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Saturday, 13 July 2024
Objectifs La formation certifiante permettra à chaque stagiaire de: - Faire progresser ses compétences techniques et les évaluer en fonction du référentiel CQP Serveur en Restauration, - Progresser dans l'ensemble des enseignements généraux en fonction du référentiel CQP Serveur en Restauration, - Vérifier et valider les compétences professionnelles à travers une mise en situation en entreprise, - Capitaliser ses compétences professionnelles dans le référentiel métier, - Préparer sa recherche d'emploi en vue de la fin de la formation. Description La formation se compose de plusieurs modules: * Accueil, connaissance de l'environnement éco-citoyen * Pratique professionnelle dans le métier visé, * Anglais professionnel, * savoirs de base (français, mathématiques,... CQP Serveur en restauration - FIM CCI Formation Normandie. ) * Communication, * Numérique, * Hygiène alimentaire, * Qualité, santé et environnement (QSE) * Technique et recherche d'emploi (T. R. E). * Périodes en entreprise Conditions d'accès Curriculum Vitae - Test Avoir une expe? rience professionnelle (stage ou emploi) et/ou personnelle dans les secteurs cite?

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Formation Serveur en restauration / bar-brasserie - Service en restauration | CLPS Centre de formation professionnelle et CFA Objectif et certification visée Objectif: Obtenir la certification Titre professionnel de Serveur en restauration délivré par le ministère du Travail (RNCP 34422 - JO du 07/01/2020), Niveau 3 (anciennement niveau V éq. CAP) La certification est organisée en 3 blocs de compétences pouvant être suivis séparément suite à une validation partielle, une VAE... Baccalauréat professionnel commercialisation et service en restaurant BAC PRO CSR en 2 ans sur Brest cedex 9 | CCI Formation Bretagne. : Réaliser les travaux préalables au service en restauration (BLOC 1) Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande (BLOC 2) Réaliser le service en restauration (BLOC 3) S'inscrire en ligne Témoignages Vivien - 25 ans Diplômé en juin 2013 à Brest (29) après 1 an d'expérience comme serveur et 2 ans en grande distribution "Le CLPS est un excellent centre de formation qui respecte ses promesses. De l'accueil en début de formation jusqu'à l'arrivée de l'examen, tous les formateurs et le personnel du centre ont montré sympathie, passion pour leur travail et dévouement afin de nous inculquer les connaissances et compétences propres au secteur. "

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Accueil Formations Hôtellerie - Restauration - Tourisme Formation restauration Découvrez nos formations restauration pour gérants et professionnels Organisme de formation en restauration, le CNFCE propose des formations en gestion de restaurant, pour du personnel de tous types: directeur d'établissement, restaurateur, personnel d'encadrement ou employé de CHR. Les professionnels de tous les secteurs (hôtel, restaurant, restauration collective etc. ) pourront rapidement développer leurs compétences pour gérer un restaurant, optimiser le fonctionnement d'un restaurant ou améliorer l'organisation du travail en salle. Consultez nos programmes pour y retrouver toutes les informations nécessaires à une inscription ou à une demande de devis. Contactez nos chefs de projet pour décliner une formation restauration sur-mesure adaptée au contexte de votre secteur. Serveur en restauration formation gouv.fr. Nous proposons notre catalogue sous plusieurs formats: Intra entreprise: possibilité de former vos équipes directement dans vos locaux, sur toute la France (région parisienne et province).

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A savoir: si un diplôme est un plus pour trouver un premier emploi, travailler dans un établissement ciblé ou pour évoluer, le secteur de la restauration reste ouvert aux profils sans qualification Salaire moyen d'un serveur et perspectives d'évolution Le métier de serveur permet de devenir chef de rang, maître d'hôtel, ou responsable de salle dans un restaurant. La maîtrise de langues étrangères peut lui permettre de travailler à l'étranger. En complétant sa formation, il peut également évoluer vers d'autres professions dans le secteur de la cuisine ou de l'hôtellerie. Serveur en restauration formation sur. Il peut également se former en création et reprise d'entreprise, gestion et management pour gérer son propre établissement.

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Description du métier de Serveur/Serveuse en restauration En fonction de l'établissement dans lequel il travaille – restaurant, café, brasserie, hôtel etc. – les missions et activités du serveur peuvent varier. Mais de manière générale, on retrouve dans cette profession des missions identiques: Avant le service, il s'occupe en général de la mise en place, nettoie, dresse les tables, vérifie la propreté des couverts, prend note des informations du jour (plat et suggestions du jour par exemple). Serveur en restauration formation et. Il se charge de l'accueil et du placement de la clientèle. Il présente le menu et la carte des vins. Il doit pouvoir répondre aux questions des clients, les conseiller dans leur choix. Il prend ensuite la commande qu'il transmet à la cuisine ou au comptoir manuellement ou à l'aide d'un appareil électronique. Il va chercher les plats et boissons, les sert à table et se tient à disposition des clients dont il a la charge pour répondre au mieux à leurs attentes. Il peut s'acquitter d'autres tâches comme préparer lui-même les apéritifs et les cafés, tout dépend de l'organisation de l'établissement.

Lorsque les clients ont terminé leur repas ou boisson, il présente l'addition, s'assure que le service s'est bien déroulé et s'occupe de l'encaissement de la commande. Il nettoie et prépare ensuite la table pour les clients suivants. Lieu et conditions d'exercice du métier de Serveur/Serveuse en restauration Le métier de serveur s'exerce dans des établissements très variés: restaurants, bars, brasseries, restaurants d'hôtel, ou au sein d'entreprises de traiteurs pour le service dans un contexte événementiel. Les différents professionnels au sein de l'établissement constituent une équipe et tous doivent adopter une cadence similaire pour que le service se déroule au mieux. Les besoins sont importants et les postes à pourvoir nombreux dans ce secteur qui recrute en permanence. Serveur en restauration. Les conditions d'exercice sont assez contraignantes, souvent en horaires décalés, les week-ends et jours fériés. Le travail est physique, il nécessite d'être adroit, agile, et d'avoir une bonne gestion du stress pour tenir de rythme d'un service et faire face dans les moments de forte affluence.

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