Fleur De Gentiane | Guirlande Lumineuse Bordure De Toit Paris

Grâce au fleur de genepi en sachet, vous pourrez faire votre liqueur maison. Le genepi est une petite plante de haute montagne cousine de l'absinthe. Le genre Artemisia comporte 5 espèces aromatiques. En revanche il existe plus de trois cents espèces. Le genepi pousse au dessus de 2000m d'altitude, sur des sols pauvres. La floraison a lieu en juillet ou en aout en fonction de l'ensoleillement. De manière générale, ses fleurs sont d'un beau jaune or. Son utilisation en infusion comme plante médicinale remonte au Moyen-Age. Ainsi, ce sont les moines qui en firent des liqueurs. Aujourd'hui, c'est sous cette forme qu'il est le plus apprécié. Tout d'abord cueillies, puis séchées, les plantes sont mises en macération dans l'alcool. Ensuite, dans le respect de la tradition, cette macération est mélangée à du sucre et de l'eau pour obtenir la liqueur de genepi. Finalement nous mettons en bouteille la liqueur dans nos ateliers. Pour faire votre propre digestif, vous pouvez consulter la recette de la liqueur de genepi traditionnelle.

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Comme beaucoup je pense, j'ai entendu parler du génépi avant de le rencontrer. À l'instar du mystérieux edelweiss, il était le héros de gestes montagnardes que me contait ma mère dès mes plus tendres années. Il était question d'une plante merveilleuse que les alpinistes – dont elle faisait partie – allaient cueillir sur les rochers escarpés au péril de leur vie pour préparer une liqueur qui faisait des envieux. Il était hors de question pour moi, bambin, d'accompagner ma mère pour gravir les sommets, ni, bien sûr de goûter la préparation alcoolique parfumée – quoique je le fis, je crois, avant d'atteindre un âge très raisonnable… Et si l'edelweiss nous apparaissait parfois au détour d'un sentier alpin, je dus attendre bien plus longtemps pour rencontrer le fabuleux génépi. C'est sur un petit sommet des Alpes ­valaisannes, l' Illhorn, qui ne culmine guère qu'à 2 700 mètres, que je fis un beau jour d'été sa connaissance. J'en avais tellement entendu ­parler et j'avais observé sa photo sur les ouvrages de ­botanique que je l'aurais reconnu entre mille, mais il y avait de quoi être un peu déçu.

Le Génépi appartient à la famille des Armoises au même titre que la fameuse Absinthe que vous connaissez bien. Vous êtes perdu? Oui parce qu'évidemment vous, on vous parle de Génépi bleu, de Génépi noir, de Génépi blanc ou encore de Génépi jaune! C'est à ne plus rien n'y comprendre. En vérité, on parle souvent de la même espèce de plante. Il existe 5 variétés principales de génépi que l'on peut trouver dans les hautes Alpes françaises (Savoie, Haute-Savoie et Isère, Hautes alpes et Alpes Maritimes). Elles ne sont pas toutes utilisées pour fabriquer de la liqueur: Artemisia genipi = Artemisia spicata = Génépi bleu = Génépi noir = Génépi femelle Artemisia umbelliformis = Artémisia Mutellina = Génépi blanc (selon les Suisses) = Génépi Jaune = Génépi Gris Artemisia eriantha = génépi laineux Artemisia glacialis = Génépi jaune = le plus utilisé par les liquoristes = génépi vrai = génépi mâle = génépi des glaciers ou encore Génépi des Alpes. Artemisia nivalis = Génépi des neiges = Armoises des neiges Le génépi se trouve majoritairement dans les Alpes françaises avec une période de floraison entre juillet et septembre.

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Néanmoins, celles que nous avons présentées au sein de ce classement sont celles que nous apprécions particulièrement. Nous espérons que vous trouverez votre bonheur parmi ces dernières.

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