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Wednesday, 14 August 2024

Pour les articles homonymes, voir KIR. Ne pas confondre avec le kirsch qui est une eau-de-vie de cerises. Kir Kir et gougères ( cuisine bourguignonne). Région d'origine Bourgogne ( vignoble de Bourgogne, cuisine bourguignonne) Alcool principal en volume 1/ 5 e de crème de cassis 4/ 5 e de bourgogne aligoté Servi Frais Type de verre Verre à vin, verre ballon ou flûte modifier Le kir est un apéritif / cocktail traditionnel de la cuisine bourguignonne, à base de crème de cassis et de vin blanc bourgogne aligoté. Le Kir (la vraie recette) - Cocktails Gastronomico. Il est baptisé de son nom par le chanoine et homme politique Félix Kir ( maire de Dijon de 1945 à 1968). Le terme s'est étendu depuis à de très nombreuses variantes du « blanc-cassis » (vin blanc aromatisé au sirop de cassis) dans le monde entier. Histoire [ modifier | modifier le code] La crème de cassis, ingrédient majeur du kir, existe en Bourgogne depuis le XVIII e siècle environ. En 1841, Auguste-Denis Lagoute, cafetier dijonnais, met au point une recette industrialisable pour la production de cette liqueur [ 1].

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« Le Chanoine Kir, député-maire de Dijon, déclare donner en exclusivité à la maison Lejay-Lagoute représentée actuellement par M. Roger Damidot, le droit d'utiliser son nom pour une réclame de cassis, dans la forme qu'il lui plaît et notamment pour désigner un vin blanc-cassis. » — Félix Kir En 1952, le terme Kir est déposé à l' Institut national de la propriété industrielle [ 7]. Le 19 février 1955, le chanoine Kir écrit cette fois à la maison L'Héritier Guyot, précisant que cette autorisation d'utiliser son nom n'est pas un monopole. Recette du cocktail Kir :: Les Cocktails Delirium. Il étend ce droit aux autres liquoristes de Dijon. « Bien entendu, je n'ai donné aucun monopole à personne pour la simple raison que je ne voudrais jamais établir une discrimination entre les fabricants de cassis qui, à mon avis, ont tous droit à la protection de la municipalité. C'est pourquoi vous avez toute latitude pour user de mon nom selon vos désirs. » — Félix Kir Lejay-Lagoute a déposé les marques Un Kir et Kir royal (respectivement crème de cassis et crémant de Bourgogne), ce qui donne lieu en 1980 à un procès avec d'autres sociétés pour l'utilisation du mot kir, qui se termine en 1992 [ 8].

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[réf. nécessaire] Le kir dans la fiction [ modifier | modifier le code] À qui profite le kir? [ 12] de Gaël Dubreuil, un thriller qui met en scène une mystérieuse et dangereuse organisation: la Confrérie du Chanoine Kir, défendant par le sang la recette originale du kir. En Allemagne, le kir s'exporte dans les années 1980 avec le soutien de la série télévisée Kir Royal (de). Le kir et l'horticulture [ modifier | modifier le code] Une rose « Rosa 'Kir Royal' ». Une variété de rose a été appelée « Rosa 'Kir Royal' ». Notes et références [ modifier | modifier le code] ↑ « Du blanc-cassis au Kir, une histoire dijonnaise », sur Le (consulté le 29 octobre 2017). ↑ « Dijon: le blanc cassis, 3e apéritif le plus bu de France », Bien Public, ‎ 19 mars 2014 ( lire en ligne, consulté le 18 janvier 2017). ↑ « Dijon et ses maires inoubliables: Kir, l'élu culte. »,, ‎ 27 mars 2014 ( lire en ligne, consulté le 18 janvier 2017). Verre à kir en. ↑ Gaston Gérard, Le Miroir du "coin" et du temps. Souvenirs et confidences., Dijon, Editions des Etats généraux de la gastronomie française, 384 p., p. 181-182.

Code pour créer un lien vers cette page Les données de la page Garages Automobile et Moto, Réparation de Voitures, Pneu Entretien Auto Pierrefitte sur Seine proviennent de SOURCES: Contient des données des contributeurs de OpenStreetMap disponibles sous la licence ODbL, nous les avons vérifiées et mise à jour le samedi 07 mai 2022. Le producteur des données émet les notes suivantes: Les Données sur les garages automobile et moto, réparation voiture, pneu entretien auto sont partielles, selon les sources locales OPEN DATA

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Michel Fourcade était accusé par son opposition d'avoir utilisé sa voiture de service à des fins personnelles. Quelques semaines plus tôt, un rassemblement s'était tenu devant l'hôtel de ville, dans la foulée d'un audit sur les risques psychosociaux, qui avait mené à la suspension de la directrice des ressources humaines de la commune. La CGT voulait alerter sur la « défaillance globale du système » en mairie de Pierrefitte.

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Quelques semaines après les accusations portées par son opposition concernant l'utilisation de sa voiture de service, Michel Fourcade (PS) annonce avoir lui-même sollicité la juridiction financière. Sans lien apparent avec l'affaire, le véhicule de son premier adjoint aurait été incendié. Michel Fourcade (à gauche), ici en janvier 2019 lors d'un déplacement de Julien Denormandie et Nicole Belloubet, alors ministre de la Ville et du Logement et garde des Sceaux, est maire de Pierrefitte depuis 2008. LP/N. R. Garage premier pierrefitte sur seine 92. Décidément, les véhicules siglés de la mairie de Pierrefitte (Seine-Saint-Denis) continuent de faire grand bruit dans la ville. Après les accusations portées par l'opposition concernant l'usage par le maire Michel Fourcade (PS) de sa voiture de service pendant ses vacances privées, ce dernier a annoncé le 24 mars lors du dernier conseil municipal avoir sollicité l'avis de Claude Martin, le président de la chambre régionale des comptes (CRC). L'élu a fait voter au cours de cette séance une délibération concernant la mise à disposition de véhicules municipaux.