Le Phare De La Baleine : Cap Sur La Distribution Multimarque Pour Claire Masson | Eau De Vie De Prune Des

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Wednesday, 26 June 2024

Mon père, Patrick Masson, et moi avons repris la marque Le Phare de la Baleine à la barre du tribunal le 22 mai 2015, en créant la société P2M, une société "sœur" de l'entreprise familiale Sodilog (prestataire de solutions de financement et de logistique pour des marques de textile, chaussures et produits de grande consommation). Depuis plus de 30 ans, Sodilog est installée à Colmar (68) où se situent ses bureaux et ses 40. 000 m2 d'entrepôts. Cette entreprise travaille pour une quarantaine de marques. Avez-vous acquis la marque en fond propre? Nous avons acquis la marque en fonds propre, à 100 pour cent et nous continuons à la faire vivre depuis bientôt 3 ans, toujours avec nos propres capitaux. Pour vous qu'évoquait le style Le Phare de la Baleine et vers où souhaitez-vous l'emmener? C'était toute la problématique. La marque possédait une identité forte à ses débuts et elle l'avait perdu ces dernières années (2011-2015). Le phare de la baleine enfant de. Elle avait tenté de faire face à ses difficultés en essayant d'élargir son offre de produits.

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Elle accepte de payer plus cher pour des vêtements de qualité dans lesquels elle se sent bien, et elle apprécie tout particulièrement que ces derniers soient fabriqués en Europe (Italie, Portugal). Elle aime la nature et en est respectueuse. Elle est en général très attachée à la marque Le Phare de la Baleine qu'elle achète depuis longtemps, pour elle ou pour ses enfants. Avez-vous l'intention de la redéfinir? Non, c'est la cible que nous avons identifiée en observant notre marché depuis plus de 2 ans. Nous souhaitons seulement conquérir davantage la jeune quadra (vs. la clientèle plus âgée), nous donnons donc un peu plus de modernité à nos collections et à notre communication. Mais dans nos coupes et nos matières nous veillons à garder celle qui nous est fidèle depuis le début. Le phare de la baleine enfant des. Comment définissez-vous le style de la marque et quelles matières incontournables sont utilisées dans ses créations? Le Phare de la Baleine est une marque sportswear chic, féminine, de fabrication européenne. C'est seulement après 5 saisons que nous avons osé revenir totalement à l'ADN "Côte Ouest" de la marque, à savoir: une marque d'inspiration "bord de mer", possédant une qualité de matières et de finitions.

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Cette collection se compose de 40 références (vs. 150 pour les précédentes), mais ce sont de références efficaces, avec beaucoup de coloris déclinés pour chaque produit. Sacs, chaussures, vêtements Le phare de la baleine Enfant au meilleur prix - Videdressing. On note également un vrai retour aux sources qui met l'accent sur la maille, les marinières, le tout avec des matières de qualité. Nous avons fait le minimum sur les pantalons, les jupes, estimant que ces derniers ne correspondent pas à l'ADN de base du Phare de la Baleine. Photos: Le Phare de la Baleine / DR.

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C'est pourquoi, notre grand projet à partir de l'hiver 2018, est de nous concentrer davantage sur le réseau multimarque et de réduire la voilure sur nos boutiques en propre. Nous ne parvenons pas à atteindre la rentabilité sur notre parc de magasins pour différentes raisons, la saisonnalité de certains points de vente, certains loyers élevés, des emplacements moyens au trafic pas assez rentable... Outre le fait qu'il ne s'agit pas forcément de notre métier d'origine, au regard de notre chiffre d'affaire, les moyens humains et financiers de ce mode de distribution sont pour nous énormes. Vêtements Le phare de la baleine Bébé au meilleur prix - Videdressing. Nous concentrer pleinement sur la distribution multimarque devrait nous permettre d'atteindre l'équilibre. Pour ce faire, nous avons déjà cessé l'activité de 12 boutiques depuis le mois de juin 2017 et stoppons les affiliations dont la plupart des emplacements ne nous amenaient pas le niveau de chiffre d'affaire espéré. Nous avons également et surtout travaillé la collection hiver 2018 pour l'adapter complètement aux multimarques, mettant de côté toute contrainte retail.

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Aujourd'hui, après restructuration, nous fonctionnons en effectif réduit: 3 personnes travaillent à Paris, où se trouve la Direction commerciale - ADV - Communication. 13 personnes travaillent en boutique. 4 personnes sont basées à Colmar, dans les bureaux de Sodilog, où se situent le back office et la logistique du Phare de la Baleine. Enfin, 5 agents commerciaux (sur le terrain) et 1 styliste en free-lance, travaillent également pour la marque. Pour quel montant avez-vous racheté la marque et quel prévisionnel visez-vous d'ici les trois premières années? Vêtements Le phare de la baleine Fille au meilleur prix - Videdressing. Nous avons repris un "package" à la barre du tribunal. Ce dernier regroupait les différents fonds de commerce, les salariés et la marque. En 2015, le Chiffre d'Affaire était inférieur à 5 millions d'euros, loin des 20 millions que pouvaient faire la marque quelques années auparavant). Nous avons atteint les 10 millions de CA TTC sur le dernier exercice. A ce jour, nous n'avons pas trouvé l'équilibre, car le CA est une chose et la marge en est une autre, c'est pourquoi nous avons décidé de revoir notre stratégie de distribution.

Comment mesurer votre taille? 1) Tour de cou: se mesure en dessous de la pomme d'Adam. 2) Tour de poitrine: se mesure horizontalement sous les bras, au niveau des pectoraux. 3) Tour de taille: se mesure au creux de la taille. 4) Tour de bassin: se mesure à l'endroit le plus fort au dessous de la taille, au niveau des fesses. 5) Longueur des jambes: se mesure à partir du haut de l'intérieur de la cuisse jusqu'au bas des pieds. 6) Longueur de pied: se mesure de la base du talon jusqu'au gros orteil.

search   POTIONS D'OC - VIEILLE PRUNE Vieille eau de vie de prune du pays appelée « La Gnole » par les anciens. Elle est obtenue par distillation des prunes à l'aide d'un alambic de campagne. Elle est ensuite lentement vieillie en fut de chêne. Vous pouvez la déguster fraiche dans un verre glacé ou chaude dans une tasse à café. (42°) Photos non contractuelles Livraison à domicile sur votre lieu de travail ou en point relais Paiement 100% sécurisé Origine des produits garantie Détails Référence 2021185 En stock 1 Article Fiche technique Alcool 42% Producteur POTIONS D'OC Pays France Volume d'alcool 0, 7L Description Stéphan Marty vient de reprendre la distillerie Gayral, avec la ferme intention de donner un coup de jeune à cette respectable maison. Une vénérable maison de l'Ouest Aveyron vient de changer de main. C'est désormais Stéphan Marty, épaulé par son père, qui a en charge le destin de la distillerie Gayral, sous la marque Potions d'Oc. La nouvelle génération, avec l'aide de Paul Gayral, a déjà enrichi la gamme traditionnelle de nouvelles recettes de liqueurs: au safran de Sébastien Rous à Coussergues, à la châtaigne, au thé d'Aubrac (le calament sauvage), au citron et à la menthe.

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Consommation Étant tirée à 45°, vous pourrez conserver cette eau de vie jusqu'à plusieurs années, sa maturité lui apportera plus de rondeurs. A déguster de préférence à température ambiante. Nous déclinons notre eau de vie de prune qui vient aromatiser nos pâtisseries maison, les mini babas à l'eau de vie de prune. L'eau de vie prune se marie très bien en fin de repas avec un café. Associée à notre apéritif L'Épine du Lévézou, un sirop de plantes artisanal des Jardins du Mercier ou des Vents Sauvages, et un peu de citron, vous serez surpris de ce cocktail qui séduira même ceux qui ne sont pas amateurs d'eaux de vie! Vous pouvez retrouver sur notre page idées cocktail et recettes comment préparer « La douce prune », c'est ainsi que nous avons baptisé ce fameux cocktail imaginé par nos soins.

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ELABORATION L'eau de vie est élaborée avec les prunes d'ente du vignoble. Le verger, situé entre les vignes, les prairies, le potager, permet non seulement d'embellir le paysage mais également de pérenniser le système de la polyculture. Vieux de plusieurs décennies, ces pruniers sont un élément à part entière de l'exploitation. Les pruniers ne subissent aucun traitement à part les préparations biodynamique et l'enrichissement des sols avec le compost fourni par nos vaches. Les prunes sont considérées comme mûres, prêtent à être consommées seulement lorsque celles-ci tombent d'elles même de l'arbre. Elles sont ramassées à la main vers la fin du mois d'août. Celles-ci sont ensuite acheminées dans des fûts. La forte concentration de sucre entraîne généralement une rapide fermentation des fruits. C'est seulement après la fermentation et une macération de quatre mois que les prunes seront amenées au bouilleur de cru ambulant pour être distillée. La magie de la distillation étant faite, l'eau de vie est mise en bouteille et vendue au vignoble.

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Fabrication Cette eau de vie de prune est élaborée à partir de fruits issus de vieux arbres de variétés du sud-ouest de la France: Saint-Antonin et Ente. Après fermentation, ils sont distillés deux fois dans un alambic charentais en cuivre, avec une séparation forte des alcools de tête et de queue. Ce procédé demande beaucoup de temps et de matière première: on compte environ 10kg de prunes pour 1L d'eau de vie à 45°. Le résultat est une eau de vie douce et très parfumée, qu'apprécieront les amateurs et surprendra les personnes plutôt rebutées par les alcools forts. Nos fruits deviennent eau de vie une fois distillés, celle ci vieillie 12 à 18 mois en dame-jeanne dans notre grenier avant de rejoindre votre table. Dégustation Plus discrète que les autres fruits, le nez de cette eau-de-vi e est plus fin. En première bouche on sent un bouquet de fruit, suivi d'un arôme de noyau, qui se mêlent pour donner le goût typique de la prune, qui perdure de longues minutes en bouche. A aucun moment n'apparaît la sensation de « l'alcool qui brûle ».

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