Etude &Quot;Accompagnement À La Conduite Du Changement&Quot; / Ressources Territoires Durables / Territoires Durables / Parcours Thématiques - Centre Ressource Du Développement Durable: Valeur Alimentaire De La Luzerne En Bouchon
Il est essentiel de définir le changement, cela désigne la démarche qui accompagne la vie de toute entreprise face à l'instabilité et au développement de son environnement. Les facteurs changements peuvent être technologiques, culturels, organisationnels ou même stratégiques. La conduite de changement désigne l'ensemble de la démarche qui va de la perception d'un problème d'organisation à la définition d'un cadre d'actions qui permet l'élaboration, le choix et la mise en place d'une solution dans les conditions optimales de réussite.
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Dans ce cas, on a une augmentation concomitante des teneurs en calcium et partant du rapport phosphocalcique. Il est important de vérifier qu'on ne dépasse pas les normes admises. Sinon, il faut se rabattre sur une autre source protéique concentrée. Pour cette utilisation, les bouchons ou les granulés sont équivalents. Pour augmenter l'apport en calcium Dans nos régions, ce souci ne se pose que pour des régimes contenant beaucoup de céréales naturelles. En effet, dans les produits industriels, le rapport calcium / phosphore a généralement été déjà corrigé par l'industriel pour assurer un apport en calcium correct. Pour cette utilisation, les bouchons ou les granulés sont équivalents. Pour augmenter la durée de mastication et ralentir l'ingestion Dans cette utilisation, on ne recherche pas d'abord l'apport nutritionnel mais bien de favoriser la mastication du cheval et la production de salive. De la luzerne deshydratée pour les vaches laitières : effet sur le lait. Dans ce cas, les produits en fibres longues sont souvent plus efficaces. De même il est préférable de choisir des bouchons de luzerne plutôt que des granulés qui peuvent se « boire » comme un aliment concentré.
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Lorsque les bovins sont complémentés avec de la luzerne, la viande présente une augmentation de 16% des acides gras poly-insaturés Oméga 3. Composition en AG de la noix du milieu de train de côtes des JB limousins Soja Luzerne Trèfle violet Teneur en lipides (%) 2, 0 2, 7 Acides gras saturés totaux (mg/100 g) 875 1 054 1 133 Ratio C18:2/C18:3 (%) 14, 8 9, 1 Omega 3 totaux (mg/100 g) 24 28 44 C18:3 (mg/100 g) 11 15 Amélioration du profil des acides gras du lait Une ration supplémentée avec de la luzerne déshydratée peut présenter un meilleur profil en acides gras grâce à une augmentation du taux des acides gras poly-insaturés, qui sont plus favorable à la santé humaine. L'effet est par contre plus ou moins visible avec de l'ensilage ou de l'enrubannage de luzerne. « Cela pourrait être lié à des pertes à la récolte, car feuilles et tiges n'ont pas le même profil en acides gras. Si on perd beaucoup de feuilles, où sont stockés les bons acides gras, on déséquilibre le profil du fourrage récolté » précise M. Valeur alimentaire de la luzerne en bouchon de réservoir. Baumont.
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Source: INRA, 1988 Le tableau suivant indique la nature des échantillons à envoyer au laboratoire en fonc tion du mode de récolte du fourrage: Mode de récolte Nature de l'échantillon vert ensilage foin à envoyer au laboratoire POLY/LUZ 3/ 2 Analyse des fourrages Le système nord-américain Fractionnement des constituants chimiques des aliments selon le système nord-américain Système de Weende FRANCE ELEMENTS CHIMIQUES Système de Van Soest USA Matières minérales (1) = cendres (MM) Cendres solubles Extrait éthéré Lipides, Pigments, etc. Matières Azotées Totales (MAT) Protéines, azote non protéique, etc.
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Cet aliment permet de palier les rations déficitaires en protéines et en fourrage. Sa distribution est facilitée par sa structure en bouchon (type granulé de 4-6 mm). Il peut ainsi être utilisé en utilisation unique ou en mélangeuse. Idéal dans vos rations avec vos céréales de ferme. Vous aimerez aussi
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