Recette Mini Feuilleté A La Viande Del – Emploi Sainte Florence Foresti

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Friday, 30 August 2024

Recette - Mini-feuilletés à la viande et aux épices en vidéo | Recette | Mini feuilleté, Feuilleté, Recette apéritif

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Recette pour 4 personnes Temps de préparation 20 minutes Ingrédients 400 g de poire 1 avocat bien mûr 1 jus de citron vert Quelques brins de ciboulette 1 paquet de feuilles de brick 1 c. à soupe de Wasabi en poudre 2 c. à soupe d'huile de tournesol 20 g de beurre fondu 1 pincée de sel Préparation de la recette Préchauffez le four à 180° C (Th. 6). Mixez la moitié de l'avocat avec le jus du citron et la poudre de Wasabi, salez et réservez. Coupez les feuilles de brick en 24 carrés de 3 centimètres de côté, disposez-les sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé et badigeonnez-les avec le beurre fondu. Mettez-les 2 minutes au four pour bien les dorer sur les bords. Coupez la viande en tout petits cubes et mélangez-les avec l'huile et le sel. Superposez 2 carrés de brick recouverts de crème d'avocat au Wasabi puis posez quelques cubes de viande sur le dessus. Recette mini feuilleté a la viande du. Décorez avec une noisette de crème d'avocat et une pincée de ciboulette hachée. Confectionnez ainsi 12 pièces. Servez les minis feuilletés en apéritif.

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De délicieux feuilletés apéritifs légèrement relevés qui font sensation à chaque fois! Ingrédients 4 personnes Matériel Four traditionnel Préparation 1 Émincer l'oignon et la pomme de terre, très fins. Faire dorer l'oignon avec 1 cuillère d'huile. Ajouter la viande hachée et la pomme de terre coupé TRES FIN. 2 Ajouter les épices, saler, poivrer. Faire revenir le tout jusqu'à ce que tout soit cuit (vérifier que la pomme de terre l'est aussi). Accommoder l'assaisonnement à votre goût. 3 1ère solution pour monter les feuilletés: Étaler une pâte feuilletée, et lorsque le mélange est cuit, faire des petits tas sur la pâte. Mini feuilletés à la viande + photos - Supertoinette. Étaler au pinceau le jaune d'oeuf autour des tas. Étaler la seconde pâte dessus, et coller les 2 pâtes ensemble. Couper les feuilletés 4 2è solution pour monter les feuilletés: faire des "chaussons" Couper la pâte en carrés de 10cm de côté. Mettre de la farce sur un côté, étaler du jaune d'oeuf autour du tas, et rabattre la pâte. Bien coller les bords. 5 Vérifier que les feuilletés n'ont pas de trous, et enfourner 10min à 180°C (jusqu'à ce que le tout prenne une teinte dorée).

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Recette réalisée et photographiée par Emilie Schickel

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Bonjour, voici mes entrées préparées pour le ftor hier. J'avais suffisamment de farce pour faire des bourek et ces mini tartelettes feuilletées bien dorées à présenter avec une salade ou la chorba. Recette Mini-feuilletés. La farce est toute simple encore une fois avec de la viande hachée, des oignons et quelques blancs d'oeufs pour plus de protéines en cette période de Ramadan. Pour gagner du temps je travaille encore avec une pâte feuilletée achetée prête à être déroulée. C'est vraiment plus simple sachant que pour une pâte feuilletée faite maison, celle ci vous prendra un peu de votre temps même s'il s'agit de la recette express de pâte feuilletée rapide. Pendant ce mois Bénit, j'aime beaucoup proposer de petites entrées qui ne demandent pas trop de travail comme ces mini quiche de sardine à la tomate. Les ingrédients des feuilletés 1 pâte feuilletée 300 gr de viande hachée 1 oignon blanc 3 gousses d'ail Sel, poivre 1 cuillère à café de has el hanout Coriandre fraîche hachée selon vos goûts 1 cuillère à café de concentré de tomate un verre d'eau 2 blancs d'œuf NB: vous pouvez ajouter tous les ingrédients que vous aimez à la farce: fromage râpé, fondu, olives, riz, harissa, etc.

5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue 2. 5 ml (1/2 à thé) clous de girofle moulus 2. 5 ml (1/2 de c. à thé) de muscade râpée ou moulue 2. à thé) de gingembre en poudre 3 à 4 tours de poivre du moulin Incorporer dans un mortier ou dans un moulin à café et pulvériser un peu pour bien mélanger et faire sortir les saveurs. Préparation Étape 1 Préchauffer le four à 395 F Étape 2 Chauffer l'huile dans une poêle à frire à feu moyen. Incorporer les oignons et l'ail, saler et poivrer généreusement du moulin et suer 2 minutes. Incorporer la dinde hachée, le mélange d'épices, le cube de bouillon de volaille et les dés de carottes et cuire 3 minutes en mélangeant fréquemment jusqu'à coloration légère. Saupoudrer de farine. Cuire encore 2 minutes. Recettes de mini-feuilletés | Les recettes les mieux notées. Étape 3 Déglacer avec le vin blanc, réduire 2 minutes, presque à sec. Ajouter la crème, mélanger et chauffer encore 3 minutes jusqu'à ce que la sauce soit nappante. Retirer et jeter les branches de thym. Rectifier l'assaisonnement au goût. Étape 4 Pendant ce temps, tailler l'abaisse de pâte feuilleté en carré de 4 à 5 pouces et réserver sur une plaque à cuisson chemisée de papier parchemin.

Le Département du Val d'Oise, ce sont 3600 agents répartis sur tout le territoire et plus de 150 métiers différents au service de 1, 2 million de Département agit dans des domaines aussi divers que la solidarité, la construction et la maintenance des collèges, l'attractivité et l'aména

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