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La culture de ce fruit s'est rapidement propagée car les graines contenues dans la papaye garde pendant un bon moment leur faculté de germer. C'est ainsi qu'elle a pu voyager un peu partout dans les zones tropicales. Ce fruit a pour variétés la: solo: une chair jaune-orangée, parfumée, juteuse, sucrée. Il s'agit de la papaye la plus cultivée et la plus consommée. waimanalo: une chair jaune et sucrée; c'est une papaye de gros calibre. Sunrise: une chair rouge, parfumée, sucrée. Les bienfaits de la papaye sur la santé La papaye a des bienfaits antioxydants, antiviraux et anti-infectieux. Elle favorise la circulation sanguine, donne du tonus, agit sur les défenses immunitaires et sur le système nerveux (stress, anxiété, nervosité). Ce fruit protège des maladies cardio-vasculaires, anti-anémique et améliore la vision nocturne. L'huile végétale de papaye (issue des graines) purifie la peau, régule l'excès de sébum (peaux grasses et mixtes) et elle est apaisante et adoucissante (peaux abîmées, irritées, sèches).
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La bourre (enveloppe) renferme la coque, dans laquelle se trouvent l'albumen, partie blanche comestible, et l'eau de coco. C'est bien sûr un fruit comestible pour sa pulpe et son eau de coco. La pulpe permet de produire le lait de coco, une préparation culinaire, mais aussi des huiles utilisées en cosmétique. La coque coupée en deux est utilisée comme soutien-gorge par les danseuses polynésiennes. Fruit du palmier abricot Le fuit du palmier abricot, Butia capitata, est un fruit comestible charnu, orange à maturité. Riche en vitamine C, il se consomme cru ou en gelées. Macéré dans de l'alcool, il donne le vin de palmier. Bon à savoir: cette espèce est aussi appelée « palmier à vin ». Fruit du palmier à ivoire La dénomination « palmier à ivoire » regroupe tous les palmiers du genre Phytelephas. Une fois à maturité, son fruit donne ce que l'on appelle l'« ivoire végétal », ou encore le « tagua » ou « corozo ». Cet ivoire est utilisé notamment en coutellerie, bijouterie, ou pour réaliser des boutons de veste.
Exemples de fruits de palmier Fruit du palmier à huile: la noix de palme Le fruit du palmier à huile, la noix de palme, pousse en régime. Il s'agit de l'espèce Elaeis guineensis, aussi appelée « éléis de Guinée ». Ce palmier est très largement cultivé pour la production d'huile. Son fruit est une drupe charnue riche en lipides d'où l'on extrait l' huile de palme. Le noyau du fruit, également riche en lipides, permet la production de l' huile de palmiste, à ne pas confondre avec l'huile de palme. Bon à savoir: ces deux huiles sont utilisées dans l'alimentaire et en cosmétologie. Fruit du palmier-dattier: la datte Le palmier-dattier, Phoenix dactylifera, produit des baies charnues très sucrées: les dattes. En Europe, on consomme principalement les dattes sèches car, une fois arrivé à maturité, le fruit se conserve mal. La datte possède de nombreuses vertus nutritionnelles: elle est riche en glucides, en vitamines, en minéraux et en fibres. Fruit du cocotier: la noix de coco Le cocotier, Cocos nucifera, produit des régimes de noix de coco.
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