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En réponse, les bactéries émettent des substances qui vont provoquer la déformation des racines pour les pénétrer. Les organes ainsi formés, contenant des cellules racinaires et bactériennes, sont appelés nodosités. Les bactéries y transforment l' azote de l'air en ammoniac. Celui-ci arrive aux feuilles par la sève brute que les plantes utilisent pour synthétiser des protéines, dont la chlorophylle. En échange, les feuilles fournissent aux racines la sève élaborée, qui contient des glucides. Une partie est donnée aux bactéries pour leur servir de source d'énergie. Quelles plantes sont concernées? Les plantes de la famille des Fabacées (anciennement appelées Légumineuses) vivent en symbiose avec les bactéries du genre Rhizobium. Ce sont plus particulièrement les plantes des sous-familles Papilionoideae (haricot, pois, fève…) et Mimosoideae (arbres et arbustes dont le mimosa). Les espèces actinorhiziennes (arbres et arbustes appartenant à 8 familles et 24 genres, dont l'aulne et l'argousier) sont en symbiose avec les bactéries du genre Frankia.
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Le potager Engrais verts Les plantes qui fixent l'azote Comme la nature est bien faite, il existe certaines plantes qui associées à des bactéries, enrichissent le sol en azote. Autant vous dire que les jardiniers n'ont pas laissé passer l'occasion. Principe Certaines plantes ont la capacité de prélever l'azote de l'air et de le restituer dans le sol au niveau des racines. L'azote étant un élément fertilisant important avec le potassium et le phosphate. En réalité c'est le résultat d'une symbiose avec diverses bactéries présentent dans le sol. Celles-ci infectent la plante au niveau des racines et forment des nodosités. Ce sont les petites boules en photos (sur des racines de haricots). La plante fournie de l'énergie issue de la photosynthèse et des sucres. En retour, les bactéries fournissent des acides aminés. De l'azote est ainsi produit lors de ces échanges. Il se retrouve alors dans le sol ou stocké par la plante (1). Les plantes qui fixent l'azote Dans le potager ce sont exclusivement les plantes de la famille des Fabacées (ou légumineuses) qui fixent l'azote.
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Les fleurs jaunes sont aussi comestibles et ont un goût de pois. Souvent utilisé pour sa valeur ornementale. Détails: Chalef argenté – Elaeagnus commutata (Famille: Elaeagnacée): Espèce native de Elaeagnus de l'Amérique du Nord (Zone 2). Il s'agit d'un arbuste ou d'un petit arbre qui mesure de 1-4 m de hauteur. Les feuilles sont lancéolées et argenté sur les deux faces. Les fleurs sont jaunes, elles sont parfumées. Le fruit, généralement comestible, est une drupe ovoïde également grise. La pulpe est de texture farineuse, et contient une seule graine. Forment des nodosités sur leurs racines fixant l'azote qui leur permet de croître dans des sols très pauvres. Cultivé comme plante ornementale pour son feuillage argenté. Il se peut que d'autres Elaeagnus puisse supporter les climats froids. Détails: Robinier ou Faux Acacia - Robinia pseudoacacia (Famille: Fabacée): Arbre parfois envahissant qui atteint 20 à 30 m de haut. Il est très souvent drageonnant et forme des bosquets. Bon pionnier.
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Elles travaillent en symbiose avec des bactéries du genre Rhizobium. Des espèces d'arbres et d'arbustes ont les mêmes propriétés mais utilisent souvent d'autres genres de bactéries. Engrais verts / Fourrages Trèfle Luzerne Vesce Lupin Sainfoin Arbres et arbustes Aulne Ajonc Genêt Robinier (Acacia) Argousier Albizia Palissandre Utilisation au potager Associées à d'autres légumes Les légumineuses se prêtent très bien aux associations avec d'autres légumes. Tous ceux qui apprécient l'azote peuvent bénéficier de ces apports: Salades diverses et radis: En été, plantez-les entre les rangs de haricots, pois, fèves etc. Ils profiteront de l'azote mais aussi de l'ombre. Cucurbitacées, tomates, poivrons, choux: Soit vous les plantez sur les rangs de légumineuses, dans des espaces que vous aurez laissez libres. Soit vous les plantez entre les rangs. Dans ce cas les rangs de légumineuses seront plus espacés qu'à l'accoutumé (60/80cm). Ils formeront ainsi une barrière contre le vent et le froid. Maïs, tournesol: Utilisez-les comme tuteurs pour des variétés de pois et de haricots à rames.
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Lorsque la plante stocke l'azote dans les racines, elle produit une masse sur la racine appelée nodule d'azote. C'est inoffensif pour la plante mais très bénéfique pour votre jardin. Comment les nodules d'azote soulèvent l'azote dans le sol Lorsque les légumineuses et autres plantes fixatrices d'azote et les bactéries travaillent ensemble pour stocker l'azote, ils créent un entrepôt vert dans votre jardin. Pendant leur croissance, ils libèrent très peu d'azote dans le sol, mais quand ils ont fini de pousser et meurent, leur décomposition libère l'azote stocké et augmente l'azote total dans le sol. Leur mort rend l'azote disponible pour les plantes plus tard. Comment utiliser les plantes fixatrices d'azote dans votre jardin L'azote pour les plantes est essentiel à votre jardin, mais peut être difficile à ajouter sans aide chimique, ce qui n'est pas souhaitable pour certains jardiniers. C'est lorsque les plantes fixatrices d'azote sont utiles. Essayez de planter une culture de couverture d'hiver de légumineuses, comme le trèfle ou les pois d'hiver.
Je ne m'étend pas, mais cet azote arrive a priori par le travail de bactéries libres, c'est-à-dire non symbiotiques, qui n'ont rien à voir avec les bactéries qui vont mycorhizer une légumineuse (rhizobiums) ou un ligneux fixateur d'azote (actinomycètes Frankia) en infectant sa racine. Donc, une fois de plus: Une litière, une litière, une litière! Plus elle sera ligneuse et forte en carbone, plus vous vous tournerez vers le monde du champignon, plus votre sol deviendra sain, structuré et fertile. C'est le premier geste du jardin bio: Une terre toujours couverte, jamais écorchée d'un outil, toujours pourvue d'une plante active en son sein. L'azote revenant par l'action de la litière et celle des fixateurs symbiotiques n'est pas un apport, mais un flux, un cycle. C'est éternellement la vie! L'azote est loin d'être le seul élément à être apporté par des fixateurs. Notamment, les précieux oligo-éléments, tous strictement nécessaires à la fertilité, font partie du cortège. La restitution d'azote par un couple fixateur/bactérie est extrêmement dépendante des conditions de sol et de climat.
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