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Ainsi, à partir de 1950 et jusque 1974, on assiste à la construction des locaux d'exploitation: maison, premiers bâtiments, caves, et premier pressoir traditionnel. Neuf hectares et demi furent achetés dans l'Aube, et des vignes de Vertus furent jointes à l'exploitation avec l'union de sa fille Michèle à François Boulonnais, qui intégra la structure. On peut considérer Marcel comme le bâtisseur de la marque. Les deux couples Gérard Renard et sa femme Jannick, et François et Michèle Boulonnais continuèrent de développer la maison sur la base solide de 33 hectares, à partir des années 1970. C'est également à cette période que la marque fut créée. Enfin, en 1992, un pressoir plus moderne fut acheté.... À aujourd'hui Depuis 2005, Benoît Renard, fils de Gérard et Sylvain Boulonnais, fils de François co-dirigent la maison, complémentaires dans leurs compétences. Champagne Mondaine | Cuvée Spéciale. Ils ont amélioré les outils de production (Cuverie inox d'une capacité de 3000 hectolitres, etc. ) afin de les adapter à la surface des vignes en exploitation et d'accroître encore la qualité.

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