Poirot Du Berry | Location Jura - Maisod - Vvf Club Essentiel Lac De Vouglans 3* - Vosges & Jura

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Saturday, 27 July 2024

Le poirat est une tourte aux poires à base de pâte brisée, dorée sur le dessus et légèrement parfumée de poivre. Dessert des dimanches d'hiver, George Sand en raffolait. Le poirat fait partie du patrimoine culinaire du Berry. Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 25 min Temps de cuisson: 35 min Temps total: 1 h Ingrédients: 5 personnes 200 g de farine 100 g de beurre 1 œuf + 2 petits jaunes d'œuf 1 à 2 c. à s. de Cognac 130 g de sucre 500 g de poires 33 ml de crème épaisse beurre, poivre Préparation Disposer la farine en fontaine, ajouter le beurre ramolli en morceaux, mélanger du bout des doigts afin de sabler la pâte. Ajouter rapidement la moitié du sucre (65 g) au sablage. POIRAT, TOURTE AUX POIRES DU BERRY - CUISINE TERROIRS. Faire une nouvelle fontaine. Ajouter l'œuf, les jaunes d'œuf et les incorporer au sablage. Écraser sans pétrir. Former une boule et en écraser avec la paume de la main sur le plan de travail, en repoussant la pâte vers l'extérieur, en la reprenant, la repoussant une ou deux fois. Laisser reposer. Laver et éplucher les poires, les couper en deux, enlever les pépins et couper en tranches.

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Découvrez d'autres spécialités gourmandes du Val de Loire Plus d'infos Le Berry est connu pour ses magnifiques paysages... et pour ses spécialités gourmandes! On vous a préparé quelques idées de produits et recettes avec lesquels vous vous régalerez lors de votre venue en terre berrichonne. Poirat du Berry de "Cuisine-libre.fr" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. La galette de pommes de terre Comment parler de gastronomie en Berry sans évoquer la célèbre galette de pommes de terre? Composée de pommes de terre en purée, de beurre, de crème fraîche et de fromage de faisselle, le tout garni dans une pâte feuilletée, la galette aux pommes de terre est traditionnellement servie lors des repas de famille et se mange chaude, à la sortie du four. Laissez-vous séduire par sa pâte croustillante, son cœur moelleux et fondant et sa consistance généreuse... Dans le Berry, comme dans l'ensemble du Val de Loire, on trouve d' excellents fromages, et le plus emblématique de tous est sans doute le crottin de Chavignol! Ce délicieux fromage de chèvre AOP est réalisé avec du lait de chèvre de race alpine depuis le XVI e siècle, et il se marie à la perfection avec un petit verre de v in blanc de Sancerre.

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Le poirat fait partie du patrimoine culinaire berrichon et était également l'un des péché mignon de George Sand. Une recette unique à partir du mélange des poires et du poivre cuits en tourte. Un régal! © A²I Ingrédients (pour 4 personnes): 4 belles poires 250 g de farine 125 g de beurre 1 œuf 1 pincée de sel Poivre noir 1 cuillerée d'eau de vie de poire (de préférence) ou de Cognac __________________________________________ Prenez 1/2 livre de farine. Faites un trou au milieu, mettez-y la pincée de sel, le beurre ramolli, 1/2 verre d'eau tiède. Travaillez cette pâte très rapidement. Laissez reposer 1h. Pendant ce temps, coupez les poires en morceaux. Poirat du berry province. Mettez-les dans un récipient. Ajoutez l'eau de vie et le poivre. Mélangez le tout et laissez macérer pendant 1h. Abaissez la pâte, de façon à former un rectangle d'un demi centimètre d'épaisseur. Empilez vos quartiers de poires au milieu de la pâte et soudez les bords. Faites un trou au milieu et dorez à l'oeuf. Mettez à four chaud pendant 40 mn environ.

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Servir tout juste tiède.

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Mini tourtes confiture de poires, noix et cannelle et crumble - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison Tags: Oeuf, Entrée, Dessert, Poire, Beurre, Sel, Lait, Cannelle, Farine, Noix, Gâteau, Petit déjeuner, Sucré, Confiture, Crumble, Sablé, Pâte sablée, Confit, Tourte, Sablée, Garniture, Mini, Pâte, Soupe chaude Ingrédients: pour 14 mini-tourtes de 5 cm de diamètre La pâte sablée 100 g de farine type 55 40 g de sucre en poudre 50 g de beurre doux à température ambiante 1 jaune d'œuf 1 cuillerée à soupe de lait ½ écrémé 1 pincée de sel fin La garniture *1 pot... Le poirat du Berry - Berry Province. Source: Plaisirs de la Maison Poirat (végétalien, vegan)? France végétalienne Le poirat est une tourte aux poires au dessus joliment bombé et doré qui compte parmi les desserts du patrimoine culinaire berrichon. Les poires sauvages ou les poires du curé, de préférence, peuvent être remplacées par les variétés conférence, louise-bonne ou passe-crassane. Ces poires, épluchées Source: France végétalienne Tourte aux herbes (végétalien, vegan)?

Pourquoi choisir ce village? Noël au pays du jouet Ambiance canadienne: lac et grands espaces Un pays de traditions à découvrir Situé en pleine nature, au bord du lac de Vouglans, à 2 km du bourg de Maisod, le VVF comprend 40 gîtes répartis en bandeaux, sur 2 niveaux pour 4 à 8 personnes, ainsi que 2 chalets pour 4 personnes. Tous les logements sont équipés d'une terrasse. Retrouvez ci-dessous un aperçu de quelques-uns de nos logements: Nos logements étant parfois différents, ces photos sont données à titre d'exemple. Chalet 3 Pièces 4 Personnes adapté PMR Chalet de 48m² pour quatre personnes adapté PMR. Pièces: un séjour avec espace cuisine et deux chambres. Couchages: un lit double, deux lits simples. Accueil lit bébé impossible. Gite 3 Pièces 5 Personnes Appart exclusif Gite duplex de 49m² pour cinq personnes. Pièces: un séjour avec espace cuisine, deux chambres. Couchages: un lit simple, un canapé-lit et deux lits superposés. Appart exclusif. Accueil lit bébé possible. Camping Trélachaume (Maisod, Jura) - tarifs 2022. Gite 3 Pièces 5 Personnes Couchages: un lit simple, un lit double et deux lits superposés.

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Composez votre voyage Description Ce prix comprend / Ce prix ne comprend pas Description Services et équipements Wifi Piscine extérieure Club enfant Club ado Terrain de sport Télévision Ménage Laverie Linge de lit Linge de toilette Lit bébé Parking Résumé Le Lac de Vouglans est installé au bord du grand lac de Vouglans avec ses falaises blanches et ses petits ports. Au programme pour vos vacances à Maisod: découvrir le parc naturel régional du Haut-Jura, vous promener sur les rives du lac ou vous balader à vélo sur les sentiers balisés de la région. Les points forts Club enfants gratuits Piscine extérieure chauffée Base nautique et plage sur le lac au pied du village Destination Idéale pour se ressourcer en pleine nature Logements Situé en pleine nature, au bord du lac de Vouglans, à 2 km du petit bourg de Maisod et à 7 km de Moirans-en -Montagne, le VVF de Maisod comprend 40 gites sur 2 niveaux avec vue sur le lac et 2 chalets. °VVF VILLAGES LE FJORD JURASSIEN MAISOD LE LAC MAISOD (France) - de € 143 | HOTELMIX. Point de départ idéal pour découvrir cette magnifique région à la frontière de la Suisse.

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Avec supplément Raquettes Découverte: 3 sorties minimum sont organisées chaque semaine, accompagnement par des professionnels de la montagne. Zoom sur... Le Nid de BoOt'Chouette: en accès libre et gratuit sous la surveillance des parents, vos enfants pourront profiter d'une aire de jeux ludique et adaptée pour les 3-6 ans.

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Fréquentions le vvf Maisod les années précédentes et y sommes revenus cette année Vvf désuet un brin vieillissant et à l'entretien relatif (sèche-linge et parasol de terrasse abîmés, absence de rideaux de discrétion malgré une demande non satisfaite en 15 jours, absence de lave vaisselle, mobilier éprouvé) Mais bon, c'est cela qui fait, faisait le charme des vvf (villages familiaux) pour lesquels sans rechercher évidemment le standing d'un hôtel crillon, il ne faut pas non plus esperer avoir le confort d'une résidence pierre et vacances.

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Lac, Détails Nature Gratuit Public: Tout public / Famille et jeune public Profile: spectateur Horaires Mercredi de 08h00 à 20h00 Vendredi Dimanche Lieu Belvédère Sur La Frate, Rue du Mont du Cerf à Maisod Des idées pour se balader sur Maisod Il fait beau? Maison lac de vouglans camping. Envie de vous balader dehors? Prendre l'air sur Maisod et / ou l'occasion d'organiser un pique-nique pour ce WE? Nos idées de balades à faire en famille, entre ami(e)s, en solo, en couple sur Maisod Agenda sport sur Maisod & alentours Envie d'un tuyo pour voir du sport pro et amateur près de chez vous? notre agena sport sur Jura à faire prochainement.

Pourquoi choisir ce village? Noël au pays du jouet Ambiance canadienne: lac et grands espaces Un pays de traditions à découvrir L'animation Essentiel de vos vacances en famille dans le Jura Le VVF Club Essentiel Lac de Vouglans à Maisod vous propose des rendez-vous pour profiter de vos vacances en famille au ski dans le Jura. Les enfants sont à l'honneur et les adultes ne sont pas oubliés! Des jeux, des balades, du sport: pour vos vacances à la neige, on s'occupe de vous! Les clubs enfants - Gratuit! Animations en demi-journée, matin ou après-midi. En vacances scolaires Le temps des premières découvertes, voire de la première neige! Maisod lac de vouglans.com. Grâce aux activités ludo-éducatives, nos animateurs accompagnent cette « éclosion » et favorisent l'apprentissage de la vie en groupe. Des siestes et des temps calmes sont des ponctuations bienvenues. Le Nid de BoOt'Chouette Un cocon sur mesure et plein de sensations pour les enfants de 3 à 6 ans. En accès libre et gratuit sous la surveillance des parents L'esprit d'initiative, l'autonomie et l'enthousiasme des plus grands seront sollicités lors d'activités sportives, d'ateliers créatifs… Et tous auront à cœur de répéter dur pour vous proposer un attendrissant spectacle de fin de séjour!