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Wednesday, 7 August 2024

Quel est le processus de fabrication de la choucroute? La choucroute est fabriquée par un procédé appelé lacto-fermentation. Pour le dire (assez) simplement: il y a des bactéries bénéfiques présentes à la surface du chou et, en fait, de tous les fruits et légumes. Lactobacillus est l'une de ces bactéries, qui est la même bactérie que l'on trouve dans le yogourt et de nombreux autres produits de culture. 20 façons de manger de la choucroute nature en accompagnement de votre repas. Je sais, pas super excitant, mais c'est la façon la plus courante et la plus simple de le manger. Mangez-le comme de la salsa. Mettez-le sur les œufs. Ajoutez-le à un burrito. L'agenda des événements | ville-montendre. C'est super avec l'avocat. Toast à l'avocat. Utilisez-le en trempette. Vinaigrette. Combien de temps la choucroute met-elle à fermenter? Température, durée et gestion de la fermentation À ces températures, la choucroute sera entièrement fermentée en trois à quatre semaines environ; à 60 à 65°C, la fermentation peut prendre six semaines.

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Choucroute au naturel Bi... Calories 11 Kcal Protéines 0. 4 g Glucides 0. 7 g Sucres 0. 3 g Matières grasses totales 0 g Graisses saturées Fibres 3. 4 g Sel Comparé à: Crudité (aliment moyen) (valeur moyenne) 29. 9 Kcal 0. Choucroute crue vente en ligne belgique. 94 g 3. 07 g 2. 27 g 0. 12 g 1. 51 g 0. 031 g Nutriform Nutriform est la première marque de légumes lactofermentés de France. Cette marque sélectionne rigoursement des légumes d'origine France. Tous les produits sont sans arômes liquides ou naturels: seul des épices sont utilisés.

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