La Teurgoule De Nounoune : Sa Recette – Saveurs Et Fantasies, Rencontre Homme Tarn Et Garonne Aquitaine

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Tuesday, 23 July 2024

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La Teurgoule de Nounoune: Recette de La Teurgoule de Nounoune. Ingrédients (pour 10 personnes): - 2 litres de lait entier- 180 g de riz rond (riz à dessert) - 200 g de sucre en poudre- 50 g de beurre- 1 gousse de vanille- 1 cuillère à café de cannelle- 1 pincée de sel Préparation de la recette: Dans une jarre en terre émaillée (saladier en grès) verser le riz, le sucre, le sel. La Bigoudène - Oeufs au Lait de Mamie - Les bonnes recettes de nos grands-meres. La Bigoudène - Confiture de Lait, une Confiture d'Antan - Les bonnes recettes de nos grands-meres. La Bigoudène - Crème de Caramel au Beurre Salé - Les bonnes recettes de nos grands-meres. La Bigoudène - Oeuf au Lait de Bonne Maman - Les bonnes recettes de nos grands-meres.

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Ceci dépend de la densité en vanille que vous voulez avoir après cuisson) 1 cuillère à café de cannelle (2 cuillères au maximum si vous voulez que le goût de la cannelle soit relevé) 1 pincée de sel • Préparation de la recette: Dans une jarre émaillée, versez le riz, le sucre, le sel. Ajoutezy la gousse de vanille. Faites en sorte de disposer ces ingrédients secs en forme de fontaine et creusez-y un trou. Faites chauffer le lait dans une casserole. Au bout de quelques instants, ajoutez le beurre. Faites attention à ne pas arriver à la température d'ébullition du lait. Versez le lait dans le trou élaboré dans la première étape. Saupoudrez de la cannelle pardessus ce mélange Mettre au four à 120 °C, pendant 7h à 7h30 • La cuisson: Arrivé aux environs de 06h de cuisson, commencez à vérifier si le teurgoule commence à prendre ou pas. Vous n'avez qu'à le picoter avec un couteau. Si le lait est encore liquide, le teurgoule est encore cru. Si le lait est devenu crémeux, le teurgoule est cuit.

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