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Recettes Recettes de pains Pain aux noix Petits pains complets au miel, noix et chocolat (5 votes), (1), (71) Goûter moyen 2 h 15 m 310 kcal Ingrédients: 20cl d'eau 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 cuillère à café de sel 50g de beurre 50g de sucre 50g de pépites de chocolat 50g de noix de chez... Petits pains au lait, chocolat blanc et noix. Apéritif facile 25 min 850 kcal Ingrédients: 20 cl de lait une cuillère à café de sel 60 g de sucre de cannes 50 g de margarine 400 g de farine T55 1 sachet (environ 10 g) de levure boulangère... Noix de chevreuil sauce pain d'épices (17 votes), (5), (346) Plat moyen 5 min 40 min Ingrédients: 600 g de noix de chevreuil 5 dl de fond de chasse 2 cc pain d'épices 1 dl de cognac 0. 5 dl de crème 35% sel et poivre huile garniture: carottes... Tiramisu aux noix et au pain d'épices (7 votes), (5), (191) Dessert facile 15 min 850 kcal Ingrédients: 400 g de mascarpone 4 oeufs 150 g de sucre 200 g de noix 13 tranches de pain d? épices 1 grande tasse de thé fort...
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Truffes crues façon pain d'épices Je vous propose une petite gourmandise à partager avec un bon thé ou un chocolat chaud pour le goûter, pendant cette jolie période de fêtes. Bien sûr, vous pouvez aussi choisir d'offrir ces petites truffes pour Noël. A vous de voir! De délicieuses truffes au bon goût de pain d'épices mais 100% crues et végétales. Pain d'épice de Noël En fin d'année, le pain d'épices ne peut manquer sur nos tables. Une tranche au goûter ou pour terminer le dîner, et nous voilà plongés directement dans la merveilleuse atmosphère de noël. Canapés de pain d'épices, crème de roquefort et fruits secs Je vous propose aujourd'hui une recette de petits toasts sucrés-salés, à base de pain d'épices et de roquefort. C'est juste délicieux et gourmand à souhait. Cela plaît à tout le monde, même aux personnes qui n'aiment d'ordinaire pas le roquefort car la crème fraîche, plus la douceur du pain d'épices, inhibent le côté puissant du roquefort, tout en en conservant la saveur. Découvrez cette recette pour l' apéritif et donnez votre avis en commentaire!
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Je l'ai testée à mon tour hier, en y ajoutant ma touche personnelle de mamie Paulette. La voici pour vous… Ingrédients: 200 grammes de miel liquide 10 cl de lait 125 gr de farine de blé + 100 gr de farine complète ou 225 gr de farine semi-complète 1/2 sachet de levure ou 1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium 50 gr de poudre d'amandes 1 œuf battu 50 gr de beurre + 1 noisette pour le moule 50 gr de noix, noisettes, noix de pécan ou amandes 1 cuillère à café de cannelle Préparation: Préchauffer le four à 160°C. Mettre le miel, le beurre et le lait dans une casserole à feu moyen, mélanger puis laisser chauffer jusqu'à ébullition. Dans un saladier, commencez par mélanger la farine, la levure, les noix, la poudre d'amandes et la cannelle. J'y ai aussi ajouté un mélange d'épices de la pâtissière avec de la mélisse, de la reine des prés et du gingembre mais si vous n'en avez pas, la cannelle seule est très bien. Creuser un puits au milieu et y incorporer doucement le mélange miel, beurre et lait.
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Faites chauffer sur feu doux juste pour fondre le beurre. Dans un récipient, mélangez la farine, la cannelle, les 4 épices et le bicarbonate de sodium. Versez le liquide sur la farine et mélangez vivement au fouet. Ajoutez les œufs (sur la photo il n'y en a qu'un, n'en tenez pas compte! ). Terminez avec les noix. La pâte est prête! Versez la pâte dans votre moule. J'ai utilisé des petits moules en carton, bien pratiques pour les emporter ou les offrir. Vous pouvez bien sûr cuire le pain d'épices dans un moule classique beurré et fariné. L'important est d'avoir la pâte aux trois quarts de la hauteur. La quantité de pâte convient pour un petit moule de 160X80mm. Mais vous pourrez faire plusieurs petits pain d'épices. Faites cuire à 145°C pendant 55 minutes. Vérifiez la cuisson et adapter à votre propre four et à la taille du moule choisi. La pâte doit être cuite et la croûte joliment dorée. Laissez refroidir une nuit dans le moule. La croûte va devenir toute moelleuse. Le lendemain vous pourrez l'emballer dans du film étirable pour le conserver.
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Pain d'épices aux noix - 1·2·3 Veggie - Recettes végétales Une campagne Lala Healthy Food Le pain d'épices, c'est un grand classique dans la cuisine! Vous allez adorer sa texture moelleuse et son bon goût d'épices. Nous vous proposons une version végétale, une création de la blogueuse Lala Healthy Food. Ingrédients Temps de préparation: 10 minutes + 60 minutes de cuisson. Pour 8-10 parts. Ingrédients: 200 g de compote de pommes sans sucre ajouté 250 ml de lait de cajou sans sucre ajouté 50 g de sucre de fleur de coco 250 g de farine T110 10 g de levure chimique 1 grosse cuillère à soupe d'épices à pain d'épices (à ajuster en fonction de vos goûts) 1 pincée de sel 100 g de noix Préparation Préparation: Préchauffer votre four à 150°, chaleur tournante si possible. Dans un saladier, fouetter ensemble la compote, le lait de cajou, le sucre de fleur de coco et le sel. Ajouter la farine, la levure, les épices et fouetter à nouveau. Pour finir, ajouter les noix concassées grossièrement. Verser votre préparation dans un moule à cake tapissé de papier cuisson.
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Parsemer quelques noix sur le dessus et enfourner pour 60 minutes à 150°C. Laisser refroidir votre pain d'épice avant de le démouler. Astuces Notre conseil de dégustation Vous pouvez déguster ce pain d'épices en version salée en disposant par exemple quelques poivrons confits sur une belle tranche, mais vous pouvez tout autant le déguster en version sucrée ou tout simplement nature pour le goûter.
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients Pour la poolish: 100 g Farine blanche 10 cl Eau 1 cuil. à soupe Sucre 10 g Levure de boulanger fraiche Pour la pâte à pain: 200 g Farine blanche 150 g Farine complète 150 g Farine de seigle 15 cl Eau 5 cl Lait 8 g Sel 100 g Cerneaux de noix Étapes de préparation Pour la poolish: chauffer l'eau au micro-onde de façon à ce qu'elle soit tiède. Ajouter le sucre et la levure émiettée puis mélanger. Ajouter ensuite la farine et mélanger. Laisser reposer dans un endroit chaud (30°C, dans mon cas dans un four chaud). La pâte va mousser au bout de quelques minutes et va tripler de volume. On peut utiliser la poolish tout de suite ou bien la laisser reposer (elle peut être conservée jusqu'à 18 heures au réfrigérateur). Délayer la poolish avec l'eau et le lait tiédis. Ajouter ensuite les différentes farines et le sel puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte non collante (ajuster avec de l'eau si la pâte est trop friable ou avec de la farine si elle est trop collante) puis pétrir 15 minutes environ.
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