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Il est donc nécessaire d'avoir sous la main: Des vins à boire jeune, qui s'adaptent par exemple à un apéritif informel entre amis, Des vins de styles et de gammes variés, qui soient les compagnons de vos repas de fêtes (et donc qui puissent se marier à différents types de plats) Des vins que vous pourrez garder quelques années (voire beaucoup plus) Pour schématiser, retenez que v ous pouvez classer les vins en plusieurs catégories: Une catégorie « gamme de vin ». Elle est liée généralement (mais pas toujours) au prix de la bouteille. Ainsi, je distinguerai les vins à boire jeune (de 1 à 3 ans), et les vins à faire vieillir (de 4 à 15 ans et plus). Bien sûr, vous pouvez juger plus pertinent de segmenter encore cette catégorie, en distinguant les grands vins de garde (plus de 10 ans de garde) et les vins intermédiaires (de 4 à 10 ans environ). Mais une segmentation sur 2 niveaux, comme celle que je viens d'établir, est une très bonne base pour constituer votre cave. Noms de bar à vin. Une catégorie type de vin.
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C'est normal 🙂 Mais même dans ce cas, je vous recommande néanmoins de prévoir quelques vins moelleux dans votre cave. Pourquoi? Tout simplement parce que chaque catégorie de vin est adapté à un type de plat (ou à une occasion particulière). Dans mon exemple ci-dessus, si vous ouvrez une bouteille de vin avec le dessert, le vin « sucré » constituera sans aucun doute une meilleure alliance que le vin vif. Si vous n'en êtes pas sûr, relisez la règle de base pour accorder un plat et un vin! Liste pour cave a vin de. Pour résumer cette 2ème étape, voilà comment raisonner en termes de catégories de vins: Considérez les gammes du vin, liées généralement au prix d'achat Considérez les types de vin, qui vous permettent de disposer de vins variés et de régions différentes 3ème étape: votre grille de lecture pour sélectionner les vins Cette grille de lecture découle de la 2ème étape qui vous donnait la théorie nécessaire. Elle vous donne également une répartition optimale de la quantité de vins par catégorie et gamme. Cliquez ici pour télécharger la grille en pdf.
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Capacité: 171 bouteilles Fonction Hiver: non Label énergie: G Le + produit: Vieillissement 1099, 00 € dont éco-part 23, 00 € Cave à vin Mise en température - Température réglable de 6 à 18°C - Régulation électronique avec affichage LED interne - Froid statique - Filtre à charbon actif - 6 clayettes en hêtre - Eclairage intérieur - Compresseur monté sur silent-bloc pour éviter les vibrations - Alarmes visuelle et sonore - Serrure - Porte vitrée traitée anti-UV non réversible.
Faites un choix. Sécurisez le nom.