Moules Au Gorgonzola Style, T-Shirts Éthiques, Vêtements Fabriqués Au Portugal (Made In Europe)
Dans des sauces Il est le compagnon idéal pour de nombreuses réalisations en cuisine. Quelques ingrédients suffisent à le sublimer. Pas le temps de cuisiner et envie de réaliser une sauce compliquée pour accompagner vos pâtes? Faites fondre le Gorgonzola quelques minutes à feu doux et ajoutez-le sur vos pâtes avec quelques noix afin d'obtenir un beau plat gourmand. Pas besoin d'ajouter de crème, il se suffit à lui-même. Vous pouvez également ajouter quelques champignons pour une vraie recette automnale. Vous pouvez faire de même pour vos gnocchis. Plus besoin de beurre ou de crème pour lier votre risotto, quelques dés de gorgonzola en fin de cuisson et vous obtiendrez un risotto moelleux et fondant digne de ceux réalisés par les grands chefs en Italie. Vous pouvez également utiliser ce fromage pour réaliser des sauces pour accompagner vos plats de moules, de dinde ou de poulet. Il sera aussi parfait pour réaliser de succulents tips pour un apéritif réussi. Notre team gourmande vous transmet une de ses recettes préférées, les moules au gorgonzola!
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Chercher une recette Exemple de recherche: Crêpe au fromage, Omelette, Tarte aux pommes, Cake au jambon Moules au gorgonzola Type: Plat principal Difficulté: Très facile Part(s) / Personne(s): 1 personne Préparation: 10 min Cuisson: Temps Total: 20 min Ingrédients 1 morceau de gorgonzola Moules 1 oignon 1 feuille de laurier 1 fromage blanc Crème fraîche Recette Etape: 1 Nettoyer les moules. Emincer un oignon. Couper le gorgonzola en dés. Etape: 2 Battre le fromage blanc avec la crème fraîche. Etape: 3 Jeter l'oignon dans une noisette de beurre, accompagné de la feuille de laurier. Etape: 4 Ajouter les moules à l'oignon, et les laisser rendre l'eau de mer et s'ouvrir. Etape: 5 Pendant ce temps, mettre le gorgonzola dans une casserole chaude, et ajouter le fromage blanc et la crème fraiche. Etape: 6 Faire fondre le fromage, tout en le mélangeant à la crème pour obtenir un mélange homogène. Etape: 7 Quand la sauce est prête, la poivrer, puis la verser telle quelle, sur les moules. Etape: 8 Bien mélanger, et laisser l'eau des moules ainsi que la sauce, se lier à feu doux.
Recette de: Moules au gorgonzola Type de plat: Entrée Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 20 minutes Calories: Basse Auteur: Pierre Marchesseau Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Pour 4 Personne(s) Difficulté: Facile Budget: Ingrédients de la recette Moules au gorgonzola – un bon morceau de gorgonzola – moules (500 g/personne) – 1 oignon – 1 feuille de laurier – 1 petit fromage blanc – de la crème fraîche (selon les goût, 2 cuillères à soupe ou plus) Préparation de la recette Moules au gorgonzola Nettoyer les moules. Emincer un oignon. Couper le gorgonzola en dés. Battre le fromage blanc avec la crème fraîche. Jeter l'oignon dans une noisette de beurre, accompagné de la feuille de laurier. Ajouter les moules à l'oignon, et les laisser rendre l'eau de mer et s'ouvrir. Pendant ce temps, mettre le gorgonzola dans une casserole chaude, et ajouter le fromage blanc et la crème fraiche. Faire fondre le fromage, tout en le mélangeant à la crème pour obtenir un mélange homogène.
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Servir aussitô t avec des pluches de persil que vous aurez parsemé sur le dessus.
Dans la petite casserole, coupez le gorgonzola en tranches fines. Versez la petite brique de crème dessus et mélangez sans cesse avec un fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Jetez les moules dans la grande casserole contenant tous les aromates. Elles sont cuites dès qu'elles s'ouvrent. Versez la sauce de gorgonzola sur les moules cuites et remuer délicatement. Servez aussitôt avec le petit bouquet de persil ciselé sur le dessus. Notre astuce: Nous vous conseillons de déguster ce plat accompagné du vin blanc que vous avez utilisé pour la sauce. Pour nos gourmands et gourmandes préférés, vous pouvez aussi servir à côté, des petites pommes de terre vapeur ou tout simplement du riz. Et si vous voulez sceller l'alliance italo-belge, quoi de mieux que les frites! Toast au gorgonzola, figue et vinaigre de balsamique Je découvre Dans des quiches ou gratins La fraîcheur de ce fromage convient parfaitement aux légumes. Que ce soit pour des quiches ou encore des gratins, il donnera une pointe d'originalité à vos préparations faites maison.
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