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Il est important de choisir un rhum adapté pour préparer votre arrangé coco. Pour un rhum arrangé réussi, optez pour un rhum agricole antillais ou réunionnais. Ces alcools obtenus grâce à la fermentation et la distillation du jus de canne à sucre sont bien plus typiques et recommandés pour la préparation d'un arrangé que le rhum industriel et le rhum traditionnel. Ces alcools à base de mélasse sont réalisés grâce au raffinage du sucre et sont davantage utilisés pour préparer des cocktails comme le mojito et la piña colada. Pour des rhums arrangés à l'arôme plus corsé, on vous conseille d'utiliser un rhum vieux ou un rhum ambré pour réaliser la recette! Quelle vanille choisir pour mon arrangé? Pour un rhum encore plus délicieux, utilisez la vanille de la Réunion ou la vanille bourbon, des vanilles idéales pour parfumer votre arrangé. Grâce à leurs notes savoureuses, délicates et parfumées, elles donneront un goût unique à votre boisson. Les ustensiles Un bocal Un marteau Un couteau La préparation Etape 1 Ouvrez précautionneusement la noix de coco à l'aide du marteau, en donnant un coup entre les yeux du fruit.
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133 / 164 Pour faire un bon rhum arrangé, il faut compter environ 3 mois de macération. Nous sommes la veille du 1er mai, alors préparons nos soirées estivales dès maintenant! Epices Malices a déjà plusieurs Rhums arrangés à la maison mais autant dire que ça disparait bien rapidement. Cette fois, on remplie les bouteilles alors direction le supermarché pour 4 L de Rhum! Ingrédients: 250 gr de fraises « gariguette » 90 cl de rhum blanc (j'ai choisi du O'Neil, pas terrible en soit, mais une fois mariné, il est bon et surtout pas trop cher) 3 c. s. de sucre de canne ou de canne à sucre 2 gousses de vanille 1 bouteille d'1 L vide ou bien un bocal qui ferme bien Préparation: – Rincez les fraises et coupez-les en deux ou trois. Déposez les morceaux dans la bouteille vide. – Coupez en deux, dans le sens de la longueur, les bâtons de vanille fraiche. – A l'aide d'un entonnoir, versez le sucre puis le rhum en prenant soin de ne pas remplir jusqu'au bout la bouteille. – Bien fermer la bouteille et mélangez vivement.
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Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur Dans votre bocal mettre le sirop (10 cl), la coco râpée ainsi que la vanille. Pour conclure ajouter le rhum blanc. Laisser macérer la préparation pendant 6 mois au minimum dans le but d'avoir un résultat optimal. Note: La noix de coco et la vanille mettent du temps avant de libérer leurs arômes alors il faudra être patient avant de le déguster. Une fois la macération terminée, il vous faudra filtrer et proposer votre rhum arrangé dans un nouveau récipient. Conseils de préparation Cette recette de rhum arrangé coco fait partie des plus longues à réaliser, bien que le niveau de difficulté soit facile. Pour percer la noix de coco je n'y suis pas allé de main morte puisque j'ai utilisé une perceuse avec laquelle j'ai fait un trou de chaque coté de la noix de coco. Le deuxième trou sert à faire appel d'air et ainsi récupérer rapidement le liquide. Pour ouvrir la noix de coco j'utilise le dos d'un grand couteau et je viens la frapper à mi hauteur.
En conclusion, je peux vous garantir que cette recette en vaut la peine et si vous êtes fan de coco je vous conseille de réaliser le punch coco.
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