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Sunday, 25 August 2024
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Les Cafés Mirka est un artisan torréfacteur de café marocain créé en 2020 à Casablanca, notre vocation est de redessiner la carte du café au Maroc. Notre café se veut différent et unique. Pack Cafetière à Piston + Moulin à Café Electrique |Maroc. Dès le début, nous avons donc fait le choix de redonner à l'Arabica ses lettres de noblesse, de l'introniser à sa place naturelle, dans le haut de gamme des cafés purs, avec audace et engouement. Nous vous invitons à oser de nouvelles expériences pour conquérir un café riche en saveurs et parfait en tasse. Service Client 0635216382 0679930234

Des origines à nos jours a-Mortier de pierre Le moulin est important pour la préparation du café. Un moulin de ce genre ne permet pas beaucoup d'options d'extractions et le gout final du café peut ne pas être parfait malgré la qualité du grain. Il a certainement du faire l'affaire durant de nombreuses années. b-Mortier en bois dur Le plus ancien producteur de café en Afrique est l'Ethiopie avec sa fameuse variété Heirloom. Le bois dur de ce mortier donne plus d'homogénéité à la mouture des grains de café. Il a permis de faire des extractions de meilleur qualité qu'avec les mortiers en pierres. Moulin à café manuel maroc du. c-Le moulin manuel Turc Il est apparu dès le 16ème siècle. C'est donc le véritable ancêtre des moulins modernes. Il permet une très fine mouture du café en poussières et il est parfaitement adapté à la préparation du fameux café Turc. Il est fabriqué en laiton ciselé. d-Moulin Européen de la fin du 17 ème siècle. C'est le premier ancêtre des moulins manuels dotés d'un tiroir pour récolter le café moulu.