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Friday, 9 August 2024

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Chambre de pousse Chambre de pousse professionnelle pour les métiers de la boulangerie, pratiques et indispensables! Plusieurs modèles professionnels, de la chambre de pousse à fermentation double à la chambre de pousse avec ou sans bacs à eau. La garantie de nos produits, c'est la qualité de cuisson avant tout. Promoshop - Equipement professionnel restauration Chambre de pousse manuelle avec bac à eau Ref. TEC-0C1264M 1475 € HT Chambre de pousse, aussi appelée chambre de fermentation ou étuve chauffante, idéale pour lever la pâte de façon rapide et uniforme. Idéale pour les professionnels de la restauration. Chambre de pousse - 10 plaques 600x400 Ref. PAN-PSF10 3604 € HT 5 088, 00 € 4 324, 80 € TTC Chambre de pousse et de fermentation professionnelle pouvant contenir 10 plaques 600x400 mm Armoire de fermentation à grilles avec hygrométrie Ref. CAPL-AFGR64-Hygro 7565. 4 € HT 10 087, 20 € 9 078, 48 € TTC Armoire de fermentation à grilles également appelée chambre de pousse composée de panneaux en mousse polyuréthane (42 kg/ m3) et une épaisseur de 60 mm.

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Bac à eau en aluminium. Corps renforcé en polypropylène. Dimensions utiles (intérieur): 38x32x20, 5 cm. Dimensions extérieures: 46 x 37 x 27 cm et seulement 7 cm de haut une fois replié pour le rangement. Poser une question sur cet article Puissance (W) 200 Voltage (V) 220 Fréquence (Hz) 50 Matière principale polypropylène Autre matière inox Couleur blanc Longueur 46 cm Largeur 37 cm Hauteur 27 cm Epaisseur 7 cm plié Autres dimensions 38x32x20, 5 cm intérieur Poids Net 3, 17 kg Pas encore d'avis Faire lever ses pâtes à pain, viennoiseries... cela peut parfois être un défi. Avec la chambre de pousse, cette étape est maîtrisée pour obtenir des résultats parfaits. Lire la fiche Avis clients pour Chambre de pousse pliable pour pain viennoiserie et brioche Trier par Date Popularité Note 5 2 excellent produit par claude | 30/11/2020 Avez-vous trouvé cet avis utile? ( 2) ( 0) 5 1 très bon produit par claude | 19/11/2020 Avez-vous trouvé cet avis utile? ( 2) ( 1) 4 14 très bon produit Conseiller Tom Press: Merci de prendre contact avec notre service clients afin qu'ils vous fasse parvenir la version en français.

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Chambre de pousse Brod & Taylor La chambre de pousse Brod & Taylor est un appareil multi usages: il vous permettra de faire lever toutes pates au levain, de préparer pâtisseries et pizzas et de réaliser des yaourts maisons grâce à sa fonction de yaourtière. Un équipement semi-professionnel pour vos préparations maisons! Cet appareil permet effectivement de faire lever tous les types de pâtes mais aussi les levains grâce à son mode humide; son mode sec quant à lui est utilisé pour la mise en culture des yaourts, la fabrication du Kéfir… On peut également s'en servir comme mijoteuse en y plaçant un faitout pour une cuisson lente à basse température. Voici la liste non exhaustive de tout ce qu'il est possible de confectionner avec: Pâtes au levain Pâtisseries Viennoiseries Pâtes à pizza Fromage frais Kéfir Beurre Chocolat fondu Etc... Son dernier atout? Elle peut se plier et tenir à plat dans un tiroir! 3 modes d'opération pour une multitude de recettes La chambre de pousse FP-205 intègre 3 modes d'opération pour vous permettre de multiplier les possibilités de préparations.

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