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Notes et références [ modifier | modifier le code] ↑ « La Sirtema | La Noirmoutier », sur (consulté le 24 mai 2015) ↑ « La Lady Christ'l | La Noirmoutier », sur (consulté le 24 mai 2015) ↑ « Les variétés », Coopérative agricole de Noirmoutier (consulté le 24 mai 2015). ↑ « Arrêté du 18 juin 2012 modifiant le Catalogue officiel des espèces et variétés de plantes cultivées en France (plants de pommes de terre) », sur Légifrance, 24 juin 2012 (consulté le 9 août 2012). ↑ « Catalogues français », GNIS (consulté le 9 août 2012) ↑ Bonnotte, petit trésor de Noirmoutier ↑ La bonnotte de Noirmoutier sur ↑ Un savoir-faire unique, Coopérative Agricole de Noirmoutier ↑ Françoise lancelot, « La bonnotte à Drouot », L'Humanité, 25 avril 1996 ( lire en ligne, consulté le 23 novembre 2012). ↑ Noirmoutier -la bonnotte arrive dans nos assiettes France 3 - Pays de la Loire du 4 mai 2011 ↑ À propos du Jardin Voir aussi [ modifier | modifier le code] Articles connexes [ modifier | modifier le code] Liste de variétés de pommes de terre françaises Liens externes [ modifier | modifier le code] (fr) Site de la pomme de terre Bonnotte primeur de Noirmoutier (fr) Fiche descriptive de la Bonnotte de Noirmoutier, FNPPPT (France) (en) Fiche descriptive de la Bonnotte de Noirmoutier, The European Cultivated Potato Database
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Elle s'affirmera pourtant très vite sur l'île et à l'exportation sous le nom de « Bonnotte ». Cependant, vers 1960, la Bonnotte de Noirmoutier disparaît avec l'arrivée de l'ère de la mécanisation. Trop fragile, elle ne peut qu'être plantée et ramassée à la main. C'est 35 ans plus tard que les cultivateurs de l'île de Noirmoutier, n'ayant jamais oublié celle qui est à l'origine de leur renommée, décident de la faire vivre de nouveau. Pour réaliser son défi, la Coopérative Agricole de Noirmoutier s'est adressée à l'INRA de Brest, qui, dans ses laboratoires, a recrée de manière identique ce prestigieux tubercule du passé. Les agriculteurs noirmoutrins ont pu ainsi, dès 1995, planter les semences de la Bonnotte et, comme dans le passé, la récolter à la main. C'est 1 an plus tard que la pépite d'or revient sur le marché. Elle fut déclarée la pomme de terre la plus chère du monde lors d'une vente aux enchères à Drouot. Remise au goût du jour, elle s'offre une nouvelle jeunesse auprès des consommateurs enthousiasmés par son originalité.
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Bonnotte Type consommation Obtenteur variété traditionnelle Pays France Maturité précoce Groupe culinaire A modifier La bonnotte (parfois orthographiée « bonote », « bonotte » ou « bonnote ») est une variété de pommes de terre précoce, spécialité de l' Île de Noirmoutier ( France). Elle fait partie avec Sirtema [ 1], Lady Christl [ 2] et Charlotte, des variétés cultivées pour la production de pommes de terre de primeur par la Coopérative agricole de Noirmoutier [ 3]. Cette variété traditionnelle ancienne est inscrite sous le nom de « bonnotte de Noirmoutier » à la liste C ( variétés de conservation) du catalogue officiel français des espèces et variétés depuis le 24 juin 2012. Sa maintenance ( sélection conservatrice) est assurée par la Fédération nationale des producteurs de plants de pommes de terre (FNPPPT) [ 4], [ 5]. Histoire [ modifier | modifier le code] Même si la bonnotte a fait la réputation de Noirmoutier depuis son introduction sur l'île dans les années 1920 - 1930 (à cette époque, on l'appelait « bounotte », « bonnette » ou « bonnet »), cette variété est en réalité originaire de Barfleur dans le département de la Manche.
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