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Par Jacques Carles (Président de Carles et Associés et de Agriculture Stratégies) Publié le 26 oct. 2017 à 13:32 Deux causes qui expliquent ce phénomène sont passées sous silence: l'impact du nouveau marché à terme européen du beurre de Leipzig et le faible prix de la poudre de lait. Or, la Commission ne les prend pas en compte alors qu'elle aurait pu éviter la situation de déséquilibre permanent dans laquelle le marché des produits laitiers est en train de s'installer. 1) Un marché à terme des produits laitiers a été lancé en Europe à la bourse de Leipzig en 2014. L'activité y est faible et il n'y a pas de lien direct avec les marchés réels, car il n'est pas possible de réaliser des livraisons de marchandises, contrairement aux céréales. Trois conditions pour qu’un marché à terme fonctionne | Réussir lait. C'est donc un marché virtuel, mais qui a un effet dévastateur sur le marché réel. Voici pourquoi: pour le beurre, environ 50 contrats (de 5 tonnes chacun) sont échangés par jour, soit l'équivalent de 2, 7% de la production de beurre européenne. Il s'agit donc d'un marché très étroit et aisément manipulable.
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Options d'achat et de vente de beurre, poudre et lait de consommation EEX, nouvelle plateforme implantée à Leipzig, en Allemagne, a pris récemment le relais d'Eurex. Cette Bourse, la seule dédiée aux produits laitiers et active de la zone euro, propose des options d'achat ou de vente à terme sur les marchés du beurre et de la poudre de lait, écrémée ou grasse. Et, plus récemment, du lait liquide. Cette renaissance a pour raison majeure l'effet de la crise de 2016. Pour limiter l'impact de la volatilité sur le prix du lait de leurs sociétaires, plusieurs coopératives allemandes, très impliquées dans les produits industriels, se sont intéressées au dispositif assurantiel qu'est, pour tout dire, le système du marché à terme. Un succès mitigé pour les marchés à terme des produits laitiers en Europe. Le lobbying d'INTL FCStone Inc. a également pesé. Ce géant mondial du courtage financier et du conseil a investi, de concert avec Eurex/EEX, dans le développement du marché à terme des produits laitiers depuis sa création. Il a visiblement réussi à convaincre des transformateurs laitiers et des IAA d'être actifs sur cette Bourse, pour y sécuriser une partie de leurs ventes ou leurs achats.
En Ukraine, certains exports sont acheminés par voie terrestre mais les volumes restent anecdotiques. Dans les bassins nord-américains et européens, le déficit hydrique inquiète et peut compromettre la récolte si la sécheresse perdure. Début mai seules 27% des surfaces aux Etats-Unis étaient considérés dans des conditions bonnes à excellentes contre 53% à la même période en 2021. La guerre en Ukraine impacte aussi fortement la production de maïs. Marché à terme lait sur. L'USDA estime à moins de 20 Mt la future récolte en Ukraine contre 43 Mt en 2021 (année historique), soit la plus faible depuis dix ans. Aux Etats-Unis, les semis ont du retard et la sole allouée est en baisse de 5% au profit du soja moins gourmand en intrants et dont les cours sont toujours très élevés. Le même phénomène de retard des semis est observé en Europe, mais la demande pour l'alimentation animale est revue à la baisse par FranceAgriMer à la suite de l'épisode de grippe aviaire. Pour la campagne actuelle, le manque de pluie en Amérique du Sud pourrait affecter les rendements du maïs de la Safrinha (la deuxième récolte du pays).
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La semaine qui a précédé notre assemblée a d'ailleurs été l'occasion de faire entendre cette voix alors que le gouvernement de Justin Trudeau déposait son premier budget depuis l'élection fédérale de 2021. Pendant cette campagne électorale, le Parti libéral du Canada s'était engagé à indemniser les producteurs laitiers canadiens pour les impacts du dernier accord commercial, l'Accord Canada–États-Unis–Mexique (ACEUM). Marché à terme lait de. Cela faisait suite aux pressions exercées de la part de notre organisation et des Producteurs laitiers du Canada depuis 2018. Nous avons donc été satisfaits de constater que le récent budget prévoyait des compensations pour les secteurs sous gestion de l'offre affectés par l'ACEUM, mais cela nous a tout de même laissés sur notre faim. Cette mention dans le budget n'indiquant pas les montants compensatoires ni les modalités, les producteurs laitiers demeurent dans l'incertitude. Nous l'avons dit et le répétons, les fermes laitières ont besoin de prévisibilité et de cohérence afin d'assurer un développement permettant une santé financière qui bénéficiera non seulement aux entreprises, mais également aux régions dans lesquelles elles sont situées.
Les marchés semblent avoir intégré la guerre en Ukraine, les fondamentaux inquiètent et génèrent incertitude et volatilité sur les cours. Le déficit hydrique s'accroît dans les principaux bassins de production, l'absence de la production ukrainienne pour la prochaine campagne est source de tension. Le dernier rapport de l'USDA donne des prévisions de production sur la prochaine récolte à la baisse ce qui affole les marchés. Céréales: Nouveaux records des cours sur les marchés à terme En avril sur les marchés à terme, la tonne de blé a côtoyé les 400 €/t. Lors de la séance du 16 mai, la tonne de blé a atteint de nouveau record à 430 €/t. Marché à terme lait bio. L'Inde, 2 ème producteur mondial de blé, qui s'était d'abord engagé à augmenter ses exportations pour compenser la perte de l'approvisionnement mer Noire, s'est retracté à cause de la baisse de sa production due aux vagues de chaleur. Du côté de la mer Noire, la Russie annonce une récolte record cette année (+6% /2020-21, à 87 Mt) mais est encore frappée par des sanctions internationales.
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Parmi elles, Hervé Guibert, interprété par Marina Foïs, et Jacques Demy, par Marlène Saldana, suscitent l'émotion et l'enthousiasme. 3 min Fais-toi mal, Johnny! Adrien Barton 24 octobre 2018 Ça y est: vous venez de vous faire poser cet implant cérébral expérimental par la société Autotorture SA!
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