. Ne jetez plus vos fanes de radis et utilisez les pour faire un excellent velouté, adoré par les petits et les grands. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 30 mn 50 mn 1 Récupérer les fanes de radis, les laver et égoutter. 2 Faire revenir l'oignon dans l'huile. Ajouter les pommes de terre coupées en dés. Saler, poivrer. Laisser cuire 10 minutes. 3 Ajouter les fanes de radis avec les pommes de terres, elles fondent rapidement. Couvrir avec de l'eau. Soupe de fanes de radis | Végéweb - Forum Végétarien, Végétalien et Vegan. Laisser cuire 20 minutes. Pour finir Mixer, ajouter la crème liquide. Rectifier l'assaisonnement.
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La recette vient du livre thermomix "petit plats pour grandes tablées", un de mes livres préférés! Dès que je vois une botte de radis, je ne peux pas m'empêcher de penser à cette soupe qui fait un tabac chez nous! Ça marche aussi bien avec juste des fanes de radis ou avec juste des orties! Ingrédients: une botte de fanes de radis Le varoma rempli d'orties (je sors dans ma cour avec le varoma et je le rempli, ensuite en les lavant elles se tassent) une courgette ou deux pommes de terre deux échalotes une càc de bouillon de légumes concentré Préparation: Dans le bol du thermomix, mettre les échalotes, mixer 5s/vit5. Ajouter 550g d'eau et le bouillon de légumes. Dans le panier, mettre la courgette ou les pommes de terre. Dans le varoma, mettre les fanes de radis et les orties. Soupe orties fanes de radio france. Cuire 20mn/varoma/vit1. Verser les légumes dans le bol et mixer 1mn/vit10. Un concentré de vitamines et de minéraux <3 et en plus, ça ne coûte rien!
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Soupe de fanes de radis maison Plat: Recettes Cuisine: Soupe, Zéro-déchet Difficulté: Facile Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 15 minutes Soupe zéro-gaspillage aux fanes de radis. Ingrédients Fanes d'une botte de radis 140g 1 pomme de terre 100g 2 échalotes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 10cl de crème semi-épaisse 30% matière grasse Sel Poivre Dorénavant vous ne regarderez plus vos bottes de radis de la même façon, et vous pourrez commencer à les cuisiner simplement grâce à ce velouté aux fanes de radis! Velouté de fanes de radis | Audrey Cuisine. Challenge mensuel de recettes anti Gaspillage Foodista Challenge #74: Annonce du thème: Une recette anti gaspi! Qu'est-ce que le Foodista Challenge: C'est un défi culinaire qui a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton et représenté ce mois-ci par Florence Lequien du blog Flo en cuisine. Cette rencontre mensuelle rassemble les passionnés de cuisine et de pâtisserie, blogueurs ou non-blogueurs, autour d'un thème imposé, chacun devant publier le même jour au même moment sa recette.
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Une nouvelle recette anti gaspi sur le blog avec cette soupe de fanes de radis, patate douce et noix de cajou. Une saveur douce très agréable pour cette soupe légère à index glycémique bas. Au printemps, les fanes de radis sont bien vertes et cela fait mal au cœur de les jeter. Ici c'est un essai maison de semis de radis n'a pas réussi (trop serré…). Au moins les fanes ont servi! Difficulté 1 / 5 Préparation 10 minutes Cuisson 25 minutes environ Recette Soupe de fanes de radis, patate douce et noix de cajou Ingrédients: pour 2 personnes 100 g de fanes de radis 260 g de patate douce 85 g de cébette 1 pointe de 4 épices ½ c. à café de gros sel gris Poivre du moulin Piment d'Espelette 1/2 bouillon cube de légumes (ou bouillon maison) 1 c. à soupe d'huile d'olive bio Pour la sauce et le topping: 1 c. Soupe orties fanes de radio.com. à soupe de purée de noix de cajou Quelques noix de cajou Tranches de radis Progression: Laver soigneusement les fanes de radis Laver la cébette. Émincer le bulbe et couper la tige en tronçons de 1 cm environ Éplucher la patate douce et la couper en cubes de 1 cm Faire revenir la cébette dans une poêle dans un peu d'huile d'olive.
Vous êtes ici: Accueil - recettes - velouté de fanes de radis Le velouté de fanes de radis est certainement la recette la plus connue de la cuisine anti-gaspi. On en mange depuis au moins mille ans! enfin, depuis au moins aussi longtemps qu'existent les radis en fait. Même ma grand-mère, qui pour rien au monde n'aurait accepté de manger des fanes ou des épluchures, connaissait le velouté de fanes de radis. C'est dire si c'est une recette star. Je n'avais jamais pensé à mettre cette recette sur le blog parce que je pensais que tout le monde connaissait. En fait je me suis aperçu que ce n'était pas le cas et que chez les personnes qui en avaient déjà entendu parler nombreux étaient ceux qui n'avaient jamais goûté. Les fanes de radis sont super facile d'utilisation. Soupe orties fanes de radis facile. Elles ont un goût un petit peu poivré très agréable. Elles sont bourrées de vitamines, enfin, surtout si tu les prends chez quelqu'un qui fait de l'agriculture raisonnée. Elles peuvent remplacer sans peine des épinards dans une farce, elles sont très bien avec des pâtes en mode one pot pasta et font de merveilleux pesto.