Le Chou Farci Au Confit De Canard | Cuisiner Pour Mes Amis / Épinglé Sur Shampoings

Potée de cuisses de canard au chou vert, haricots blancs et carottes - amafacon | Chou vert, Cuisse de canard, Haricots blancs

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. Préparation: 30 mn Cuisson: 90 mn Difficulté Coût Pour 10 personnes 1 chou vert frisé de 1, 2 kg 700 gr de carottes 700 gr de navets 1 oignon 50 cl de bouillon de volaille (éventuellement préparé avec un cube) 10 cuisses de canard confites 10 saucisses de canard Sel et poivre du moulin Préparation Effeuillez le choux vert jusqu'au cœur bien pommé. Lavez les feuilles dans de l'eau vinaigrée (pour déloger les éventuels squatteurs). Otez la côte. Lavez le cœur et coupé le en quatre. Faite chauffez une grande quantité d'eau et blanchir le choux 6 minutes pour les feuilles et 4 pour le cœur. Egouttez et réserver. Cuisses de canard au poivre vert : Recette de Cuisses de canard au poivre vert - aufeminin. Détailler le chou en lamelles de 2 à 3 cm. Peler l'oignon et hacher le. Peler et laver les carottes et les navets. Couper les carottes et les navets en dés de 8 mm de côté. Récupérer la graisse des cuisses de canard. Dans une cocotte, faite revenir l'oignon haché dans la graisse de canard. Ajouter les carottes et faite les suer 3 minutes. Ajouter les navets et faite suer 2 minutes.

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Laissez blanchir 2 mn puis égouttez le tout. – Enlevez les grosses côtes des feuilles et le trognon du cœur, découpez le chou en lanières. – Posez une cocotte sur feu fort, ajoutez 3 grosses cuillères de graisse de canard (celle qui entoure le confit). Dès qu'elle grésille, jetez y les lardons. – Quand ils commencent à prendre couleur, ajoutez les oignons émincés, laissez blondir 2 mn puis ajoutez les lanières de chou, mélangez. – Ajoutez les baies de genièvre, le paprika, sel et poivre. Versez le vin blanc, mélangez. Glissez l'oignon piqué de clous de girofle au milieu du chou, couvrez, laissez cuire à petit feu 30 mn. – 30 mn après, ajoutez les rondelles de carottes, mélangez, poursuivez la cuisson 1 h 30 mn. – Un quart d'heure avant la fin de cuisson du chou, sortez les magrets de leur gangue de graisse (réservez celle-ci au frais pour une autre recette). – Mettez une poêle sur feu moyen. Potée de cuisses de canard au chou vert, haricots blancs et carottes - amafacon de "amafacon" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Posez les magrets coté peau dans la poêle. Couvrez, laissez cuire 10 mn. Tournez les magrets, poursuivez la cuisson toujours à feu doux 5 mn.

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Faite cuire les saucisses de canard à la poêle. Ajouter les cuisses et les saucisses sur les légumes 10 minutes avant la fin de la cuisson. Servir aussitôt en cocotte. Vous pouvez accompagner ce plat de pommes de terre cuites à l'eau ou à la vapeur. Cette recette toute en images chez notre partenaire

Effeuillez le choux vert jusqu'au cœur bien pommé. Lavez les feuilles dans de l'eau vinaigrée (pour déloger les éventuels squatteurs). Otez la côte. Lavez le cœur et coupé le en quatre. Faite chauffez une grande quantité d'eau et blanchir le choux 6 minutes pour les feuilles et 4 pour le cœur. Egouttez et réserver. Détailler le chou en lamelles de 2 à 3 cm. Peler l'oignon et hacher le. Peler et laver les carottes et les navets. Couper les carottes et les navets en dés de 8 mm de côté. Récupérer la graisse des cuisses de canard. Dans une cocotte, faite revenir l'oignon haché dans la graisse de canard. Ajouter les carottes et faite les suer 3 minutes. Ajouter les navets et faite suer 2 minutes. Saler et poivrer. Cuisse de canard au chou vert. Ajouter le chou. Mouiller avec le bouillon de volaille. Laisser cuire à couvert pendant 30 minutes. Mélanger l'ensemble des légumes et poursuivre la cuisson pendant 30 à 40 minutes en mélangeant 2 ou 3 fois. Pendant la cuisson du choux, faite dorer les cuisses de canard confites à la poêle ou au four.

-L'impression est désormais réalisée, l'étape de la découpe du marque place est arrivée. Afin que celle-ci soit nette et bien droite vous pouvez utiliser une règle et un cutter à la place des traditionnels ciseaux, mais attention aux doigts. La meilleure solution reste encore de s'équiper d'un massicot à main surtout qu'il vous fera gagner du temps. Les magasins spécialisés, papeteries et grandes surface en proposent à des prix très abordables. -Pour le pliage du marque place anniversaire de type chevalet, prenez votre temps. Utilisez une règle, positionnez celle-ci au milieu du marque-place, c'est à dire le long du repère que vous avez tracé sur la largeur. Rabattez le papier cartonné à 90° degrés afin de marquer une ligne de pliage. Faites se rejoindre les coins apposés afin qu'ils se superposent parfaitement. Avec cette méthode le pli sera net et bien régulier! -Enfin, si vous le désirez, vous pouvez tenter de personnaliser le marque place, de le customiser à l'aide de divers accessoires comme des paillettes, un petit noeud, un petit papillon ou des objets en relation avec le thème de votre soirée anniversaire des 30, 40 ou 60 ans.

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